| 摘要 | 第10-13页 |
| ABSTRACT | 第13-16页 |
| 第一章 绪论 | 第17-55页 |
| 1.1 表面活性剂 | 第17-22页 |
| 1.1.1 表面活性剂分类 | 第18-19页 |
| 1.1.2 临界胶束浓度及其测定 | 第19-20页 |
| 1.1.3 聚集体 | 第20-22页 |
| 1.1.4 表面活性剂体系中的弱相互作用 | 第22页 |
| 1.2 囊泡 | 第22-28页 |
| 1.2.1 囊泡简介 | 第22-24页 |
| 1.2.2 囊泡的自发形成 | 第24-25页 |
| 1.2.3 囊泡的应用 | 第25-26页 |
| 1.2.4 囊泡的表征方法 | 第26-28页 |
| 1.3 脂肪酸 | 第28-30页 |
| 1.3.1 脂肪酸的分类 | 第28-30页 |
| 1.3.2 脂肪酸衍生物 | 第30页 |
| 1.4 脂肪酸聚集体 | 第30-36页 |
| 1.4.1 脂肪酸囊泡的特殊性质 | 第33-34页 |
| 1.4.2 原始细胞膜模型 | 第34-35页 |
| 1.4.3 脂肪酸囊泡体系的扩展 | 第35-36页 |
| 1.5 论文的立题思想、研究内容和意义 | 第36页 |
| 参考文献 | 第36-55页 |
| 第二章 α-酮辛酸基本性质表征及表观解离常数测定 | 第55-75页 |
| 2.1 实验部分 | 第55-57页 |
| 2.1.1 实验试剂 | 第55-56页 |
| 2.1.2 KOCOOH及KOCOONa水溶液的制备 | 第56页 |
| 2.1.3 光谱测量 | 第56页 |
| 2.1.4 pH滴定 | 第56-57页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第57-69页 |
| 2.2.1 谱学特征和光照稳定性 | 第57-61页 |
| 2.2.2 熔点、链熔温度及溶解度 | 第61-62页 |
| 2.2.3 pKa的浓度依赖性 | 第62-69页 |
| 2.3 本章小结 | 第69页 |
| 参考文献 | 第69-75页 |
| 第三章 α-酮辛酸在水溶液中的聚集行为 | 第75-91页 |
| 3.1 实验部分 | 第76-77页 |
| 3.1.1 实验试剂 | 第76页 |
| 3.1.2 测试和表征方法 | 第76-77页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第77-86页 |
| 3.2.1 囊泡的自发形成 | 第77-82页 |
| 3.2.2 临界聚集浓度 | 第82-84页 |
| 3.2.3 pH对囊泡形成的影响 | 第84-85页 |
| 3.2.4 囊泡的储存稳定性和耐盐性 | 第85-86页 |
| 3.3 本章小结 | 第86页 |
| 参考文献 | 第86-91页 |
| 第四章 α-酮辛酸钠在水溶液中的聚集行为 | 第91-111页 |
| 4.1 实验部分 | 第92-93页 |
| 4.1.1 实验试剂 | 第92页 |
| 4.1.2 测试和表征方法 | 第92-93页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第93-105页 |
| 4.2.1 平衡表面张力和电导率 | 第93-95页 |
| 4.2.2 稳态荧光研究 | 第95-98页 |
| 4.2.3 聚集体形貌和结构表征 | 第98-101页 |
| 4.2.4 聚集机理讨论 | 第101-104页 |
| 4.2.5 囊泡膜的选择透过性 | 第104-105页 |
| 4.3 本章小结 | 第105页 |
| 参考文献 | 第105-111页 |
| 第五章 α-酮辛酸囊泡膜的微粘性、包覆能力、渗透性和热稳定性 | 第111-131页 |
| 5.1 实验部分 | 第111-114页 |
| 5.1.1 实验试剂 | 第111-112页 |
| 5.1.2 染料包覆和释放 | 第112-113页 |
| 5.1.3 稳态荧光测量 | 第113页 |
| 5.1.4 时间分辨荧光测量 | 第113页 |
| 5.1.5 氢氧根离子跨膜渗透动力学 | 第113-114页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第114-125页 |
| 5.2.1 荧光各向异性和微粘性 | 第114-116页 |
| 5.2.2 染料包覆能力 | 第116-119页 |
| 5.2.3 跨膜渗透动力学 | 第119-124页 |
| 5.2.4 囊泡热稳定性 | 第124-125页 |
| 5.3 本章小结 | 第125-126页 |
| 参考文献 | 第126-131页 |
| 本论文主要结论、创新点及不足之处 | 第131-134页 |
| 本文主要结论 | 第131-132页 |
| 主要创新点 | 第132页 |
| 论文不足之处 | 第132-134页 |
| 致谢 | 第134-135页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第135-136页 |
| 附件 | 第136-160页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第160页 |