“那儿”独立咖啡店竞争战略研究
| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-13页 |
| ·选题背景及目的 | 第10页 |
| ·研究方法与思路 | 第10-12页 |
| ·论文的创新点 | 第12-13页 |
| 第2章 相关理论及方法概述 | 第13-16页 |
| ·基本概念的界定 | 第13-14页 |
| ·相关理论介绍 | 第14-16页 |
| 第3章 独立咖啡店市场分析 | 第16-28页 |
| ·市场现况简介 | 第16页 |
| ·PEST分析 | 第16-17页 |
| ·产品分析 | 第17-20页 |
| ·产品来源 | 第17-18页 |
| ·产品组合 | 第18页 |
| ·产品价格 | 第18-19页 |
| ·产品口味 | 第19页 |
| ·产品服务 | 第19-20页 |
| ·消费者分析 | 第20-26页 |
| ·群体生活型态分析 | 第20-22页 |
| ·群体的咖啡消费行为分析 | 第22-24页 |
| ·群体比较表 | 第24-26页 |
| ·独立咖啡店的竞争战略分析 | 第26-28页 |
| ·竞争战略阐述 | 第26-27页 |
| ·竞争战略分析的启示 | 第27-28页 |
| 第4章 “那儿咖啡”店竞争战略分析 | 第28-40页 |
| ·“那儿咖啡”店简介 | 第28-31页 |
| ·“那儿咖啡”店创建历史 | 第28页 |
| ·“那儿咖啡”店经营理念 | 第28-29页 |
| ·“那儿咖啡”店所处市场现状及满意度比较 | 第29-31页 |
| ·“那儿咖啡”店SWOT分析 | 第31-34页 |
| ·外部分析 | 第31-32页 |
| ·内部分析 | 第32页 |
| ·SWOT分析的启示 | 第32-34页 |
| ·“那儿咖啡”店竞争战略选择 | 第34-40页 |
| ·“那儿咖啡”店竞争战略选择原因 | 第34页 |
| ·“那儿咖啡”店目标市场分析 | 第34-36页 |
| ·“那儿咖啡”店区域和开店策略分析 | 第36-38页 |
| ·“那儿咖啡”店市场定位分析 | 第38-39页 |
| ·“那儿咖啡”店差异化竞争战略可行性分析 | 第39-40页 |
| 第5章 “那儿咖啡”店竞争战略的实施 | 第40-54页 |
| ·形象差异化 | 第40-44页 |
| ·“那儿咖啡”店命名 | 第40-42页 |
| ·门店设计 | 第42-43页 |
| ·企业识别系统 | 第43-44页 |
| ·产品差异化 | 第44-48页 |
| ·产品概念 | 第44-45页 |
| ·核心产品 | 第45页 |
| ·形式产品 | 第45-48页 |
| ·延伸产品 | 第48页 |
| ·服务及价格差异化 | 第48-52页 |
| ·服务流程差异化 | 第48-49页 |
| ·促销服务差异化 | 第49-50页 |
| ·价格差异化 | 第50-52页 |
| ·人事差异化 | 第52-54页 |
| 第6章 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-62页 |
| 附录一、问卷设计 | 第56-57页 |
| 附录二、问卷 | 第57-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第63页 |
