| 致谢 | 第7-13页 |
| 摘要 | 第13-15页 |
| Abstract | 第15-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第18-36页 |
| 1.1 餐厨垃圾基本概况 | 第18-23页 |
| 1.1.1 餐厨垃圾的概念 | 第18页 |
| 1.1.2 餐厨垃圾的特点 | 第18-19页 |
| 1.1.2.1 基本理化特性 | 第18-19页 |
| 1.1.2.2 时空差异性 | 第19页 |
| 1.1.2.3 危害性 | 第19页 |
| 1.1.2.4 资源性 | 第19页 |
| 1.1.3 餐厨垃圾的处理技术 | 第19-23页 |
| 1.1.3.1 焚烧 | 第20页 |
| 1.1.3.2 卫生填埋 | 第20-21页 |
| 1.1.3.3 粉碎直排 | 第21页 |
| 1.1.3.4 饲料加工 | 第21页 |
| 1.1.3.5 厌氧消化 | 第21-22页 |
| 1.1.3.6 大中型集中化好氧堆肥 | 第22页 |
| 1.1.3.7 定点好氧消化 | 第22-23页 |
| 1.2 国内外家庭产餐厨垃圾的处置现状 | 第23-27页 |
| 1.2.1 国外居民区内餐厨垃圾的处置现状 | 第23-25页 |
| 1.2.2 我国餐厨垃圾的产生及处置现状 | 第25-27页 |
| 1.3 餐厨垃圾好氧堆肥化技术研究现状 | 第27-31页 |
| 1.3.1 好氧堆肥过程中基本条件控制因子 | 第27-29页 |
| 1.3.2 餐厨垃圾堆肥化技术研究 | 第29-31页 |
| 1.4 微生物菌剂在餐厨垃圾堆肥中的应用 | 第31-32页 |
| 1.5 本研究的目的、意义和内容 | 第32-36页 |
| 1.5.1 研究的目的和意义 | 第32-33页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第33-35页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第35-36页 |
| 第二章 家庭餐厨垃圾源头分类积聚的可行性初探 | 第36-52页 |
| 2.1 引言 | 第36页 |
| 2.2 材料与方法 | 第36-41页 |
| 2.2.1 供试材料 | 第36-39页 |
| 2.2.2 培养基 | 第39页 |
| 2.2.3 除臭菌剂制备 | 第39-40页 |
| 2.2.3.1 功能菌种子菌液制备 | 第39页 |
| 2.2.3.2 液体菌剂的制备 | 第39页 |
| 2.2.3.3 固体菌剂的制备 | 第39-40页 |
| 2.2.4 实验设计 | 第40-41页 |
| 2.2.4.1 餐厨垃圾积聚实验Ⅰ | 第40页 |
| 2.2.4.2 餐厨垃圾积聚实验Ⅱ | 第40页 |
| 2.2.4.3 餐厨垃圾积聚实验Ⅲ | 第40-41页 |
| 2.2.5 测定项目及方法 | 第41页 |
| 2.2.5.1 垃圾减重及减重率 | 第41页 |
| 2.2.5.2 渗滤液pH、EC | 第41页 |
| 2.2.5.3 渗滤液中TN、TP、TK | 第41页 |
| 2.2.5.4 数据分析 | 第41页 |
| 2.3 结果与分析 | 第41-49页 |
| 2.3.1 不同菌剂的除臭效果比较 | 第41-42页 |
| 2.3.2 菌剂Ⅰ对家庭餐厨垃圾积聚效果 | 第42-43页 |
| 2.3.3 模拟餐厨垃圾积聚过程中的垃圾减量与除臭效果 | 第43-49页 |
| 2.3.3.1 积聚过程中垃圾及渗滤液异味情况 | 第43页 |
| 2.3.3.2 积聚过程中垃圾减重情况 | 第43-44页 |
| 2.3.3.3 积聚过程中渗滤液的异味情况 | 第44页 |
| 2.3.3.4 渗滤液pH、EC | 第44-47页 |
| 2.3.3.5 渗滤液中TN、TP、TK | 第47-49页 |
| 2.4 讨论 | 第49-50页 |
| 2.5 小结 | 第50-52页 |
| 第三章 产香酵母筛选鉴定与除臭菌剂制备及保藏效果研究 | 第52-70页 |
| 3.1 引言 | 第52-53页 |
| 3.2 材料与方法 | 第53-59页 |
| 3.2.1 供试材料 | 第53-54页 |
| 3.2.1.1 产香酵母分离源 | 第53页 |
| 3.2.1.2 食品工业有机废液 | 第53页 |
| 3.2.1.3 固体菌剂载体材料 | 第53页 |
| 3.2.1.4 功能菌株 | 第53-54页 |
| 3.2.2 培养基 | 第54-55页 |
| 3.2.3 酵母菌的分离、纯化、筛选与鉴定 | 第55-56页 |
| 3.2.3.1 酵母菌的分离、纯化 | 第55页 |
| 3.2.3.2 产香酵母的筛选 | 第55页 |
| 3.2.3.3 酵母菌的形态观察 | 第55页 |
| 3.2.3.4 酵母菌染色体DNA的提取和检测 | 第55页 |
| 3.2.3.5 酵母菌染的鉴定 | 第55-56页 |
| 3.2.4 产香酵母S与F2、F5的平板对峙试验 | 第56页 |
| 3.2.5 基于有机废液的产香酵母S培养基筛选 | 第56-57页 |
| 3.2.6 产香酵母活菌计数 | 第57页 |
| 3.2.7 固体除臭菌剂制备与贮存过程中功能菌计数 | 第57-59页 |
| 3.2.7.1 各功能菌种子菌液制备 | 第57-58页 |
| 3.2.7.2 液体菌剂的制备 | 第58页 |
| 3.2.7.3 固体除臭菌剂制备 | 第58-59页 |
| 3.2.7.4 固体菌剂中活菌数 | 第59页 |
| 3.2.7.5 餐厨垃圾源头分类积聚中固体剂的除臭菌效果验证 | 第59页 |
| 3.3 结果与分析 | 第59-67页 |
| 3.3.1 产香酵母菌株分离、筛选鉴定 | 第59-61页 |
| 3.3.1.1 酵母菌的分离纯化与产香特性 | 第59页 |
| 3.3.1.2 酵母菌的形态观察 | 第59-60页 |
| 3.3.1.3 酵母菌DNA序列鉴定结果 | 第60-61页 |
| 3.3.2 产香酵母S与功能菌F2、F5的两两对峙比较 | 第61页 |
| 3.3.3 产香酵母S的培养基配方 | 第61-63页 |
| 3.3.4 固体菌剂中总细菌数和功能菌的数量变化 | 第63-66页 |
| 3.3.5 固体菌剂在餐厨垃圾源头分类积聚中应用案例 | 第66-67页 |
| 3.4 讨论 | 第67-69页 |
| 3.5 小结 | 第69-70页 |
| 第四章 接种菌剂对积聚厨余垃圾的堆肥腐熟效果影响 | 第70-80页 |
| 4.1 引言 | 第70页 |
| 4.2 材料与方法 | 第70-72页 |
| 4.2.1 供试材料 | 第70-71页 |
| 4.2.2 堆肥实验 | 第71页 |
| 4.2.3 测定项目及方法 | 第71-72页 |
| 4.2.3.1 物料温度 | 第71-72页 |
| 4.2.3.2 物料腐熟度 | 第72页 |
| 4.2.3.3 物料理化性状 | 第72页 |
| 4.2.3.4 数据分析 | 第72页 |
| 4.3 结果与分析 | 第72-77页 |
| 4.3.1 堆肥物料温度及升温幅度动态变化 | 第72-74页 |
| 4.3.2 物料理化性状 | 第74-76页 |
| 4.3.3 物料腐熟度 | 第76-77页 |
| 4.4 讨论 | 第77-78页 |
| 4.5 小结 | 第78-80页 |
| 第五章 全文总结与展望 | 第80-83页 |
| 5.1 论文主要结论 | 第80-81页 |
| 5.2 论文创新性 | 第81页 |
| 5.3 论文不足与展望 | 第81-83页 |
| 参考文献 | 第83-88页 |
| 附录 | 第88页 |
