| 缩写词表 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Summary | 第11-13页 |
| 前言 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-26页 |
| 1 我国常见的几种蛋白质饲料资源 | 第15-18页 |
| ·植物性蛋白饲料 | 第15-16页 |
| ·豆科籽实类 | 第15页 |
| ·油饼、油粕类 | 第15-16页 |
| ·糟渣类 | 第16页 |
| ·动物性蛋白饲料 | 第16-18页 |
| ·鱼粉 | 第16-17页 |
| ·血粉 | 第17页 |
| ·羽毛粉 | 第17-18页 |
| ·肉骨粉 | 第18页 |
| 2 微生物在蛋白饲料开发中的应用 | 第18-23页 |
| ·用于蛋白饲料开发的微生物种类 | 第18-19页 |
| ·微生物发酵蛋白饲料中的优点 | 第19-20页 |
| ·微生物发酵生产蛋白饲料的生产工艺 | 第20-22页 |
| ·固态发酵 | 第20-21页 |
| ·液体发酵 | 第21-22页 |
| ·微生物发酵棉粕的研究进展 | 第22-23页 |
| 3 米曲霉的研究现状 | 第23-26页 |
| ·米曲霉的酶系统 | 第23-25页 |
| ·蛋白酶系 | 第23-24页 |
| ·淀粉酶系 | 第24页 |
| ·氨基酰化酶系 | 第24页 |
| ·纤维素酶系 | 第24页 |
| ·脂肪酶系 | 第24页 |
| ·其它酶系 | 第24-25页 |
| ·米曲霉在饲料业中的应用研究现状 | 第25-26页 |
| ·提高饲料蛋白 | 第25页 |
| ·饲料原料的脱毒 | 第25页 |
| ·制成微生物制剂 | 第25-26页 |
| 第二章 米曲霉固态发酵生产优质蛋白质饲料的工艺优化及产品质量评价 | 第26-36页 |
| 1 材料与方法 | 第26-27页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·仪器设备 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26页 |
| ·发酵条件的优化 | 第26页 |
| ·发酵周期试验 | 第26页 |
| ·发酵产品营养成分的分析 | 第26页 |
| ·样品处理方法 | 第26-27页 |
| ·各项指标测定方法 | 第27页 |
| ·统计分析 | 第27页 |
| 2 结果与分析 | 第27-32页 |
| ·米曲霉固态发酵条件的优化 | 第27-30页 |
| ·含水率对发酵效果的影响 | 第27-28页 |
| ·初始pH对发酵效果的影响 | 第28页 |
| ·接种量对发酵效果的影响 | 第28-29页 |
| ·装瓶量对产酶的影响 | 第29-30页 |
| ·发酵时间对发酵效果的影响 | 第30页 |
| ·发酵产品的营养价值评定 | 第30-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| ·米曲霉固态发酵条件的优化 | 第32-33页 |
| ·发酵周期对发酵效果的影响 | 第33-34页 |
| ·发酵产品的营养价值评定 | 第34页 |
| 4 小结 | 第34-36页 |
| 第三章 发酵产品对猪生产性能的影响 | 第36-44页 |
| 1 材料与方法 | 第36-39页 |
| ·试验场地与材料 | 第36页 |
| ·试验动物与分组 | 第36页 |
| ·试验日粮 | 第36-37页 |
| ·饲养管理 | 第37页 |
| ·测定指标及方法 | 第37-38页 |
| ·经济效益比较 | 第38页 |
| ·数据统计分析 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-41页 |
| ·发酵产品替代豆粕对猪生产性能的影响 | 第39页 |
| ·各组之间的经济效益比较 | 第39-41页 |
| 3 讨论 | 第41-43页 |
| 4 结论 | 第43-44页 |
| 第四章 发酵产品对猪日粮中营养物质表观消化率和粪便微生物菌群的影响 | 第44-49页 |
| 1 材料与方法 | 第44-45页 |
| ·试验地点 | 第44页 |
| ·试验动物与分组 | 第44页 |
| ·试验日粮 | 第44页 |
| ·试验方法 | 第44页 |
| ·指标测定方法 | 第44-45页 |
| ·营养物质消化率的测定方法 | 第44页 |
| ·粪便微生物测定 | 第44-45页 |
| ·数据统计分析 | 第45页 |
| 2 结果与分析 | 第45-47页 |
| ·发酵产品对猪日粮中养分消化率的影响 | 第45页 |
| ·发酵产品对猪粪便中微生物的影响 | 第45-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| ·发酵产品对猪日粮中养分消化率的影响 | 第47页 |
| ·发酵产品对猪粪便中微生物的影响 | 第47-48页 |
| 4 小结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-55页 |
| 致谢 | 第55页 |