| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 前言 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第11-17页 |
| 1.2.1 茶叶籽及茶叶籽油概况 | 第11页 |
| 1.2.2 茶叶籽油加工工艺研究进展 | 第11-14页 |
| 1.2.3 茶果两用品种资源研究进展 | 第14页 |
| 1.2.4 不饱和脂肪酸分离纯化研究进展 | 第14-16页 |
| 1.2.6 天然产物抗辐射研究进展 | 第16-17页 |
| 1.3 研究的目的与意义 | 第17-18页 |
| 1.4 主要研究内容 | 第18-19页 |
| 1.5 技术路线 | 第19-20页 |
| 第2章 不同干燥方式对茶叶籽不饱和脂肪酸保留率的影响 | 第20-25页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-22页 |
| 2.1.1 材料与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第20页 |
| 2.1.3 茶叶籽干燥优选 | 第20-21页 |
| 2.1.4 茶叶籽不饱和脂肪酸分析方法 | 第21-22页 |
| 2.2 结果与分析 | 第22-24页 |
| 2.2.1 不同干燥方法对茶叶籽中脂肪酸含量的影响 | 第22页 |
| 2.2.2 茶叶籽脂肪酸分析 | 第22-24页 |
| 2.3 讨论 | 第24-25页 |
| 第3章 超临界CO_2萃取茶叶籽不饱和脂肪酸研究 | 第25-32页 |
| 3.1 材料与方法 | 第25-27页 |
| 3.1.1 材料 | 第25页 |
| 3.1.2 试剂与仪器 | 第25页 |
| 3.1.3 方法 | 第25-27页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第27-31页 |
| 3.2.1 超临界CO_2萃取茶叶籽不饱和脂肪酸单因素实验 | 第27-28页 |
| 3.2.2 超临界CO_2萃取茶叶籽不饱和脂肪酸正交实验 | 第28-30页 |
| 3.2.3 最优工艺组合的验证性实验 | 第30页 |
| 3.2.4 超临界CO_2萃取与索氏提取茶叶籽不饱和脂肪酸的效果对比 | 第30-31页 |
| 3.3 讨论 | 第31-32页 |
| 第4章 酯交换及分子蒸馏工艺优化 | 第32-41页 |
| 4.1 材料与方法 | 第32-35页 |
| 4.1.1 材料 | 第32页 |
| 4.1.2 试剂及仪器 | 第32页 |
| 4.1.3 方法 | 第32-35页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第35-40页 |
| 4.2.1 茶叶籽油理化性质测定 | 第35页 |
| 4.2.2 单因素实验 | 第35-38页 |
| 4.2.3 正交实验 | 第38-40页 |
| 4.3 讨论 | 第40-41页 |
| 第5章 茶叶籽不饱和脂肪酸乙酯体外抗紫外辐射活性研究 | 第41-48页 |
| 5.1 材料与方法 | 第41-44页 |
| 5.1.1 材料 | 第41页 |
| 5.1.2 主要仪器及试剂 | 第41页 |
| 5.1.3 方法 | 第41-44页 |
| 5.2 结果与分析 | 第44-47页 |
| 5.2.1 不同剂量UVB照射的HaCaT细胞的存活情况 | 第44-45页 |
| 5.2.2 HaCaT细胞形态改变 | 第45页 |
| 5.2.3 茶叶籽不饱和脂肪酸乙酯乳化液对UVB照射的HaCaT细胞存活的影响 | 第45-47页 |
| 5.3 小结与讨论 | 第47-48页 |
| 第6章 全文总结、创新点及展望 | 第48-51页 |
| 6.1 全文总结 | 第48-49页 |
| 6.2 创新点 | 第49页 |
| 6.3 展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |
