| 中文摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 中文文摘 | 第4-8页 |
| 第一章 绿色饭店的兴起 | 第8-12页 |
| ·绿色饭店产生的背景 | 第8-9页 |
| ·生态环境的恶化要求饭店走绿色之路 | 第8页 |
| ·饭店行业发展需要绿色 | 第8-9页 |
| ·绿色饭店的概念 | 第9页 |
| ·国内外绿色饭店的发展状况 | 第9-10页 |
| ·国外绿色饭店的发展 | 第9-10页 |
| ·国内绿色饭店的发展 | 第10页 |
| ·创建绿色饭店的意义 | 第10-12页 |
| ·可以吸引绿色消费者 | 第11页 |
| ·可以帮助企业找到市场机会，降低成本 | 第11页 |
| ·可以赢得客人尊敬和信赖，提高饭店的公众形象和知名度 | 第11页 |
| ·可以增强员工对企业的忠诚度，稳定员工队伍 | 第11-12页 |
| 第二章 创建绿色饭店的理论基础 | 第12-16页 |
| ·可持续发展的理论 | 第12-13页 |
| ·可持续发展的涵义 | 第12页 |
| ·可持续发展理论在饭店业的应用 | 第12-13页 |
| ·循环经济思想 | 第13-16页 |
| ·循环经济思想的涵义 | 第13-14页 |
| ·循环经济思想在饭店业的应用 | 第14-16页 |
| 第三章 饭店消耗现状 | 第16-20页 |
| ·饭店日常消耗 | 第16-17页 |
| ·饭店能源消耗 | 第17-18页 |
| ·造成饭店消耗现状的原因 | 第18-20页 |
| ·建筑设计不合理，造成能源成本增加 | 第18页 |
| ·饭店对能源的规划管理缺乏系统性和规范性，能耗与经营脱节 | 第18页 |
| ·饭店管理者和员工缺乏节能意识造成物资能源浪费 | 第18-19页 |
| ·客人方面的原因造成资源浪费 | 第19-20页 |
| 第四章 饭店节能降耗的对策措施 | 第20-29页 |
| ·饭店节能降耗的意义 | 第20-21页 |
| ·可以提高经济效益 | 第20页 |
| ·可以缓解能源危机 | 第20-21页 |
| ·可以促进饭店可持续发展 | 第21页 |
| ·饭店节能降耗的对策 | 第21-29页 |
| ·政府要加强引导 | 第21-22页 |
| ·通过影响价格来刺激饭店节能降耗 | 第21页 |
| ·加强立法，通过法制手段，保证节能降耗措施的顺利实行 | 第21页 |
| ·出台优惠政策，鼓励饭店节能降耗 | 第21-22页 |
| ·借助媒体优势，大力宣传，营造社会氛围 | 第22页 |
| ·饭店行业要努力实践 | 第22-29页 |
| ·观念先行 | 第22-23页 |
| ·技术保障 | 第23-24页 |
| ·规划先导 | 第24页 |
| ·管理跟上 | 第24-29页 |
| ·设立能源管理小组 | 第25页 |
| ·建立能源物资消耗管理机制 | 第25页 |
| ·采取具体节能降耗措施 | 第25-27页 |
| ·实行合同能源管理 | 第27-29页 |
| 第五章 绿色饭店的创建 | 第29-34页 |
| ·实行绿色设计 | 第29-30页 |
| ·采用绿色技术 | 第30-31页 |
| ·树立绿色服务意识，培育绿色价值观 | 第31页 |
| ·开发绿色产品 | 第31-32页 |
| ·进行绿色认证 | 第32页 |
| ·实施绿色营销 | 第32-33页 |
| ·奖励绿色消费 | 第33-34页 |
| 结论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-39页 |
| 致谢 | 第39页 |
