| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstracts | 第8-9页 |
| 1 前言 | 第9-21页 |
| ·烟草香味物质的研究 | 第9-11页 |
| ·烟草的致香物质 | 第11-12页 |
| ·酸类 | 第11页 |
| ·醇类化合物 | 第11页 |
| ·羰基化合物 | 第11页 |
| ·酯类和内酯 | 第11页 |
| ·酚类 | 第11页 |
| ·氮杂环类化合物 | 第11-12页 |
| ·影响烟草香气香味物质含量和组成的因素 | 第12-16页 |
| ·烟草不同基因型致香物质的组成差异 | 第12-13页 |
| ·生态因素对烟草香气物质的影响 | 第13-14页 |
| ·栽培因素对烤烟香气的影响 | 第14-16页 |
| ·烘烤因素对烤烟香气的影响 | 第16-17页 |
| ·醇化因素对烤烟香气的影响 | 第17-18页 |
| ·烤烟烟叶中石油醚提取物和多酚类化合物的研究概况 | 第18-19页 |
| ·烤烟烟叶中石油醚提取物的研究概况 | 第18页 |
| ·烤烟烟叶中多酚类化合物的研究概况 | 第18-19页 |
| ·本研究的意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·供试材料 | 第21页 |
| ·田间试验地点 | 第21页 |
| ·试验品种 | 第21页 |
| ·试验方法 | 第21页 |
| ·试验处理 | 第21页 |
| ·栽培措施 | 第21页 |
| ·差异性分析 | 第21页 |
| ·取样 | 第21-22页 |
| ·田间鲜叶取样 | 第21页 |
| ·烘烤阶段烟叶取样 | 第21-22页 |
| ·评吸原烟的取样 | 第22页 |
| ·样品处理 | 第22页 |
| ·大田和烘烤阶段所取样品的处理 | 第22页 |
| ·评吸原烟样品的处理 | 第22页 |
| ·化学成分检测 | 第22-24页 |
| ·石油醚提取物的测定方法 | 第22-23页 |
| ·实验方法 | 第22页 |
| ·计算 | 第22-23页 |
| ·多酚类物质的测定方法 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·计算 | 第24页 |
| ·统计方法 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-51页 |
| ·烤烟烟叶生长过程中石油醚提取物的动态变化规律及比较 | 第25-35页 |
| ·各烤烟品种在不同生长阶段石油醚提取物的动态变化规律及比较 | 第25-30页 |
| ·各烤烟品种不同生长阶段多酚类化合物的动态变化规律及比较 | 第30-35页 |
| ·各烤烟品种在烘烤阶段石油醚提取物和多酚类化合物的动态规律及比较 | 第35-46页 |
| ·各烤烟品种在烘烤阶段石油醚提取物的动态规律及比较 | 第35-41页 |
| ·各品种在烘烤阶段多酚类化合物的动态规律及比较 | 第41-46页 |
| ·各烤烟品种原烟的香气感官评吸的结果分析 | 第46-49页 |
| ·各烤烟品种下部叶的香气感官评吸的结果分析 | 第46-47页 |
| ·各烤烟品种中部叶的香气感官评吸的结果分析 | 第47-48页 |
| ·各烤烟品种上部叶的香气感官评吸的结果分析 | 第48-49页 |
| ·不同产地不同部位K326烟叶的石油醚提取物和多酚类物质的差异性分析 | 第49-51页 |
| ·不同产地不同部位K326烟叶的石油醚提取物的差异性分析 | 第49-50页 |
| ·不同产地不同部位K326烟叶的多酚类化合物的差异性分析 | 第50-51页 |
| 4 结果与讨论 | 第51-55页 |
| ·烤烟烟叶生长阶段石油醚提取物的变化规律及品种间的差异 | 第51-52页 |
| ·烤烟烟叶生长阶段多酚类物质的变化规律及品种的差异 | 第52页 |
| ·烤烟烟叶在烘烤阶段石油醚提取物的变化规律及品种的差异 | 第52-53页 |
| ·烤烟烟叶在烘烤阶段多酚类化合物的变化规律及品种的差异 | 第53页 |
| ·最佳品种 | 第53页 |
| ·K326在不同产地的差异性分析 | 第53-54页 |
| ·研究展望 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
