| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-30页 |
| ·乙烯与果实的成熟 | 第13-19页 |
| ·果实的成熟 | 第13页 |
| ·乙烯在果实成熟中的作用 | 第13-14页 |
| ·乙烯的生物合成及调控机制 | 第14-16页 |
| ·乙烯受体与信号转导 | 第16-17页 |
| ·乙烯控制研究进展 | 第17-19页 |
| ·1-MCP 在园艺产品贮藏保鲜中的研究和应用现状 | 第19-28页 |
| ·1-MCP 的化学性质及作用机制 | 第19-20页 |
| ·1-MCP 的使用条件 | 第20-21页 |
| ·1-MCP 对果蔬采后生理及品质的影响 | 第21-28页 |
| ·本研究的目的意义 | 第28页 |
| ·本研究内容 | 第28-30页 |
| 第二章 1-MCP 结合外源乙烯处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第30-43页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·试验材料 | 第31页 |
| ·处理方法 | 第31-32页 |
| ·测定项目与方法 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-40页 |
| ·气态1-MCP 与乙烯先后处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第33-34页 |
| ·气态1-MCP 与乙烯同步处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第34-35页 |
| ·乙烯与液态1-MCP 先后处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第35-40页 |
| ·讨论 | 第40-43页 |
| 第三章 1-MCP 结合低压低氧处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第43-54页 |
| ·材料与方法 | 第44-46页 |
| ·试验材料 | 第44页 |
| ·试验处理 | 第44-45页 |
| ·测定指标及方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-52页 |
| ·低压低氧(HH)胁迫后的1-MCP 处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第46-50页 |
| ·低压常氧(HN)胁迫后的1-MCP 处理对贮藏番茄果实成熟的影响 | 第50-52页 |
| ·讨论 | 第52-54页 |
| 第四章 1-MCP 结合低压低氧处理对贮藏番茄果实细胞壁物质代谢的影响 | 第54-64页 |
| ·材料与方法 | 第54-57页 |
| ·试验材料 | 第54页 |
| ·试验处理 | 第54-55页 |
| ·测定指标及其方法 | 第55-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-61页 |
| ·HH 胁迫后的1-MCP 处理对番茄果实贮藏期间细胞壁代谢酶活性的影响 | 第57-58页 |
| ·HH 胁迫后的1-MCP 处理对番茄果实水溶性和CDTA 溶性UA 含量的影响 | 第58-59页 |
| ·HH 胁迫后的1-MCP 处理对贮藏期番茄果实水溶性多聚糖醛酸分子降解的影响 | 第59-60页 |
| ·HH 胁迫后的1-MCP 处理对番茄果实贮藏期间CDTA 溶性多聚糖醛酸分子降解的影响 | 第60-61页 |
| ·讨论 | 第61-64页 |
| 第五章 不同浓度1-MCP 或低氧结合1-MCP 处理对贮藏期鳄梨果实成熟的影响 | 第64-77页 |
| ·材料与方法 | 第64-66页 |
| ·试验材料 | 第64-65页 |
| ·处理方法 | 第65页 |
| ·测定项目与方法 | 第65-66页 |
| ·数据统计与分析 | 第66页 |
| ·结果与分析 | 第66-75页 |
| ·1-MCP 处理对跃变前鳄梨果实贮藏期间成熟的影响 | 第66-68页 |
| ·1-MCP 处理对跃变中期鳄梨果实贮藏期间成熟的影响 | 第68-69页 |
| ·短期低氧胁迫后的1-MCP 处理对跃变中期鳄梨果实在贮藏期间成熟的影响 | 第69-75页 |
| ·讨论 | 第75-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-98页 |
| 缩略词 | 第98-99页 |
| 致谢 | 第99-100页 |
| 作者简介 | 第100页 |
