饲用复合酶高产菌株的选育及其酶学特性的研究
| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-13页 |
| 1 综述 | 第13-37页 |
| 1．1 饲料复合酶的研究 | 第13-26页 |
| 1．1．1 概述 | 第13-15页 |
| 1．1．2 饲用酶制剂的种类及作用 | 第15-19页 |
| 1．1．3 饲用酶制剂的作用机理 | 第19-22页 |
| 1．1．4 影响饲用酶制剂效果的主要因素 | 第22-25页 |
| 1．1．5 饲用酶制剂的发展趋势与前景 | 第25-26页 |
| 1．2 饲用酸性蛋白酶的研究进展 | 第26-37页 |
| 1．2．1 概述 | 第26-27页 |
| 1．2．2 酸性蛋白酶菌种选育 | 第27页 |
| 1．2．3 酸性蛋白酶的生产 | 第27-29页 |
| 1．2．4 影响酸性蛋白酶产量的因素 | 第29-31页 |
| 1．2．5 酸性蛋白酶在畜禽生产中的应用 | 第31-32页 |
| 1．2．6 展望 | 第32-33页 |
| 1．2．7 酸性蛋白酶分离纯化 | 第33-37页 |
| 2 材料和方法 | 第37-44页 |
| 2．1 材料 | 第37-39页 |
| 2．1．1 出发菌株 | 第37页 |
| 2．1．2 试剂 | 第37-38页 |
| 2．1．3 仪器 | 第38-39页 |
| 2．1．4 培养基 | 第39页 |
| 2．2 方法 | 第39-44页 |
| 2．2．1 菌株的诱变处理 | 第39-40页 |
| 2．2．2 菌株的筛选方法 | 第40页 |
| 2．2．3 酶活力测定方法 | 第40-41页 |
| 2．2．3．1 酸性蛋的酶活测定 | 第41页 |
| 2．2．3．2 纤维素酶酶活测定 | 第41页 |
| 2．2．3．3 果胶酶酶活测定 | 第41页 |
| 2．2．4 酶的提取方法 | 第41页 |
| 2．2．5 数据处理及分析 | 第41页 |
| 2．2．6 酸性蛋白酶的分离纯化 | 第41-43页 |
| 2．2．6．1 硫酸铵分级沉淀预实验 | 第41-42页 |
| 2．2．6．2 硫酸铵沉淀 | 第42页 |
| 2．2．6．3 脱盐 | 第42页 |
| 2．2．6．4 离子交换层析中溶液pH值的选择 | 第42页 |
| 2．2．6．5 离子交换层析 | 第42-43页 |
| 2．2．6．6 分子筛层析 | 第43页 |
| 2．2．6．7 蛋白质浓度测定 | 第43页 |
| 2．2．7 酸性蛋白酶的理化性质 | 第43-44页 |
| 2．2．7．1 氨基酸组成的分析 | 第43页 |
| 2．2．7．2 分子量测定 | 第43-44页 |
| 3 结果与分析 | 第44-73页 |
| 3．1 复合酶高产菌株的选育 | 第44-51页 |
| 3．1．1 紫外线诱变 | 第44页 |
| 3．1．2 亚硝基胍诱变效果 | 第44页 |
| 3．1．3 紫外线和亚硝基胍复合诱变 | 第44-45页 |
| 3．1．4 复合酶高产菌株筛选方法的探讨 | 第45-46页 |
| 3．1．5 复筛 | 第46-47页 |
| 3．1．6 突变株SL2-111生物特性的研究 | 第47-50页 |
| 3．1．7 变株产酶的稳定性 | 第50-51页 |
| 3．2 高产变株SL2-111发酵工艺研究 | 第51-59页 |
| 3．2．1 产酶培养基的优化 | 第51-55页 |
| 3．2．2 发酵条件的优化 | 第55-58页 |
| 3．2．3 变株SL2-111的产酶能力 | 第58-59页 |
| 3．3 复合酶中酸性蛋白酶的提取 | 第59-62页 |
| 3．3．1 提取溶剂对酶收率的影响 | 第59-60页 |
| 3．3．2 提取溶液pH对酶活力的影响 | 第60-61页 |
| 3．3．3 浸提倍数对酶收率的影响 | 第61-62页 |
| 3．3．4 提取时间对酶收率的影响 | 第62页 |
| 3．4 饲用复合酶酸性蛋白酶的理化性质 | 第62-65页 |
| 3．4．1 酶作用的最适pH | 第62-63页 |
| 3．4．2 酶的pH稳定性 | 第63页 |
| 3．4．3 酶作用的最适温度 | 第63-64页 |
| 3．4．4 酶的热稳定性 | 第64-65页 |
| 3．5 SL2-111酸性蛋白酶的分离纯化 | 第65-68页 |
| 3．5．1 硫酸铵盐析预实验 | 第65页 |
| 3．5．2 离子交换层析中溶液pH值的选择 | 第65页 |
| 3．5．3 脱盐 | 第65-66页 |
| 3．5．4 离子交换层析 | 第66页 |
| 3．5．5 分子筛层析 | 第66-68页 |
| 3．6 酶的基本性质 | 第68-73页 |
| 3．6．1 分子量测定：SDS-PAGE测定 | 第68-69页 |
| 3．6．2 酶的氨基酸组成分析 | 第69页 |
| 3．6．3 pH对酸性蛋白酶活性的影响 | 第69-70页 |
| 3．6．4 酸性蛋白酶在不同pH条件下的稳定性 | 第70-71页 |
| 3．6．5 温度对酸性蛋白酶活性的影响 | 第71页 |
| 3．6．6 热处理对酸性蛋白酶活力的影响 | 第71-72页 |
| 3．6．7 金属离子对酶活的影响 | 第72-73页 |
| 4 结论与讨论 | 第73-76页 |
| 参考文献 | 第76-85页 |
