| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-18页 |
| 1.1 论文选题的背景及缘起 | 第12-13页 |
| 1.1.1 选题的背景 | 第12页 |
| 1.1.2 选题的原因 | 第12-13页 |
| 1.2 研究的目的及意义 | 第13页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第13页 |
| 1.2.2 研究的意义 | 第13页 |
| 1.3 国内外相关研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3.1 国内研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第14-15页 |
| 1.4 论文的研究方法 | 第15页 |
| 1.5 论文的研究内容 | 第15-16页 |
| 1.6 设计计划 | 第16页 |
| 1.7 本章小结 | 第16-18页 |
| 第二章 大理地域性建筑相关理论概述 | 第18-28页 |
| 2.1 大理地域性建筑的基本认知 | 第18-22页 |
| 2.1.1 大理地区地域文化概况 | 第18页 |
| 2.1.2 建筑地域性的概念 | 第18页 |
| 2.1.3 地域性建筑的影响因素 | 第18-19页 |
| 2.1.4 大理地域性建筑的特征 | 第19-22页 |
| 2.2 大理地域性建筑的认知启示 | 第22-26页 |
| 2.2.1 民居建筑原型的解读 | 第22-24页 |
| 2.2.2 地域性建筑要素结构规律的表达 | 第24-26页 |
| 2.2.4 建筑材料的地域性元素表现的寻求 | 第26页 |
| 2.3 大理地域性建筑视角下的室内设计的研究方向 | 第26-27页 |
| 2.4 本章小结 | 第27-28页 |
| 第三章 素食餐饮空间设计相关理论概述 | 第28-34页 |
| 3.1 素食餐饮空间概述 | 第28页 |
| 3.1.1 素食餐饮发展概况 | 第28页 |
| 3.1.2 素食餐饮空间的定义 | 第28页 |
| 3.2 素食餐厅的环境要求 | 第28页 |
| 3.3 餐饮空间的区域划分 | 第28-32页 |
| 3.3.1 满足销售餐饮产品空间 | 第29-30页 |
| 3.3.2 满足生产餐饮产品空间 | 第30页 |
| 3.3.3 餐饮空间的流线设计 | 第30-32页 |
| 3.4 地域建筑文化在餐饮空间设计中的应用原则 | 第32-33页 |
| 3.5 本章小结 | 第33-34页 |
| 第四章 素食餐厅室内设计前期相关案例调研及分析 | 第34-66页 |
| 4.1 朴素素食餐厅案例分析 | 第34-43页 |
| 4.1.1 朴素素食餐厅背景与基本概况 | 第34-35页 |
| 4.1.2 实地调研 | 第35-41页 |
| 4.1.3 朴素素食餐厅的设计方法与策略 | 第41-42页 |
| 4.1.4 朴素素食餐厅的借鉴意义 | 第42-43页 |
| 4.2 轻安素食餐厅案例分析 | 第43-50页 |
| 4.2.1 轻安素食餐厅背景与基本概况 | 第43-44页 |
| 4.2.2 实地调研 | 第44-49页 |
| 4.2.3 轻安素食餐厅的设计方法与策略 | 第49页 |
| 4.2.4 轻安素食餐厅的借鉴意义 | 第49-50页 |
| 4.3 福和慧健康素食餐厅案例分析 | 第50-57页 |
| 4.3.1 福和慧健康素食餐厅背景与基本概况 | 第50-51页 |
| 4.3.2 实地调研 | 第51-56页 |
| 4.3.3 福和慧健康素食餐厅的设计方法与策略 | 第56页 |
| 4.3.4 福和慧健康素食餐厅的借鉴意义 | 第56-57页 |
| 4.4 大蔬无界素食餐厅案例分析 | 第57-64页 |
| 4.4.1 大蔬无界素食餐厅背景与基本概况 | 第57-58页 |
| 4.4.2 实地调研 | 第58-63页 |
| 4.4.3 大蔬无界素食餐厅的设计方法与策略 | 第63页 |
| 4.4.4 大蔬无界素食餐厅案例的借鉴意义 | 第63-64页 |
| 4.5 本章小结 | 第64-66页 |
| 第五章 大理祥云矿古斋素食餐厅室内设计 | 第66-132页 |
| 5.1 大理祥云矿古斋素食餐厅空间概述 | 第66-72页 |
| 5.1.1 项目地理位置 | 第66页 |
| 5.1.2 项目及环境现状 | 第66-67页 |
| 5.1.3 项目原始内部空间 | 第67-70页 |
| 5.1.4 项目原始建筑分析 | 第70-72页 |
| 5.1.5 初步设计构思 | 第72页 |
| 5.2 设计概念分析 | 第72-77页 |
| 5.2.1 项目定位 | 第72-73页 |
| 5.2.2 设计概念演变 | 第73-76页 |
| 5.2.3 工程难点分析与对策 | 第76-77页 |
| 5.3 项目空间模式功能分析 | 第77-90页 |
| 5.3.1 一层空间模式分析 | 第78-83页 |
| 5.3.2 二层空间模式分析 | 第83-88页 |
| 5.3.3 整体方案分析 | 第88-90页 |
| 5.4 大理地域建筑视角下的素食餐厅室内空间设计的应用表达 | 第90-122页 |
| 5.4.1 A区旧建筑室内空间设计分析 | 第90-97页 |
| 5.4.2 B区新建筑空间设计分析 | 第97-104页 |
| 5.4.3 C区新建筑空间设计分析 | 第104-109页 |
| 5.4.4 D区加建建筑空间设计分析 | 第109-112页 |
| 5.4.5 外观及庭院设计分析 | 第112-118页 |
| 5.4.6 餐厅元素应用总结 | 第118-122页 |
| 5.5 素食餐厅软装配饰方案 | 第122-130页 |
| 5.5.1 配饰设计定位 | 第122页 |
| 5.5.2 配饰清单 | 第122-130页 |
| 5.6 本章小结 | 第130-132页 |
| 第六章 结语 | 第132-134页 |
| 6.1 回归素食餐厅空间 | 第132页 |
| 6.2 大理祥云矿古斋素食餐厅设计总结 | 第132-133页 |
| 6.3 大理祥云矿古斋素食餐厅设计体会 | 第133-134页 |
| 致谢 | 第134-136页 |
| 参考文献 | 第136-138页 |
| 附录 | 第138页 |