| 中文摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 符号说明 | 第8-10页 |
| 文献综述 应用STM挖掘沙门菌功能性基因的研究进展及沙门菌污染鸡蛋的机理 | 第10-28页 |
| 1. 沙门菌的致病机理 | 第10-11页 |
| 2. 信号标签突变技术 | 第11-14页 |
| 2.1 转座子 | 第11-12页 |
| 2.2 标签序列 | 第12页 |
| 2.3 检测方法 | 第12-13页 |
| 2.4 突变位点的鉴定 | 第13-14页 |
| 2.5 功能验证 | 第14页 |
| 3. STM在沙门菌中的应用 | 第14-18页 |
| 3.1 STM在鸡白痢沙门菌中的应用 | 第15页 |
| 3.2 STM在肠炎沙门菌中的应用 | 第15-16页 |
| 3.3 STM在鼠伤寒沙门菌中的应用 | 第16-17页 |
| 3.4 STM在其余沙门菌中的应用 | 第17-18页 |
| 4. 沙门菌感染鸡蛋的机理 | 第18-21页 |
| 4.1 从蛋壳外部污染到鸡蛋内部污染的过程 | 第18-19页 |
| 4.2 在鸡蛋形成期间鸡蛋的污染 | 第19-21页 |
| 4.3 在蛋清和卵黄膜中的抗微生物成分 | 第21页 |
| 5. 结语 | 第21-23页 |
| 参考文献 | 第23-28页 |
| 第一章 鸡白痢沙门菌鸡胚感染模型的建立 | 第28-35页 |
| 1 材料与方法 | 第28-30页 |
| 2 结果 | 第30-32页 |
| 3 讨论 | 第32-34页 |
| 参考文献 | 第34-35页 |
| 第二章 鸡白痢沙门菌减毒突变株的筛选与鉴定 | 第35-54页 |
| 1 材料与方法 | 第35-41页 |
| 2 结果 | 第41-46页 |
| 3 讨论 | 第46-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |