| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-35页 |
| 1.1 选题背景 | 第12-14页 |
| 1.2 研究对象界定 | 第14-17页 |
| 1.2.1 生猪供应链 | 第14-15页 |
| 1.2.2 生猪供应链组织结构演变 | 第15-16页 |
| 1.2.3 生猪供应链质量激励契约 | 第16-17页 |
| 1.3 国内外研究现状综述 | 第17-28页 |
| 1.3.1 生猪质量安全研究 | 第18-20页 |
| 1.3.2 生猪供应链组织结构演变研究 | 第20-24页 |
| 1.3.3 生猪供应链质量激励契约研究 | 第24-27页 |
| 1.3.4 国内外研究现状述评 | 第27-28页 |
| 1.4 研究目标、意义与拟解决关键科学问题 | 第28-30页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第28-29页 |
| 1.4.2 拟解决的关键科学问题 | 第29页 |
| 1.4.3 研究意义 | 第29-30页 |
| 1.5 研究内容、思路与方法 | 第30-33页 |
| 1.5.1 研究内容与思路 | 第30-32页 |
| 1.5.2 研究方法 | 第32-33页 |
| 1.6 主要创新之处 | 第33-35页 |
| 第二章 生猪供应链组织结构演变路径分析 | 第35-60页 |
| 2.1 生猪供应链规模化发展现状与趋势 | 第35-41页 |
| 2.1.1 生猪养殖规模化发展现状与趋势 | 第35-40页 |
| 2.1.2 生猪加工（屠宰）发展现状与趋势分析 | 第40-41页 |
| 2.2 生猪养殖、交易和质量控制现状调查 | 第41-54页 |
| 2.2.1 调查样本构成和基本特征 | 第42页 |
| 2.2.2 生猪饲养收益与成本调查 | 第42-44页 |
| 2.2.3 生猪市场交易行为调查 | 第44-48页 |
| 2.2.4 生猪质量控制行为调查 | 第48-54页 |
| 2.3 生猪供应链组织结构演变路径及特征 | 第54-58页 |
| 2.3.1 生猪供应链组织结构演变路径分析 | 第54-55页 |
| 2.3.2 松散型生猪供应链组织结构特征 | 第55-56页 |
| 2.3.3 中间型生猪供应链组织结构特征 | 第56-57页 |
| 2.3.4 一体化型生猪供应链组织结构特征 | 第57-58页 |
| 2.4 本章小结 | 第58-60页 |
| 第三章 生猪供应链系统质量模型及影响因素分析 | 第60-80页 |
| 3.1 生猪供应链质量系统模型 | 第60-62页 |
| 3.1.1 模型基本假设 | 第60页 |
| 3.1.2 模型符号说明 | 第60-61页 |
| 3.1.3 质量模型建立 | 第61-62页 |
| 3.2 “一体化型”生猪供应链系统质量分析 | 第62-65页 |
| 3.2.1 “一体化型”生猪供应链收益函数 | 第62-63页 |
| 3.2.2 模型求解与分析 | 第63-65页 |
| 3.3 “松散型”生猪供应链系统质量分析 | 第65-67页 |
| 3.3.1 “松散型”生猪供应链收益函数 | 第65-66页 |
| 3.3.2 模型求解与分析 | 第66-67页 |
| 3.4 生猪供应链质量道德风险建模与衡量 | 第67-70页 |
| 3.4.1 无道德风险下供应链质量水平解 | 第67页 |
| 3.4.2 单边道德风险条件下供应链质量风险衡量 | 第67-69页 |
| 3.4.3 双边道德风险条件下供应链质量风险衡量 | 第69-70页 |
| 3.5 仿真分析 | 第70-78页 |
| 3.5.1 “一体化型”生猪供应链系统质量仿真分析 | 第70-73页 |
| 3.5.2 “松散型”生猪供应链系统质量仿真分析 | 第73-75页 |
| 3.5.3 生猪供应链质量道德风险仿真分析 | 第75-78页 |
| 3.6 本章小结 | 第78-80页 |
| 第四章 “中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究 | 第80-101页 |
| 4.1 单核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究 | 第81-85页 |
| 4.1.1 模型基本假设与符号说明 | 第81-82页 |
| 4.1.2 内部惩罚契约下单核心生猪供应链质量决策过程 | 第82页 |
| 4.1.3 单核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析 | 第82-83页 |
| 4.1.4 单核心组织结构下内部惩罚契约评价 | 第83-85页 |
| 4.2 双核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究 | 第85-89页 |
| 4.2.1 模型基本假设与符号说明 | 第85页 |
| 4.2.2 内部惩罚契约下双核心生猪供应链质量决策过程 | 第85-86页 |
| 4.2.3 双核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析 | 第86-88页 |
| 4.2.4 双核心组织结构下内部惩罚契约评价 | 第88-89页 |
| 4.3 仿真分析 | 第89-100页 |
| 4.3.1 单核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析 | 第89-93页 |
| 4.3.2 双核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析 | 第93-97页 |
| 4.3.3 组织结构演变下内部惩罚契约仿真分析 | 第97-100页 |
| 4.4 本章小结 | 第100-101页 |
| 第五章 “中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究 | 第101-122页 |
| 5.1 单核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究 | 第101-105页 |
| 5.1.1 模型基本假设与符号说明 | 第102页 |
| 5.1.2 外部损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程 | 第102-103页 |
| 5.1.3 单核心组织结构下外部损失分担契约建模与分析 | 第103-104页 |
| 5.1.4 单核心组织结构下外部损失分担契约评价 | 第104-105页 |
| 5.2 双核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究 | 第105-110页 |
| 5.2.1 模型基本假设与符号说明 | 第105-106页 |
| 5.2.2 外部损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程 | 第106页 |
| 5.2.3 双核心组织结构下外部损失分担契约建模与求解 | 第106-109页 |
| 5.2.4 双核心组织结构下外部损失分担契约评价 | 第109-110页 |
| 5.3 仿真分析 | 第110-121页 |
| 5.3.1 单核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析 | 第110-114页 |
| 5.3.2 双核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析 | 第114-118页 |
| 5.3.3 组织结构演变下外部损失分担契约仿真分析 | 第118-121页 |
| 5.4 本章小结 | 第121-122页 |
| 第六章 “中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究 | 第122-145页 |
| 6.1 单核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究 | 第122-126页 |
| 6.1.1 模型基本假设与符号说明 | 第123页 |
| 6.1.2 内外损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程 | 第123-124页 |
| 6.1.3 单核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解 | 第124-125页 |
| 6.1.4 单核心组织结构下内外损失分担契约评价 | 第125-126页 |
| 6.2 双核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究 | 第126-131页 |
| 6.2.1 模型基本假设与符号说明 | 第127页 |
| 6.2.2 内外损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程 | 第127-128页 |
| 6.2.3 双核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解 | 第128-130页 |
| 6.2.4 双核心组织结构下内外损失分担契约评价 | 第130-131页 |
| 6.3 仿真分析 | 第131-144页 |
| 6.3.1 单核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析 | 第131-136页 |
| 6.3.2 双核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析 | 第136-141页 |
| 6.3.3 组织结构演变下内外损失分担契约比较分析 | 第141-144页 |
| 6.4 本章小结 | 第144-145页 |
| 第七章 生猪供应链质量激励契约评价与选择 | 第145-157页 |
| 7.1 生猪供应链质量激励契约评价 | 第145-153页 |
| 7.1.1 单核心结构下质量激励契约比较分析 | 第145-149页 |
| 7.1.2 双核心结构下质量激励契约比较分析 | 第149-152页 |
| 7.1.3 组织结构演变下质量激励契约比较分析 | 第152-153页 |
| 7.2 生猪供应链质量激励契约选择 | 第153-156页 |
| 7.2.1 单核心结构下质量激励契约选择 | 第153-154页 |
| 7.2.2 双核心结构下质量激励契约选择 | 第154-155页 |
| 7.2.3 生猪供应链组织结构演变下质量激励契约选择 | 第155-156页 |
| 7.3 本章小结 | 第156-157页 |
| 第八章 研究结论与展望 | 第157-159页 |
| 8.1 研究结论 | 第157页 |
| 8.2 研究缺陷与不足 | 第157-158页 |
| 8.3 研究展望 | 第158-159页 |
| 参考文献 | 第159-169页 |
| 附录 1 生猪养殖户调查问卷 | 第169-172页 |
| 附录 2 生猪加工企业调研提纲 | 第172-173页 |
| 攻读博士期间完成的科研成果 | 第173-174页 |
| 致谢 | 第174页 |
