解淀粉芽孢杆菌的选育及产中温α-淀粉酶的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-16页 |
| ·淀粉酶的简介 | 第8-12页 |
| ·淀粉酶发展历史 | 第8页 |
| ·淀粉酶分类 | 第8-9页 |
| ·α-淀粉酶的结构 | 第9-10页 |
| ·α-淀粉酶的应用 | 第10-12页 |
| ·中温α-淀粉酶研究现状 | 第12-15页 |
| ·生产菌株研究现状 | 第12-13页 |
| ·发酵研究现状 | 第13-14页 |
| ·中温α-淀粉酶学性质研究现状 | 第14-15页 |
| ·课题意义及内容 | 第15-16页 |
| 第二章 材料与方法 | 第16-24页 |
| ·实验材料 | 第16-18页 |
| ·实验菌株 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·粗酶液 | 第16页 |
| ·主要试剂与设备 | 第16-18页 |
| ·实验方法 | 第18-24页 |
| ·测定方法 | 第18-19页 |
| ·菌株诱变选育 | 第19-20页 |
| ·摇瓶发酵工艺的研究 | 第20-22页 |
| ·30L 发酵罐发酵研究 | 第22页 |
| ·酶学性质的研究 | 第22-24页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第24-48页 |
| ·菌株的诱变选育结果 | 第24-29页 |
| ·出发菌株的生长曲线 | 第24页 |
| ·诱变剂量的确定 | 第24-26页 |
| ·诱变结果 | 第26-29页 |
| ·摇瓶发酵研究 | 第29-42页 |
| ·突变株YL1-5 的发酵曲线 | 第29-30页 |
| ·挡板三角瓶对产酶的影响 | 第30页 |
| ·不同碳源对产酶的影响 | 第30-31页 |
| ·不同碳源浓度对产酶的影响 | 第31页 |
| ·不同氮源对产酶的影响 | 第31-32页 |
| ·不同氮源浓度对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·CaCO_3 对产酶的影响 | 第33页 |
| ·玉米浆粉对产酶的影响 | 第33页 |
| ·缓冲液对产酶的影响 | 第33-34页 |
| ·沸石对产酶的影响 | 第34-37页 |
| ·主要营养成分正交试验 | 第37-38页 |
| ·初始pH 对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第39页 |
| ·种龄对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·转速对产酶的影响 | 第40页 |
| ·温度对产酶的影响 | 第40-41页 |
| ·Tween-80 对产酶的影响 | 第41页 |
| ·金属离子对产酶的影响 | 第41-42页 |
| ·30L 发酵罐发酵研究 | 第42-44页 |
| ·突变株YL1-5 分批发酵培养 | 第42-43页 |
| ·突变株YL1-5 的补料分批发酵培养 | 第43-44页 |
| ·酶学性质研究 | 第44-48页 |
| ·酶的最适温度 | 第44-45页 |
| ·酶的温度稳定性试验 | 第45页 |
| ·Ca~(2+)对酶稳定性的影响 | 第45-46页 |
| ·酶作用的最适pH | 第46页 |
| ·酶的pH 稳定性试验 | 第46-47页 |
| ·不同金属离子对酶活力的影响 | 第47-48页 |
| 第四章 结论与展望 | 第48-49页 |
| ·主要结论 | 第48页 |
| ·展望 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第54-55页 |
| 附录：标准曲线 | 第55页 |
