| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 插图和附表清单 | 第8-10页 |
| 缩略词表 | 第10-11页 |
| 1 引言 | 第11-21页 |
| 1.1 共轭亚油酸简介 | 第11-13页 |
| 1.1.1 共轭亚油酸概述 | 第11页 |
| 1.1.2 共轭亚油酸的来源 | 第11-12页 |
| 1.1.3 共轭亚油酸的合成 | 第12-13页 |
| 1.2 亚油酸异构酶研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2.1 亚油酸异构酶概述 | 第13页 |
| 1.2.2 亚油酸异构酶的来源 | 第13页 |
| 1.2.3 亚油酸异构酶的酶学性质 | 第13-14页 |
| 1.2.4 亚油酸异构酶的催化机理 | 第14页 |
| 1.2.5 亚油酸异构酶的酶活力测定 | 第14页 |
| 1.2.6 亚油酸异构酶的分离纯化 | 第14-15页 |
| 1.3 固定化酶简介 | 第15-18页 |
| 1.3.1 酶的固定化方法 | 第15-16页 |
| 1.3.2 层层自组装聚电解质多层膜 | 第16-17页 |
| 1.3.3 PAH/PSS聚电解质多层膜 | 第17页 |
| 1.3.4 LAI固定化的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.4 植物乳杆菌P-8研究进展 | 第18-19页 |
| 1.5 研究的目的、意义和研究内容 | 第19-20页 |
| 1.6 实验技术路线 | 第20-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-34页 |
| 2.1 试验材料 | 第21-22页 |
| 2.1.1 主要仪器 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.2 试验方法 | 第22-34页 |
| 2.2.1 重组菌JM109-LAI-pQE30生长曲线的绘制 | 第22-23页 |
| 2.2.2 蛋白质含量标准曲线的绘制 | 第23-24页 |
| 2.2.3 CLA含量标准曲线的绘制 | 第24-25页 |
| 2.2.4 样品酶活力的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.5 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI条件的单因素试验 | 第26-27页 |
| 2.2.6 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI条件的正交试验 | 第27页 |
| 2.2.7 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI的SDS-PAGE检测 | 第27-30页 |
| 2.2.8 Ni-NTA树脂纯化重组LAI | 第30-31页 |
| 2.2.9 聚电解质微囊化LAI | 第31-32页 |
| 2.2.10 聚电解质微囊化LAI酶学性质的研究 | 第32-34页 |
| 2.3 数据处理软件 | 第34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-56页 |
| 3.1 重组菌JM109-LAI-pQE30生长曲线 | 第34页 |
| 3.2 蛋白质含量标准曲线的绘制 | 第34-35页 |
| 3.3 CLA含量标准曲线的绘制 | 第35-36页 |
| 3.4 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI条件的单因素试验 | 第36-40页 |
| 3.4.1 最佳诱导时机的确定 | 第36-37页 |
| 3.4.2 最佳诱导培养时间的确定 | 第37-38页 |
| 3.4.3 最佳诱导剂浓度的确定 | 第38-39页 |
| 3.4.4 最佳诱导培养温度的确定 | 第39-40页 |
| 3.5 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI条件的正交试验 | 第40-41页 |
| 3.6 重组菌JM109-LAI-pQE30诱导表达LAI的SDS-PAGE电泳检测 | 第41-43页 |
| 3.7 Ni-NTA树脂纯化重组LAI | 第43-44页 |
| 3.7.1 Ni-NTA树脂纯化重组LAI的SDS-PAGE检测 | 第43页 |
| 3.7.2 Ni-NTA树脂纯化重组LAI的酶活力检测 | 第43-44页 |
| 3.8 聚电解质层层自组装制各LAI微胶囊的形态 | 第44-46页 |
| 3.8.1 聚电解质层层自组装制备LAI微胶囊普通光学显微镜下的形态 | 第44-45页 |
| 3.8.2 聚电解质层层自组装制备LAI微胶囊激光共聚焦显微镜下的形态 | 第45-46页 |
| 3.9 LAI固载率的测定 | 第46页 |
| 3.10 聚电解质包覆层数对LAI微胶囊酶活力的影响 | 第46-47页 |
| 3.11 聚电解质包覆层数对LAI微胶囊微粒直径的影响 | 第47页 |
| 3.12 酶学性质的研究 | 第47-56页 |
| 3.12.1 LAI最适反应温度的测定 | 第47-49页 |
| 3.12.2 LAI热稳定性的测定 | 第49-50页 |
| 3.12.3 LAI最适反应pH的测定 | 第50-52页 |
| 3.12.4 LAI酸碱稳定性的测定 | 第52-54页 |
| 3.12.5 LAI半衰期的测定 | 第54-56页 |
| 4 讨论 | 第56-57页 |
| 5 结论 | 第57页 |
| 6 创新点 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 作者简介 | 第65页 |
