| 摘要 | 第4-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第一章 前言 | 第13-25页 |
| 1.1 国外加强学生营养工作概况 | 第13-17页 |
| 1.2 国内加强学生营养工作概况 | 第17-18页 |
| 1.3 全国“农村义务教育学生营养改善计划”实施情况 | 第18-22页 |
| 1.4 湖南省“农村义务教育学生营养改善计划”实施概况 | 第22页 |
| 1.5 本文研究目的与意义 | 第22-25页 |
| 第二章 研究对象和方法 | 第25-35页 |
| 2.1 资料来源 | 第25-26页 |
| 2.2 研究对象与抽样方法 | 第26-27页 |
| 2.3 研究内容及测量方法 | 第27-28页 |
| 2.4 质量控制与伦理原则 | 第28-29页 |
| 2.5 评价指标与采用标准 | 第29-33页 |
| 2.6 统计分析 | 第33-35页 |
| 第三章 研究结果 | 第35-47页 |
| 3.1 湖南省”营养改善计划”试点县监测学生基本情况 | 第35-37页 |
| 3.2 湖南省试点县中小学生体格发育状况及干预效果分析 | 第37-38页 |
| 3.3 湖南省试点县义务教育学生的营养异常情况及干预效果 | 第38-40页 |
| 3.4 湖南省试点县中小学生的营养状况变动趋势 | 第40-47页 |
| 第四章 讨论与建议 | 第47-54页 |
| 4.1 湖南省试点县中小学生体格发育状况评价 | 第47页 |
| 4.2 湖南省试点县中小学生营养状况评价 | 第47-48页 |
| 4.3 “营养改善计划”实施效果变化趋势分析 | 第48-49页 |
| 4.4 存在的问题与差距 | 第49-51页 |
| 4.5 相关建议 | 第51-52页 |
| 4.6 本研究的创新性和不足之处 | 第52-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 综述 | 第60-71页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 攻读硕士学位期间的研究成果 | 第71-73页 |
| 致谢 | 第73页 |
