| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| 1 魔芋资源的研究利用现状 | 第9-10页 |
| ·魔芋资源的分布 | 第9-10页 |
| ·魔芋资源的评价 | 第10页 |
| 2 魔芋的加工利用现状与应用前景 | 第10-14页 |
| 3 魔芋加工下脚料的利用前景 | 第14-16页 |
| 4 本论文研究的目的和意义 | 第16-17页 |
| 第二章 三种魔芋的主要成分及精粉特性 | 第17-29页 |
| 1 材料与方法 | 第17-20页 |
| ·材料 | 第17-18页 |
| ·方法 | 第18-20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-26页 |
| ·三种魔芋化学成分比较 | 第20-24页 |
| ·不同种魔芋中葡甘聚糖含量差异 | 第20页 |
| ·不同种魔芋含氮化合物含量差异 | 第20-21页 |
| ·不同种魔芋脂类含量差异以及结构特征 | 第21-23页 |
| ·不同种魔芋生物碱含量差异以及紫外光谱特征 | 第23-24页 |
| ·三种魔芋加工的产品特性比较 | 第24-26页 |
| ·不同种魔芋葡甘聚糖溶胶的稳定性 | 第24-25页 |
| ·不同种魔芋及不同加工方法的精粉特性差异 | 第25-26页 |
| 3 讨论 | 第26-29页 |
| 第三章 魔芋加工下脚料成分研究 | 第29-38页 |
| 1 材料与方法 | 第29-32页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·方法 | 第30-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-36页 |
| ·魔芋加工下脚料的各成分的含量 | 第32-33页 |
| ·加工下脚料中生物碱的沉淀反应和显色反应 | 第33页 |
| ·加工下脚料生物碱的薄层层析分析 | 第33-34页 |
| ·氯仿部分、正丁醇部分生物碱的高效液相色谱图的分析 | 第34-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 第四章 魔芋加工下脚料中生物碱提取条件筛选 | 第38-51页 |
| 1 材料与方法 | 第38-40页 |
| ·材料 | 第38-39页 |
| ·方法 | 第39-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-48页 |
| ·比色法测定生物碱的条件确定 | 第40-42页 |
| ·不同溶剂提取方法的提取效果 | 第42页 |
| ·单因素试验结果 | 第42-46页 |
| ·生物碱提取条件正交试验结果与分析 | 第46-48页 |
| 3 讨论 | 第48-51页 |
| 第五章 魔芋加工下脚料中生物碱的层析分离探讨 | 第51-62页 |
| 1 材料与方法 | 第51-53页 |
| ·材料 | 第51-52页 |
| ·方法 | 第52-53页 |
| 2 结果与分析 | 第53-58页 |
| ·大孔树脂的筛选 | 第53-54页 |
| ·吸附条件对树脂吸附能力的影响 | 第54-56页 |
| ·洗脱条件对洗脱率的影响 | 第56-58页 |
| ·验证试验结果与分析 | 第58页 |
| 3 讨论 | 第58-62页 |
| 第六章 研究结论、创新点及下一步研究计划 | 第62-64页 |
| 研究结论 | 第62-63页 |
| 本研究创新点 | 第63页 |
| 下一步工作设想 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 作者简历 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73页 |