| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-18页 |
| 1 盐酸克伦特罗概述 | 第9-11页 |
| 1.1 盐酸克伦特罗的理化性质 | 第9页 |
| 1.2 盐酸克伦特罗的作用 | 第9-10页 |
| 1.3 盐酸克伦特罗的危害 | 第10页 |
| 1.4 盐酸克伦特罗的禁用情况 | 第10-11页 |
| 1.5 盐酸克伦特罗的事件 | 第11页 |
| 2 喹乙醇概述 | 第11-14页 |
| 2.1 喹乙醇的理化性质 | 第11-12页 |
| 2.2 喹乙醇的作用 | 第12-13页 |
| 2.3 喹乙醇的危害 | 第13页 |
| 2.4 喹乙醇的使用及限用情况 | 第13-14页 |
| 3 盐酸克伦特罗和喹乙醇检测方法的研究进展 | 第14-17页 |
| 3.1 盐酸克伦特罗检测方法研究进展 | 第14-16页 |
| 3.1.1 快速检测 | 第14页 |
| 3.1.2 生物效应测定(Functional Test,FT) | 第14-15页 |
| 3.1.3 毛细管电泳(CE) | 第15页 |
| 3.1.4 高效液相色谱(HPLC) | 第15页 |
| 3.1.5 液相色谱—质谱联机检测(LC-MS) | 第15-16页 |
| 3.2 喹乙醇的检测方法研究进展 | 第16-17页 |
| 3.2.1 喹乙醇的快速检测 | 第16页 |
| 3.2.2 电化学分析 | 第16页 |
| 3.2.3 光谱 | 第16页 |
| 3.2.4 色谱 | 第16页 |
| 3.2.5 液相色谱—质谱联用技术 | 第16页 |
| 3.2.6 免疫分析技术 | 第16-17页 |
| 4 研究内容 | 第17页 |
| 5 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 眉山市市售猪肉中盐酸克伦特罗、喹乙醇残留检测分析 | 第18-51页 |
| 1 实验材料与方法 | 第18-30页 |
| 1.1 实验材料 | 第18-20页 |
| 1.1.1 猪肉样品调查、抽样方案 | 第18页 |
| 1.1.2 采样 | 第18页 |
| 1.1.3 样品贮藏及预处理 | 第18-19页 |
| 1.1.4 采集样品的信息 | 第19-20页 |
| 1.2 实验方法 | 第20-30页 |
| 1.2.1 样品检测 | 第20-21页 |
| 1.2.2 感官检验 | 第21-22页 |
| 1.2.3 快检卡检测盐酸克伦特罗 | 第22-23页 |
| 1.2.4 高效液相法测盐酸克伦特罗 | 第23-25页 |
| 1.2.5 快检盒检测喹乙醇 | 第25-28页 |
| 1.2.6 高效液相法测喹乙醇 | 第28-30页 |
| 2 检测结果与分析 | 第30-48页 |
| 2.1 猪肉样品的感官检验结果 | 第30-33页 |
| 2.2 猪肉中盐酸克伦特罗检出结果 | 第33-40页 |
| 2.2.1 超市中的猪肉盐酸克伦特罗检出情况 | 第33-34页 |
| 2.2.2 农贸市场中的猪肉盐酸克伦特罗检出情况 | 第34-36页 |
| 2.2.3 结果分析 | 第36-40页 |
| 2.3 猪肉中喹乙醇残留检出结果 | 第40-44页 |
| 2.3.1 超市中猪肉喹乙醇残留检出情况 | 第40页 |
| 2.3.2 农贸市场中猪肉喹乙醇残留检出情况 | 第40-43页 |
| 2.3.3 结果分析 | 第43-44页 |
| 2.4 高效液相验证结果 | 第44-48页 |
| 2.4.1 选择样品用高效液相法作验证 | 第44-47页 |
| 2.4.2 结果与讨论 | 第47-48页 |
| 3 结论与建议 | 第48-51页 |
| 3.1 结论及存在的不足 | 第48-49页 |
| 3.1.1 结论 | 第48页 |
| 3.1.2 存在的不足 | 第48-49页 |
| 3.2 建议 | 第49页 |
| 3.3 研究展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55页 |