| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 引言 | 第14-22页 |
| 1.1 蜂蜜和蜂胶的概述 | 第14-15页 |
| 1.1.1 蜂蜜的主要应用 | 第14页 |
| 1.1.2 蜂胶的主要应用 | 第14-15页 |
| 1.2 蜂蜜和蜂胶的主要品种及分布 | 第15-17页 |
| 1.2.1 我国蜂蜜的主要品种及分布 | 第15-16页 |
| 1.2.2 蜂胶的主要品种及分布 | 第16-17页 |
| 1.3 蜂蜜和蜂胶品种鉴别技术研究现状 | 第17-21页 |
| 1.3.1 蜂蜜品种鉴别技术研究现状 | 第17-20页 |
| 1.3.2 蜂胶品种鉴别技术研究现状 | 第20-21页 |
| 1.4 研究的目的及意义 | 第21页 |
| 1.5 研究的主要内容 | 第21-22页 |
| 第二章 基于三种光谱技术鉴别蜂蜜品种的研究 | 第22-44页 |
| 2.1 基于中红外光谱技术鉴别蜂蜜品种的研究 | 第22-29页 |
| 2.1.1 样品来源 | 第22页 |
| 2.1.2 仪器条件与光谱采集 | 第22-23页 |
| 2.1.3 化学计量学分析方法 | 第23-24页 |
| 2.1.4 结果与分析 | 第24-29页 |
| 2.1.5 本节小结 | 第29页 |
| 2.2 基于拉曼光谱法鉴别蜂蜜品种的研究 | 第29-36页 |
| 2.2.1 样品来源 | 第29页 |
| 2.2.2 仪器条件与光谱采集 | 第29-30页 |
| 2.2.3 结果与分析 | 第30-35页 |
| 2.2.4 本节小结 | 第35-36页 |
| 2.3 基于核磁共振光谱技术鉴别蜂蜜品种研究 | 第36-43页 |
| 2.3.1 样品来源 | 第36页 |
| 2.3.2 仪器条件与光谱采集 | 第36-37页 |
| 2.3.3 结果分析 | 第37-43页 |
| 2.3.4 本节小结 | 第43页 |
| 2.4 本章总结 | 第43-44页 |
| 第三章 基于两种光谱技术鉴别蜂胶品种研究 | 第44-57页 |
| 3.1 基于近红外光谱技术鉴别蜂胶品种可行性研究 | 第44-50页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第44-45页 |
| 3.1.2 仪器条件与光谱采集 | 第45-46页 |
| 3.1.3 结果分析 | 第46-49页 |
| 3.1.4 本节小结 | 第49-50页 |
| 3.2 基于中红外光谱技术鉴别蜂胶真实性的研究 | 第50-56页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第50页 |
| 3.2.2 仪器条件与光谱采集 | 第50-51页 |
| 3.2.3 结果分析 | 第51-56页 |
| 3.2.4 本节小结 | 第56页 |
| 3.3 本章总结 | 第56-57页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第57-60页 |
| 4.1 结论 | 第57-58页 |
| 4.1.1 中红外、拉曼和核磁共振光谱技术鉴别蜂蜜品种的可行性 | 第57页 |
| 4.1.2 近红外、中红外光谱技术鉴别蜂胶品种的可行性 | 第57-58页 |
| 4.2 讨论 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简历 | 第68页 |