| 摘要 | 第1-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 1 我国蔬菜产业现状 | 第11-13页 |
| ·蔬菜产业规模不断壮大 | 第11页 |
| ·蔬菜产品安全得到保障 | 第11-12页 |
| ·蔬菜深加工迅速发展 | 第12页 |
| ·蔬菜流通体系建设进一步加强 | 第12页 |
| ·蔬菜生产越来越依靠新技术 | 第12-13页 |
| 2 蔬菜生产在国民经济中的地位 | 第13-15页 |
| ·蔬菜产业国际市场前景 | 第13-14页 |
| ·蔬菜产业国内市场前景 | 第14页 |
| ·蔬菜产业对国民经济的其它影响 | 第14-15页 |
| ·蔬菜是人类不可缺少的食物来源之一 | 第14页 |
| ·蔬菜产业与农民收入成正比 | 第14-15页 |
| ·蔬菜产业的发展可以缓解城乡居民就业难问题 | 第15页 |
| 3 蔬菜生产使用农药现状 | 第15-17页 |
| ·国外蔬菜安全现状 | 第15-17页 |
| ·国内蔬菜安全现状 | 第17页 |
| 4 国内蔬菜农药残留主要来源及监管措施 | 第17-20页 |
| ·蔬菜农药残留的主要原因 | 第17-19页 |
| ·蔬菜农残主要来自种植过程中农药使用 | 第18页 |
| ·环境污染导致蔬菜农残 | 第18页 |
| ·自然食物链和生物富集导致蔬菜被农药污染 | 第18-19页 |
| ·其它污染源 | 第19页 |
| ·我国蔬菜农药残留监管措施 | 第19-20页 |
| ·在农药的生产销售环节加强管理 | 第19页 |
| ·加强宣传力度指导农户安全合理使用农药 | 第19-20页 |
| ·大力开展农药残留检测 | 第20页 |
| ·实施市场准入制度 | 第20页 |
| 5 本文的研究意义及内容 | 第20-23页 |
| ·本研究的意义 | 第20-21页 |
| ·主要研究内容 | 第21-23页 |
| 第二章 益阳市蔬菜质量安全管理工作现状 | 第23-31页 |
| 1 调研方法 | 第23页 |
| ·走访相关部门 | 第23页 |
| ·现场调研 | 第23页 |
| ·资料查阅 | 第23页 |
| ·问卷调查 | 第23页 |
| 2 益阳市蔬菜产业现状 | 第23-25页 |
| ·产业规模稳步扩大 | 第23-24页 |
| ·蔬菜产业布局初具雏形 | 第24页 |
| ·蔬菜产品竞争力显著提高 | 第24-25页 |
| 3 益阳市蔬菜农药残留检测机构设置及农药残留现状 | 第25-26页 |
| ·机构设置 | 第25页 |
| ·农药残留现状 | 第25-26页 |
| 4 益阳市政府管理蔬菜质量安全的措施 | 第26-30页 |
| ·加强蔬菜产品安全调研，建立健全蔬菜监管机构和检测中心 | 第26页 |
| ·贯彻落实《农产品质量安全法》，强化法制监督 | 第26-27页 |
| ·以政府活动为契机，加强蔬菜质量安全管理 | 第27页 |
| ·强化检验检测体系建设 | 第27-28页 |
| ·强化制度建设，以制度来规范农产品检验检测工作 | 第28页 |
| ·强化标准化体系建设 | 第28页 |
| ·开展农产品质量安全例行监测和监督抽查 | 第28-29页 |
| ·全面启动实施农产品市场准入工作 | 第29-30页 |
| 5 蔬菜产业发展成效及目标 | 第30-31页 |
| ·成效 | 第30页 |
| ·目标 | 第30-31页 |
| 第三章 益阳市蔬菜中农药残留状况分析 | 第31-41页 |
| 1 材料与方法 | 第31-33页 |
| ·样品种类及分布 | 第31页 |
| ·待测农药的种类 | 第31页 |
| ·测定方法 | 第31-33页 |
| 2 益阳市农药残留检测结果及分析 | 第33-40页 |
| ·不同时期蔬菜农药残留率变化情况 | 第33-35页 |
| ·全市蔬菜农药残留阳性率呈下降趋势 | 第33页 |
| ·季节蔬菜农药残留阳性率偏高，其中又以5、6、7、8、9、10月份的阳性率为居高 | 第33-34页 |
| ·全年以11、1 2、2、3月份蔬菜农药残留量阳性率最低 | 第34页 |
| ·某些月份的蔬菜农药残留阳性率相差极大 | 第34-35页 |
| ·3年中各年农药残留阳性率升降变化趋势有所变化 | 第35页 |
| ·不同地区和不同产地蔬菜农药残留率变化情况 | 第35-37页 |
| ·各区县市蔬菜农药残留阳性率变化情况 | 第35-36页 |
| ·不同产地的蔬菜农药残留阳性率变化情况 | 第36-37页 |
| ·不同类型蔬菜农药残留阳性率变化情况 | 第37-38页 |
| ·不同蔬菜品种农药残留阳性率变化情况 | 第38-40页 |
| 3 蔬菜农药残留阳性率结果分析小结 | 第40-41页 |
| 第四章 益阳市蔬菜安全生产存在的问题 | 第41-46页 |
| 1 监管问题 | 第41-42页 |
| ·法律制度不完善 | 第41页 |
| ·监管部门没有建立统一的长效管理机制 | 第41页 |
| ·检测机构和检测能力有待提高 | 第41-42页 |
| ·政府对于蔬菜安全形势认识不够，宣传不到位 | 第42页 |
| ·检测标准滞后 | 第42页 |
| 2 生产问题 | 第42-44页 |
| ·少部分地方农民依然使用高毒、高残留 | 第42-43页 |
| ·防治理念跟不上形势要求 | 第43页 |
| ·经验化购药，再盲目的实施防治是我市农药使用的一大难题 | 第43页 |
| ·蔬菜生产规模化不够 | 第43-44页 |
| 3 农药问题 | 第44-46页 |
| ·农药监管触角覆盖面不广 | 第44页 |
| ·经济利益驱使农户违规操作和农药经销商违法经营 | 第44页 |
| ·部分地区农药抽样送检积极性不高 | 第44-46页 |
| 第五章 控制益阳市蔬菜农药残留超标的对策 | 第46-53页 |
| 1 监管对策 | 第46-48页 |
| ·加强检验检测体系建设 | 第46-47页 |
| ·加强质量安全监管 | 第47页 |
| ·加强对农药投入品的监管 | 第47-48页 |
| 2 生产环节对策 | 第48-49页 |
| ·大力推行标准化生产，强化源头监管 | 第48页 |
| ·加强蔬菜生态循环发展模式建设 | 第48-49页 |
| ·加强宣传培训力度 | 第49页 |
| ·加强蔬菜质量安全应急管理和信息发布 | 第49页 |
| 3 流通环节对策 | 第49-50页 |
| ·在全市大力推行市场准入制度 | 第49-50页 |
| ·完善蔬菜流通信息网络平台 | 第50页 |
| 4 政府保障措施 | 第50-53页 |
| ·完善“菜篮子”行政首长负责责制 | 第50页 |
| ·扩大投融资渠道，增强蔬菜产业发展后劲 | 第50-51页 |
| ·实施科教兴菜战略，提高蔬菜生产技术水平 | 第51页 |
| ·加快引进和推广优良品种和先进实用技术 | 第51页 |
| ·加强蔬菜技术人才培养和队伍建设 | 第51页 |
| ·推广标准化生产技术，提高蔬菜质量安全水平 | 第51页 |
| ·实施名牌优质战略，增强产品竟争力 | 第51-52页 |
| ·创新蔬菜产业发展经营体制 | 第52-53页 |
| 第六章 结论与展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简历 | 第58页 |
