| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 前言 | 第10页 |
| 1.2 苹果多酚的研究概况 | 第10-15页 |
| 1.2.1 苹果多酚的主要组成 | 第11页 |
| 1.2.2 苹果多酚的提取 | 第11-13页 |
| 1.2.3 苹果多酚含量的测定 | 第13页 |
| 1.2.4 苹果多酚的生物活性 | 第13-15页 |
| 1.3 胆碱概述 | 第15-16页 |
| 1.4 肝损伤 | 第16-17页 |
| 1.5 血管内皮损伤 | 第17-18页 |
| 1.6 本研究的理论依据和主要研究内容 | 第18-20页 |
| 1.6.1 理论依据 | 第18-19页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第19-20页 |
| 第2章 APP和AFP的提取分离及理化特性的研究 | 第20-28页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第20-21页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第20页 |
| 2.2.2 实验试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.3 实验仪器 | 第21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-22页 |
| 2.3.1 APP和AFP的提取分离 | 第21页 |
| 2.3.2 APP和AFP总多酚及总黄酮含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.3.3 APP和AFP的组分分析 | 第22页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第22-26页 |
| 2.4.1 APP和AFP的得率 | 第22-23页 |
| 2.4.2 APP和AFP总多酚和总黄酮的含量 | 第23-24页 |
| 2.4.3 APP和AFP组分的鉴定及定量分析 | 第24-26页 |
| 2.5 本章小结 | 第26-28页 |
| 第3章 高剂量胆碱饮食诱导的实验动物模型的建立 | 第28-40页 |
| 3.1 引言 | 第28页 |
| 3.2 材料和仪器设备 | 第28-29页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第29页 |
| 3.3 实验设计 | 第29-31页 |
| 3.3.1 实验动物分组与饲喂 | 第30页 |
| 3.3.2 实验动物处理 | 第30页 |
| 3.3.3 动物血清及肝脏匀浆生化指标测定 | 第30-31页 |
| 3.3.4 动物组织病理学研究 | 第31页 |
| 3.3.5 统计学分析 | 第31页 |
| 3.4 结果与分析 | 第31-38页 |
| 3.4.1 造模动物体重变化 | 第31-32页 |
| 3.4.2 造模实验动物血清血脂结果分析 | 第32-33页 |
| 3.4.3 造模实验动物血清NO,ET-1和IL-6的结果分析 | 第33-34页 |
| 3.4.4 造模实验动物血清ALT和AST的结果分析 | 第34-35页 |
| 3.4.5 造模实验动物肝脏MDA、SOD、GSH的结果分析 | 第35-36页 |
| 3.4.6 造模小鼠组织病理学结果 | 第36-38页 |
| 3.5 本章小结 | 第38-40页 |
| 第4章 苹果果皮多酚对高剂量胆碱饮食诱导的小鼠肝损伤的保护作用 | 第40-48页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 材料与仪器 | 第40-41页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第40-41页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第41页 |
| 4.3 实验设计 | 第41-43页 |
| 4.3.1 实验动物设计 | 第41-42页 |
| 4.3.2 动物血清和肝脏匀浆生化分析 | 第42页 |
| 4.3.3 动物组织病理学分析 | 第42页 |
| 4.3.4 统计学分析 | 第42-43页 |
| 4.4 实验结果 | 第43-46页 |
| 4.4.1 血清中ALT和AST结果分析 | 第43页 |
| 4.4.2 肝脏匀浆MDA、SOD和GSH-Px结果分析 | 第43-44页 |
| 4.4.3 动物组织病理学分析 | 第44-46页 |
| 4.5 本章小结 | 第46-48页 |
| 第5章 苹果皮多酚对高剂量胆碱饮食诱导的小鼠血管内皮损伤的保护作用 | 第48-58页 |
| 5.1 引言 | 第48-49页 |
| 5.2 材料与试剂 | 第49-50页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第49页 |
| 5.2.2 实验仪器 | 第49-50页 |
| 5.3 实验设计 | 第50-51页 |
| 5.3.1 实验动物设计 | 第50页 |
| 5.3.2 动物血清生化指标的测定 | 第50页 |
| 5.3.3 动物组织病理学分析 | 第50页 |
| 5.3.4 统计学分析 | 第50-51页 |
| 5.4 实验结果 | 第51-56页 |
| 5.4.1 血清样本TC、TG、LDL、HDL结果分析 | 第51-52页 |
| 5.4.2 血清样本NO和ET-1结果分析 | 第52-53页 |
| 5.4.3 血清样本TXB2和6-keto-PGF1a结果分析 | 第53-54页 |
| 5.4.4 血清样本CRP,TNF-α结果分析 | 第54页 |
| 5.4.5 动物肝脏组织染色结果分析 | 第54-56页 |
| 5.5 本章小结 | 第56-58页 |
| 第6章 结论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第72页 |
