| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 导论 | 第9-17页 |
| ·选题背景和意义 | 第9-10页 |
| ·选题背景 | 第9-10页 |
| ·选题意义 | 第10页 |
| ·相关概念界定 | 第10-11页 |
| ·非政府组织(NGO) | 第10-11页 |
| ·食品安全 | 第11页 |
| ·国内外研究文献综述 | 第11-14页 |
| ·国内食品安全监管相关文献研究综述 | 第11-12页 |
| ·国外食品安全监管相关文献研究综述 | 第12-13页 |
| ·食品安全监管研究述评 | 第13-14页 |
| ·研究目标与内容 | 第14页 |
| ·研究目标 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·技术路线与研究方法 | 第14-17页 |
| ·技术路线 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| 2 NGO参与食品安全监管的理论分析及实践借鉴 | 第17-27页 |
| ·NGO参与食品安全监管的理论分析 | 第17-20页 |
| ·NGO参与食品安全监管的理论基础 | 第17-18页 |
| ·NGO参与食品安全监管的可行性 | 第18-20页 |
| ·NGO参与食品安全监管的比较优势分析 | 第20-23页 |
| ·政府监管部门在食品安全监管方面的失灵 | 第20-21页 |
| ·市场在食品安全监管方面的弊端 | 第21-22页 |
| ·NGO在食品安全监管方而对政府和市场的弥补性优势 | 第22-23页 |
| ·国外实践经验借鉴 | 第23-27页 |
| ·NGO参与食品安全监管的国外实践经验 | 第23-25页 |
| ·国外实践经验对我国NGO参与监管的借鉴意义 | 第25-27页 |
| 3 NGO在食品安全监管中发挥作用的现状分析 | 第27-33页 |
| ·NGO在我国食品安全监管中的现状 | 第27-28页 |
| ·NGO多在政府领导下实施食品安全监管 | 第27页 |
| ·参与食品安全监管的NGO数量越来越多 | 第27页 |
| ·NGO在食品安全监管方面能力越来越强 | 第27-28页 |
| ·NGO参与食品安全监管存在的问题 | 第28-30页 |
| ·参与食品安全监管的地位与认可度不高 | 第28-29页 |
| ·参与食品安全监管的NGO力量相对分散 | 第29页 |
| ·参与食品安全监管的NGO专业水平较低 | 第29-30页 |
| ·参与食品安全监管的NGO经费投入不足 | 第30页 |
| ·阻碍NGO参与食品安全监管的因素 | 第30-33页 |
| ·阻碍NGO参与食品安全监管的主观因素 | 第30-31页 |
| ·阻碍NGO参与食品安全监管的客观因素 | 第31-33页 |
| 4 加强NGO参与食品安全监管的对策 | 第33-40页 |
| ·转变政府在食品安全监管方面的职能 | 第33-36页 |
| ·加强国家政策对NGO在食品安全方面的支持 | 第33页 |
| ·政府在食品安全监管方面的创新职能 | 第33-36页 |
| ·建设具有较强能力的非政府组织 | 第36-38页 |
| ·促进NGO管辖下食品企业间的自律性 | 第36页 |
| ·提高NGO在食品安全监管中的专业性 | 第36-37页 |
| ·增加NGO在食品安全监管方面的经费投入 | 第37-38页 |
| ·形成保障NGO参与食品安全监管的文化氛围 | 第38-40页 |
| ·提高公众参与,重视公众监督作用 | 第38页 |
| ·加强媒体报道,发挥舆论监督作用 | 第38-39页 |
| ·加强食品安全正面信息的引导作用 | 第39-40页 |
| 5 NGO参与食品安全监管的案例研究 | 第40-51页 |
| ·调研设计及思路 | 第40-42页 |
| ·访谈对象 | 第40页 |
| ·访谈提纲 | 第40-42页 |
| ·调研过程 | 第42-43页 |
| ·调研前的准备工作 | 第43页 |
| ·实地调研访谈 | 第43页 |
| ·调研后期整理工作 | 第43页 |
| ·大连市美食文化(餐饮)协会基本情况 | 第43-48页 |
| ·大连市美食文化(餐饮)协会背景介绍 | 第43页 |
| ·大连市美食文化(餐饮)协会组织结构 | 第43-45页 |
| ·协会开展业务范围及知名度 | 第45页 |
| ·协会进行的食品安全方面的具体工作 | 第45-47页 |
| ·本协会所辖企业典型的食品安全事件 | 第47-48页 |
| ·案例分析 | 第48-51页 |
| ·案例研究背景和目的 | 第48页 |
| ·协会参与食品安全监管的现状及问题 | 第48-49页 |
| ·协会参与食品安全监管工作的改进建议 | 第49-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |