| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 英文摘要 | 第9页 |
| 引 言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-27页 |
| 第一章 肽的生理及药理学研究进展 | 第12-27页 |
| 1.1 肽的研究历史及现状 | 第12-16页 |
| 1.2 小肽的转运载体 | 第16-17页 |
| 1.3 血液循环中肽的来源 | 第17-18页 |
| 1.4 肽的营养作用 | 第18-20页 |
| 1.5 肽的生理及其药理活性 | 第20-24页 |
| 1.6 肽产品的开发与应用 | 第24-25页 |
| 1.7 本研究的立题依据和主要内容 | 第25-27页 |
| 试验研究 | 第27-52页 |
| 第二章 蛋鸡离体小肠对GLY-GLY，GLY-L-LEU和MET-GLY吸收转运的研究 | 第27-39页 |
| 2.1 引言 | 第27页 |
| 2.2 理化因素对肽稳定性的影响 | 第27-30页 |
| 2.3 蛋鸡离体小肠对Gly-Gly，Gly-L-Leu和Met-Gly吸收转运的研究 | 第30-39页 |
| 第三章 肠肽酶对GLY-GLY和GLY-L-LEU水解的研究 | 第39-44页 |
| 3.1 引言 | 第39页 |
| 3.2 试验材料和方法 | 第39-40页 |
| 3.3 结果与分析 | 第40-42页 |
| 3.4 讨论 | 第42-43页 |
| 3.5 小结 | 第43-44页 |
| 第四章 蛋鸡离体小肠对GLY-L-LEU吸收转运的研究 | 第44-52页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 材料和方法 | 第44-45页 |
| 4.3 结果与分析 | 第45-50页 |
| 4.4 讨论 | 第50-51页 |
| 4.5 小结 | 第51-52页 |
| 结 论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 附 件 | 第58-62页 |
| 致 谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63页 |
