| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 1 研究的背景、目的和意义 | 第10-12页 |
| 2 国内外研究动态 | 第12-15页 |
| ·国内研究动态 | 第12-14页 |
| ·国外研究动态 | 第14-15页 |
| ·对现有研究的评述 | 第15页 |
| 3 相关概念的界定 | 第15-16页 |
| 4 研究主要内容与基本方法 | 第16页 |
| 5 论文的创新点 | 第16-17页 |
| 第二章 农产品质量安全的理论基础 | 第17-25页 |
| 1 全面质量管理理论 | 第17页 |
| ·全面质量管理理论 | 第17页 |
| ·农产品全面质量管理理论 | 第17页 |
| 2 农产品质量管理的外部性理论 | 第17-20页 |
| ·安全农产品外部性的主要表现 | 第18-19页 |
| ·安全农产品外部性产生的原因 | 第19页 |
| ·建设农产品质量安全保障体系具有典型的外部经济性 | 第19-20页 |
| 3 农产品市场信息不对称理论 | 第20-25页 |
| ·农产品市场信息不对称的基本内涵 | 第20-21页 |
| ·农产品市场信息不对称产生原因分析 | 第21-22页 |
| ·信息不对称对农产品市场的影响 | 第22-23页 |
| ·逆选择:低质量农产品淘汰高质量农产品 | 第22-23页 |
| ·道德风险 | 第23页 |
| ·农产品市场信息不对称的化解 | 第23-25页 |
| 第三章 完善农产品质量安全保障体系的现实意义 | 第25-30页 |
| 1 建立农产品质量安全保障体系的必要性 | 第25-27页 |
| ·农产品质量安全保障体系建设是保障广大人民群众消费安全的迫切需要 | 第25页 |
| ·农产品质量安全保障体系建设是现代农业发展的内在要求 | 第25页 |
| ·农产品质量安全保障体系建设是提高农产品市场竞争力的必然选择 | 第25-26页 |
| ·农产品质量安全保障体系建设是实现农业增效，农民增收的重要举措 | 第26页 |
| ·建设农产品质量安全保障体系的效益分析 | 第26-27页 |
| ·建设农产品质量安全保障体系的社会效益 | 第26页 |
| ·建设农产品质量安全保障体系的生态效益 | 第26页 |
| ·建设农产品质量安全保障体系的经济效益 | 第26-27页 |
| 2 案例:农业标准化助推湘阴经济腾飞 | 第27-30页 |
| 第四章 我国农产品质量安全保障体系现状及问题 | 第30-42页 |
| 1 我国农产品质量安全保障体系初见成效 | 第30-32页 |
| ·农业技术标准渐成体系 | 第30页 |
| ·检测检验体系逐步建立 | 第30-31页 |
| ·认证体系建设开始起步 | 第31-32页 |
| ·法律法规体系已初显成效 | 第32页 |
| ·积极推进农产品质量安全可追溯制度建设 | 第32页 |
| 2 我国农产品质量安全保障体系存在的问题 | 第32-38页 |
| ·农产品质量管理体系不合理 | 第32-33页 |
| ·农产品质量安全法律法规体系不健全 | 第33-34页 |
| ·农产品质量安全标准体系不完善 | 第34-35页 |
| ·农产品质量监测体系不成熟 | 第35-36页 |
| ·认证体系不系统，与国际体系不接轨 | 第36页 |
| ·现有科技水平与农产品安全需求不适应 | 第36-38页 |
| 3 案例:天津市完善农产品质量安全保障体系建设的积极探索 | 第38-42页 |
| 第五章 发达国家农产品质量安全保障体系的经验与启示 | 第42-49页 |
| 1 发达国家农产品质量安全保障体系的概况 | 第42-47页 |
| ·美国 | 第42-44页 |
| ·欧盟 | 第44-45页 |
| ·日本 | 第45-47页 |
| 2 发达国家农产品质量安全保障体系的经验与启示 | 第47-49页 |
| ·建立完善的农产品质量安全管理体系 | 第47页 |
| ·实施从“田间到餐桌”的全程控制 | 第47页 |
| ·建立健全的法律法规体系 | 第47-48页 |
| ·加强生产经营者的道德培训提高自我监控的意识 | 第48页 |
| ·重视资金投入 | 第48页 |
| ·建立统一协调的质量安全信息组织管理系统 | 第48-49页 |
| 第六章 完善我国农产品质量安全保障体系的思路与建议 | 第49-57页 |
| 1 完善我国农产品质量安全保障体系的思路 | 第49-50页 |
| 2 完善我国农产品质量安全保障体系的对策与建议 | 第50-57页 |
| ·建立高效的农产品安全管理体制 | 第50-51页 |
| ·建立统一协调的法律法规体系 | 第51-52页 |
| ·完善农产品质量安全标准体系 | 第52页 |
| ·建立统一的农产品安全检测体系 | 第52-53页 |
| ·健全我国农产品安全认证体系 | 第53-54页 |
| ·提高农产品安全科技水平 | 第54-55页 |
| ·建立农产品安全应急反应体系 | 第55-57页 |
| 第七章 完善我国农产品质量安全保障体系的相关配套措施 | 第57-61页 |
| 1 加大投入，改善结构，加强投资管理体系建设 | 第57页 |
| 2 推行市场准入制度 | 第57-58页 |
| 3 完善标签管理，大力推行可追溯管理制度 | 第58页 |
| 4 完善农产品供应的组织体系 | 第58-59页 |
| 5 建立完善的信息发布制度 | 第59页 |
| 6 加强宣传培训，促进农技推广 | 第59-60页 |
| 7 积极参与国际合作 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
