| ACKNOWLEDGEMENT | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-7页 |
| ABSTRACT | 第7页 |
| ABBREVIATIONS | 第10-13页 |
| CHAPTER 1 INTRODUCTION | 第13-26页 |
| 1.1. The Global Halal Industry | 第13-17页 |
| 1.1.1 Halal Industry in Malaysia | 第14-15页 |
| 1.1.2 Current Issues in The Halal Food Industry | 第15-16页 |
| 1.1.3 Involvement of Food Technology In Halal Food Production | 第16页 |
| 1.1.4 Malaysia’s Halal Industry Attracts Foreign Direct Investment (FDI) | 第16-17页 |
| 1.2 Statement of The Problem | 第17-18页 |
| 1.3 Objective Of The Study | 第18页 |
| 1.4 Significance Of The Study | 第18页 |
| 1.5 Literature Review | 第18-25页 |
| 1.6 Limitation Of The Study | 第25-26页 |
| CHAPTER 2: HALAL BUSINESS ENVIRONMENT IN MALAYSIA | 第26-33页 |
| 2.1 Small And Medium Enterprises (SMEs) In Malaysia | 第26-28页 |
| 2.2 Malaysia’s Positive Statistics Attract Foreign Direct Investment | 第28-29页 |
| 2.3 The General Problems Faced By Malaysian Halal Food Manufacturers | 第29-30页 |
| 2.4 The Reasons Behind for Malaysia To Be Global Halal Hub | 第30-33页 |
| CHAPTER 3: PEST ANALYSIS IN HALAL FOOD BUSINESS | 第33-39页 |
| 3.1 Theoretical Framework (PEST) | 第33-34页 |
| 3.2. PEST Analysis for Halal Food Business in Malaysia | 第34-39页 |
| 3.2.1 Political | 第34-35页 |
| 3.2.2 Economic | 第35-36页 |
| 3.2.3 Socio-cultural | 第36页 |
| 3.2.4 Technological | 第36-39页 |
| CHAPTER 4 METHODOLOGY | 第39-50页 |
| 4.1 Overview of Chapter | 第39页 |
| 4.2 AYAMAS-A Successful Example | 第39-40页 |
| 4.3 Application of PEST analysis for Ayamas | 第40-43页 |
| 4.3.1 Political factors | 第40页 |
| 4.3.2 Economic factors | 第40-41页 |
| 4.3.3 Socio-cultural factors | 第41-42页 |
| 4.3.4 Technological factors | 第42-43页 |
| 4.4 Lessons To Learned From Failures | 第43-50页 |
| 4.4.1 Halal Disputes Happened In Malaysia | 第43-46页 |
| 4.4.2 Discussion | 第46-49页 |
| 4.4.3 Inspiration | 第49-50页 |
| CHAPTER 5 RECOMMENDATIONS AND CONCLUSION | 第50-53页 |
| 5.1 Recommendations | 第50-51页 |
| 5.2 Conclusion | 第51-53页 |
| REFERENCES | 第53-58页 |
