| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-5页 |
| 1． 文献研究 | 第5-6页 |
| 2． 选题目的及意义 | 第6-7页 |
| 3． 工艺研究 | 第7-24页 |
| 3．1 五倍子发酵工艺研究 | 第7-18页 |
| 3．1．1 原料处理 | 第7-8页 |
| 3．1．2 发酵方法 | 第8页 |
| 3．1．3 实验设计 | 第8-9页 |
| 3．1．4 没食子酸的含量测定 | 第9-18页 |
| 3．2 五倍子发酵前后没食子酸和鞣质的比较 | 第18-20页 |
| 3．3 五倍子酸水解工艺的研究 | 第20-24页 |
| 4． 药理实验研究 | 第24-32页 |
| 4．1 抗炎实验 | 第24-28页 |
| 4．1．1 对醋酸所致的小鼠腹腔毛细血管通透性增高的影响 | 第24-25页 |
| 4．1．2 对大鼠足肿胀的影响 | 第25-27页 |
| 4．1．3 对大鼠棉球肉芽肿的影响 | 第27-28页 |
| 4．2 抗菌实验 | 第28-29页 |
| 4．3 止咳实验 | 第29-31页 |
| 4．4 祛痰实验 | 第31-32页 |
| 5． 小结与讨论 | 第32-36页 |
| 致谢 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-38页 |
| 附图 | 第38-40页 |