| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第11-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第13-15页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 本文研究的内容和方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究的内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究的方法 | 第16-17页 |
| 第2章 内外典型连锁企业供应链发展现状及借鉴 | 第17-27页 |
| 2.1 美国沃尔玛超市供应链发展现状 | 第17-19页 |
| 2.1.1 全球采购策略 | 第17-18页 |
| 2.1.2 建立配送中心 | 第18页 |
| 2.1.3 引入物流信息技术 | 第18-19页 |
| 2.1.4 发展自有品牌 | 第19页 |
| 2.2 法国家乐福超市供应链发展现状 | 第19-20页 |
| 2.2.1 采购模式本土化 | 第19页 |
| 2.2.2 商品本土化 | 第19-20页 |
| 2.2.3 品类管理库存与供应商管理库存相结合 | 第20页 |
| 2.2.4 配送方式以供应商直送为主 | 第20页 |
| 2.3 7-11 供应链发展现状 | 第20-21页 |
| 2.3.1 依靠供应商协调管理系统创造双赢局面 | 第20-21页 |
| 2.3.2 利用 POS 系统与电子订货系统(EOS)缩短订货时间 | 第21页 |
| 2.3.3 细分配送时间和配送种类 | 第21页 |
| 2.3.4 人性化的销售策略 | 第21页 |
| 2.4 苏宁供应链发展现状 | 第21-22页 |
| 2.4.1 集中式采购 | 第21页 |
| 2.4.2 与供应商建立直供合作模式 | 第21-22页 |
| 2.4.3 拥有自有物流配送系统 | 第22页 |
| 2.4.4 不断完善信息化系统建设 | 第22页 |
| 2.5 苏果供应链发展现状 | 第22-23页 |
| 2.5.1 准时制采购策略 | 第22-23页 |
| 2.5.2 定期订货和最大最小库存控制相结合 | 第23页 |
| 2.6 国美供应链发展现状 | 第23-24页 |
| 2.6.1 中央采购集中配送模式 | 第23页 |
| 2.6.2 大规模采用第三方物流 | 第23页 |
| 2.6.3 依靠信息技术实现企业内外部信息流平衡 | 第23-24页 |
| 2.7 国内外连锁超市供应链管理可借鉴的因素 | 第24-26页 |
| 2.7.1 积极与供应商建立合作伙伴关系 | 第24页 |
| 2.7.2 建立完善的信息技术平台 | 第24-25页 |
| 2.7.3 充分利用第三方物流 | 第25页 |
| 2.7.4 电子商务融入供应链 | 第25-26页 |
| 2.8 本章小结 | 第26-27页 |
| 第3章 美食林连锁超市供应链管理现状分析 | 第27-37页 |
| 3.1 美食林连锁超市简介 | 第27-28页 |
| 3.2 采购管理现状分析 | 第28-30页 |
| 3.2.1 注重采购流程管理 | 第28页 |
| 3.2.2 强调人员负责制的采购流程 | 第28-30页 |
| 3.3 采购管理中存在的主要问题 | 第30-31页 |
| 3.3.1 对供应商缺乏明确的考核标准 | 第30页 |
| 3.3.2 新产品引进滞后 | 第30页 |
| 3.3.3 缺乏有效的绩效管理 | 第30-31页 |
| 3.4 库存管理和物流管理现状分析 | 第31-32页 |
| 3.4.1 设立库存检查以及监督机制 | 第31页 |
| 3.4.2 明确异常库存处理办法 | 第31页 |
| 3.4.3 物流配送方式简单 | 第31-32页 |
| 3.4.4 信息系统建设水平低 | 第32页 |
| 3.5 库存管理和物流管理存在的问题 | 第32-33页 |
| 3.5.1 仓库管理不规范 | 第32页 |
| 3.5.2 配送效率低 | 第32-33页 |
| 3.5.3 库存周转率低 | 第33页 |
| 3.5.4 物流成本增加 | 第33页 |
| 3.6 销售管理现状 | 第33-34页 |
| 3.6.1 分时段进行人员促销 | 第33页 |
| 3.6.2 在主流媒体上进行广告促销 | 第33-34页 |
| 3.6.3 提供便利服务 | 第34页 |
| 3.6.4 热心公益事业 | 第34页 |
| 3.7 销售管理中存在的问题 | 第34-35页 |
| 3.7.1 缺乏对销售活动的评估 | 第34页 |
| 3.7.2 缺乏网络营销 | 第34-35页 |
| 3.8 对供应链整合认知不足 | 第35-36页 |
| 3.8.1 供应链管理理念落后 | 第35页 |
| 3.8.2 物流系统效率低下 | 第35页 |
| 3.8.3 供应链管理人才匮乏 | 第35-36页 |
| 3.9 本章小结 | 第36-37页 |
| 第4章 美食林供应链的构建 | 第37-47页 |
| 4.1 构建供应链的原则 | 第37-38页 |
| 4.1.1 简洁性原则 | 第37页 |
| 4.1.2 协调性原则 | 第37页 |
| 4.1.3 动态性原则 | 第37-38页 |
| 4.2 构建供应链的目标 | 第38-39页 |
| 4.2.1 实现部门间有效沟通 | 第38页 |
| 4.2.2 市场信息及时反馈 | 第38页 |
| 4.2.3 整合现有业务职能 | 第38页 |
| 4.2.4 完善客户信息反馈机制 | 第38-39页 |
| 4.3 明确供应链的定位 | 第39-40页 |
| 4.3.1 富有竞争力的供应链 | 第39页 |
| 4.3.2 基于信息流的供应链 | 第39-40页 |
| 4.4 供应链总体框架 | 第40-43页 |
| 4.4.1 分析供应链模块组成 | 第40页 |
| 4.4.2 一体化的供应链管理模型 | 第40-43页 |
| 4.5 模型运行的重点 | 第43-46页 |
| 4.5.1 与供应商形成战略联盟 | 第43-45页 |
| 4.5.2 建立现代化的物流配送中心 | 第45-46页 |
| 4.5.3 对产品类型进行有效区分 | 第46页 |
| 4.5.4 供应链全程监管 | 第46页 |
| 4.6 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 实施供应链管理的保障措施 | 第47-55页 |
| 5.1 完善供应商评价体系 | 第47-50页 |
| 5.1.1 对供应商评价的意义 | 第47页 |
| 5.1.2 确定评价指标 | 第47-49页 |
| 5.1.3 对供应商评价的方法 | 第49页 |
| 5.1.4 对供应商评价结果进行划分 | 第49-50页 |
| 5.2 建立一体化的信息技术平台 | 第50-51页 |
| 5.3 有效地激励措施 | 第51-52页 |
| 5.3.1 价格激励 | 第51页 |
| 5.3.2 订单激励 | 第51-52页 |
| 5.3.3 信息激励 | 第52页 |
| 5.3.4 组织激励 | 第52页 |
| 5.4 物流配送系统管理 | 第52-53页 |
| 5.4.1 仓储立体化 | 第52页 |
| 5.4.2 装卸搬运机械化 | 第52页 |
| 5.4.3 配货过程电子化 | 第52-53页 |
| 5.5 降低运营成本 | 第53-54页 |
| 5.5.1 农超对接降低流通成本 | 第53页 |
| 5.5.2 信息技术降低物流成本 | 第53页 |
| 5.5.3 低碳物流降低能源成本 | 第53-54页 |
| 5.6 加大政府扶持力度 | 第54页 |
| 5.7 本章小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 作者简介 | 第61页 |