| 摘要 | 第8-9页 |
| abstract | 第9-10页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第13-17页 |
| 1.2.1 果蔬类农产品供应链研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2.2 易腐品库存控制研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.3 国内外的相关文献述评 | 第17页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第18页 |
| 1.3.3 研究路线 | 第18-19页 |
| 1.4 创新之处 | 第19-21页 |
| 第二章 果蔬类农产品库存控制的理论概述 | 第21-26页 |
| 2.1 果蔬农产品的定义和特点 | 第21-22页 |
| 2.1.1 果蔬农产品的定义 | 第21页 |
| 2.1.2 果蔬农产品的特点 | 第21-22页 |
| 2.1.3 农产品物流的内涵 | 第22页 |
| 2.2 果蔬类农产品的鲜度和损耗构成 | 第22-23页 |
| 2.2.1 果蔬类农产品的鲜度 | 第22页 |
| 2.2.2 果蔬类农产品的损耗构成 | 第22-23页 |
| 2.3 果蔬农产品库存控制的理论概述 | 第23-25页 |
| 2.3.1 库存的定义与功能 | 第23页 |
| 2.3.2 库存控制系统的内涵 | 第23-24页 |
| 2.3.3 库存控制系统的构成 | 第24页 |
| 2.3.4 果蔬农产品库存系统的模型以及理论内涵 | 第24-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 H超市果蔬类农产品库存控制分析 | 第26-36页 |
| 3.1 H超市的发展概况 | 第26页 |
| 3.2 H超市果蔬类农产品库存状况分析 | 第26-27页 |
| 3.2.1 业务不够成熟 | 第26-27页 |
| 3.2.2 库存管理人员素质低 | 第27页 |
| 3.2.3 信息技术落后 | 第27页 |
| 3.3 H超市果蔬类农产品销售特点分析 | 第27-31页 |
| 3.3.1 频繁定价和促销 | 第27-30页 |
| 3.3.2 需求不连续 | 第30-31页 |
| 3.4 H超市果蔬类农产品库存控制的影响因素分析 | 第31-34页 |
| 3.4.2 定价和促销对需求的影响 | 第32-34页 |
| 3.4.3 易腐性和需求不连续对库存变化的影响 | 第34页 |
| 3.5 本章小结 | 第34-36页 |
| 第四章 H超市果蔬类农产品库存控制模型构建 | 第36-50页 |
| 4.1 问题描述 | 第36-37页 |
| 4.2 模型假设及参数设定 | 第37-39页 |
| 4.2.1 模型的假设 | 第37-38页 |
| 4.2.2 模型的参数设定 | 第38-39页 |
| 4.3 模型构建 | 第39-47页 |
| 4.3.1 需求不连续的果蔬农产品库存控制模型 | 第40-45页 |
| 4.3.2 考虑促销的果蔬农产品库存控制模型 | 第45-47页 |
| 4.4 模型的性质分析 | 第47-49页 |
| 4.5 本章小结 | 第49-50页 |
| 第五章 H超市果蔬类农产品库存控制模型实证分析 | 第50-59页 |
| 5.1 数据说明 | 第50-51页 |
| 5.2 算例结果分析 | 第51-53页 |
| 5.2.1 需求不连续的果蔬类农产品库存模型结果分析 | 第51-52页 |
| 5.2.2 考虑促销的果蔬类农产品库存模型结果分析 | 第52-53页 |
| 5.3 灵敏度分析 | 第53-57页 |
| 5.3.1 变质率的灵敏度分析 | 第54-55页 |
| 5.3.2 需求影响因子的灵敏度分析 | 第55页 |
| 5.3.3 促销贡献因子的灵敏度分析 | 第55-56页 |
| 5.3.4 客流量限制因子的灵敏度分析 | 第56-57页 |
| 5.4 本章小结 | 第57-59页 |
| 第六章 有效降低H超市果蔬农产品库存的措施与建议 | 第59-62页 |
| 6.1 降低H超市果蔬类农产品库存的措施 | 第59-60页 |
| 6.1.1 H超市要改变果蔬农产品的买卖方式 | 第59页 |
| 6.1.2 H超市需要加强信息化建设 | 第59-60页 |
| 6.2 降低H超市果蔬农产品库存的建议 | 第60-61页 |
| 6.2.1 注重市场分析 | 第60页 |
| 6.2.2 H超市要与供应商建立合作伙伴关系 | 第60-61页 |
| 6.3 本章小结 | 第61-62页 |
| 第七章 结论与展望 | 第62-64页 |
| 7.1 主要结论 | 第62-63页 |
| 7.2 研究展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 附录 | 第69页 |