利用肠膜明串珠菌发酵合成葡聚糖及动力学研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 绪论 | 第8-20页 |
| ·引言 | 第8-12页 |
| ·葡聚糖 | 第8-10页 |
| ·葡聚糖的性质 | 第10页 |
| ·葡聚糖的应用 | 第10-12页 |
| ·葡聚糖发酵工艺研究及进展 | 第12-18页 |
| ·肠膜明串珠菌 | 第12-13页 |
| ·葡聚糖合成机理 | 第13-16页 |
| ·葡聚糖的发酵工艺研究 | 第16-18页 |
| ·右旋糖酐的废液处理 | 第18页 |
| ·项目研究的选题依据、研究内容及意义 | 第18-20页 |
| 2 葡聚糖发酵菌株的选择与培养 | 第20-29页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·主要设备与材料 | 第20-21页 |
| ·主要设备 | 第20-21页 |
| ·实验药品及材料 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-22页 |
| ·培养基的配制 | 第21页 |
| ·菌种活化及保存 | 第21-22页 |
| ·菌株选择 | 第22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-29页 |
| ·肠膜明串珠菌的限制性基质的确定 | 第22-24页 |
| ·不同蔗糖含量对细菌生长的影响 | 第24-25页 |
| ·不同pH 对细菌生长的影响 | 第25-26页 |
| ·不同温度对细菌生长的影响 | 第26-27页 |
| ·不同转速对细菌生长的影响 | 第27-29页 |
| 3 发酵液中蔗糖含量的测定 | 第29-37页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验仪器设备与试剂 | 第29-30页 |
| ·实验仪器设备 | 第29-30页 |
| ·实验试剂 | 第30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·样品预处理 | 第30页 |
| ·色谱条件确定 | 第30页 |
| ·标准曲线绘制 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-36页 |
| ·蔗糖样品的稀释剂选择 | 第31页 |
| ·柱温对色谱柱Sugar-D 分离的影响 | 第31-32页 |
| ·检测池温度对色谱柱Sugar-D 分离的影响 | 第32-33页 |
| ·蔗糖标准曲线的绘制 | 第33页 |
| ·蔗糖加标试验 | 第33-34页 |
| ·葡聚糖分子量标准曲线的绘制 | 第34-36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 4 葡聚糖发酵过程的研究 | 第37-49页 |
| ·引言 | 第37页 |
| ·仪器与试剂 | 第37-38页 |
| ·实验仪器 | 第37-38页 |
| ·实验试剂 | 第38页 |
| ·实验材料与方法 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-48页 |
| ·种龄对发酵过程的影响 | 第39-40页 |
| ·接种量影响 | 第40页 |
| ·培养基初始pH 值影响 | 第40-41页 |
| ·发酵温度影响 | 第41-42页 |
| ·发酵时间影响 | 第42-43页 |
| ·蔗糖浓度的影响 | 第43-44页 |
| ·发酵罐扩大培养 | 第44-46页 |
| ·肠膜明串珠菌21725 的发酵产物的结构表征 | 第46-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 5 肠膜明串珠菌的动力学研究 | 第49-56页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·仪器与试剂 | 第49-50页 |
| ·实验仪器 | 第49页 |
| ·实验试剂 | 第49-50页 |
| ·实验材料与方法 | 第50页 |
| ·实验材料 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50页 |
| ·结果与讨论 | 第50-55页 |
| ·细菌生长动力学 | 第51-53页 |
| ·产物发酵合成动力学 | 第53-54页 |
| ·底物消耗动力学 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 6 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 符号说明 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 攻读学位论文期间发表的学术论文目录 | 第64页 |
