| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 综述 | 第13-21页 |
| 1.1 益生菌的定义 | 第13页 |
| 1.2 益生菌的作用 | 第13-15页 |
| 1.2.1 益生菌可为宿主提供营养物质 | 第13页 |
| 1.2.2 益生菌可以改善养殖环境 | 第13-14页 |
| 1.2.3 益生菌可以促进生长 | 第14页 |
| 1.2.4 益生菌可以提高宿主抵抗病原体侵染的能力 | 第14页 |
| (1) 可有效防治致病菌引起的肠道疾病 | 第14页 |
| (2) 可促进宿主免疫器官的发育、成熟,构建免疫系统 | 第14页 |
| (3) 可以增强宿主免疫力 | 第14页 |
| 1.2.5 益生菌可以替代抗生素,从而减少抗生素的使用 | 第14-15页 |
| 1.3 益生菌的种类 | 第15-16页 |
| 1.4 芽孢杆菌的作用机理 | 第16-18页 |
| 1.4.1 刺激免疫反应 | 第16-17页 |
| (1) 促进免疫器官的生长发育 | 第16-17页 |
| (2) 提高非特异免疫力 | 第17页 |
| (3) 对机体特异性免疫应答的刺激和增强作用 | 第17页 |
| 1.4.2 产生抗菌类物质 | 第17页 |
| 1.4.3 竞争排斥作用 | 第17-18页 |
| 1.5 斑节对虾养殖概况 | 第18页 |
| 1.6 斑节对虾养殖存在的问题及解决措施 | 第18-19页 |
| 1.7 虾酱中益生菌的筛选研究概况 | 第19-20页 |
| 1.8 本研究的目的和意义 | 第20-21页 |
| 2 益生菌的初筛 | 第21-33页 |
| 2.1 材料 | 第21-23页 |
| 2.1.1 实验原料 | 第21页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.3 培养基的配置 | 第22-23页 |
| 2.1.4 主要仪器设备 | 第23页 |
| 2.2 方法 | 第23-26页 |
| 2.2.1 产酸菌株的筛选 | 第23-24页 |
| 2.2.2 溶血活性的筛选 | 第24页 |
| 2.2.3 产酶实验的测定 | 第24-25页 |
| (1) 蛋白酶 | 第24页 |
| (2) 淀粉酶 | 第24页 |
| (3) 脂肪酶 | 第24-25页 |
| 2.2.4 拮抗实验的测定 | 第25页 |
| 2.2.5 16S rRNA分子生物学鉴定 | 第25页 |
| 2.2.6 数据处理 | 第25-26页 |
| 2.3 结果 | 第26-31页 |
| 2.3.1 产酸菌株的筛选 | 第26页 |
| 2.3.2 溶血活性的筛选 | 第26页 |
| 2.3.3 产酶实验的测定 | 第26-28页 |
| 2.3.4 拮抗实验的测定 | 第28-30页 |
| 2.3.5 16S rRNA分子生物学鉴定 | 第30-31页 |
| 2.4 讨论 | 第31-33页 |
| 3 芽孢杆菌的体外益生性能评价 | 第33-49页 |
| 3.1 材料 | 第33-34页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第33-34页 |
| 3.1.2 培养基的配置 | 第34页 |
| 3.1.3 主要仪器设备 | 第34页 |
| 3.2 方法 | 第34-37页 |
| 3.2.1 产酸性能的测定 | 第34-35页 |
| 3.2.2 耐受性的测定 | 第35-36页 |
| (1) 耐酸 | 第35页 |
| (2) 耐胆盐 | 第35页 |
| (3) 耐人工胃肠液 | 第35-36页 |
| 3.2.3 粘附性的测定 | 第36页 |
| (1) 自凝集 | 第36页 |
| (2) 共凝集 | 第36页 |
| (3) 细胞表面疏水活性 | 第36页 |
| 3.2.4 药敏试验 | 第36-37页 |
| 3.2.5 电镜观察 | 第37页 |
| 3.2.6 数据处理 | 第37页 |
| 3.3 结果 | 第37-46页 |
| 3.3.1 产酸性能的测定 | 第37-38页 |
| 3.3.2 耐受性的测定 | 第38-40页 |
| (1) 耐酸 | 第38页 |
| (2) 耐胆盐 | 第38-39页 |
| (3) 耐人工胃肠液 | 第39-40页 |
| 3.3.3 粘附性的测定 | 第40-44页 |
| (1) 自凝集 | 第40-41页 |
| (2) 共凝集 | 第41-44页 |
| (3) 细胞表面疏水活性 | 第44页 |
| 3.3.4 药敏试验 | 第44-46页 |
| 3.3.5 电镜观察 | 第46页 |
| 3.4 讨论 | 第46-49页 |
| 4 饲喂芽孢杆菌对水质和斑节对虾的影响 | 第49-63页 |
| 4.1 材料 | 第49-51页 |
| 4.1.1 主要试剂 | 第49-50页 |
| 4.1.2 培养基的配置 | 第50页 |
| 4.1.3 主要仪器设备 | 第50-51页 |
| 4.2 方法 | 第51-53页 |
| 4.2.1 饲喂准备和实验设计 | 第51页 |
| 4.2.2 水质指标的测定 | 第51-52页 |
| 4.2.3 斑节对虾生长性能的测定 | 第52页 |
| 4.2.4 斑节对虾非特异免疫指标的测定 | 第52页 |
| 4.2.5 斑节对虾消化酶的测定 | 第52页 |
| 4.2.6 数据处理 | 第52-53页 |
| 4.3 结果 | 第53-59页 |
| 4.3.1 水质指标的测定 | 第53-56页 |
| (1) 化学需氧量(COD) | 第53页 |
| (2) 氨氮(NH_3-N) | 第53-54页 |
| (3) 硝酸盐氮(NO_3-N) | 第54页 |
| (4) 亚硝酸盐氮(NO_2-N) | 第54-55页 |
| (6) 总磷(TP-P) | 第55-56页 |
| 4.3.2 斑节对虾生长性能的测定 | 第56页 |
| 4.3.3 斑节对虾非特异免疫指标的测定 | 第56-59页 |
| (1) 胰蛋白酶 | 第57页 |
| (2) 淀粉酶 | 第57-58页 |
| (3) 脂肪酶 | 第58-59页 |
| 4.4 讨论 | 第59-63页 |
| 参考文献 | 第63-81页 |
| 附录 | 第81-86页 |
| 致谢 | 第86页 |
