人口老龄化背景下中医食材养生研究
| 中文摘要 | 第9-11页 |
| ABSTRACT | 第11-13页 |
| 前言 | 第14-16页 |
| 一、人口老龄化与中医食养 | 第16-21页 |
| (一) 人口老龄化探讨 | 第16-18页 |
| 1. 人口老龄化的定义 | 第16页 |
| 2. 我国人口老龄化的现状与未来 | 第16页 |
| 3. 人口老龄化对我国的影响 | 第16-18页 |
| 4. 我国在应对老年人健康问题所采取的措施 | 第18页 |
| (二) 中医食养对人口老龄化的积极作用略探 | 第18-21页 |
| 二、老年人及其生理病理特点探讨 | 第21-29页 |
| (一) 老年人的定义及概述 | 第21页 |
| (二) 人之寿数探讨 | 第21-23页 |
| (三) 中医学关于老年人生理病理特点的探讨 | 第23-26页 |
| 1. 中医学关于老年人生理特点的探讨 | 第23-25页 |
| 2. 中医学关于老年人病理特点的探讨 | 第25-26页 |
| (四) 临床医学关于衰老的认识 | 第26-27页 |
| (五) 中医食养对于老年人健康的重要性与积极作用 | 第27-29页 |
| 三、历代中医老年食养发展概述 | 第29-34页 |
| (一) 先秦时期是中医老年食养学的萌生阶段 | 第29-30页 |
| (二) 秦汉唐时期是中医老年食养学的形成阶段 | 第30-31页 |
| (三) 宋金元时期是中医老年食养学的发展阶段 | 第31-32页 |
| (四) 明清时期是中医老年食养学的成熟阶段 | 第32-33页 |
| (五) 近现代中医老年食养学需进一步构建与完善 | 第33-34页 |
| 四、三因制宜理论与老年食养 | 第34-46页 |
| (—) 因时制宜 | 第34-36页 |
| 1. 春季 | 第34-35页 |
| 2. 夏季 | 第35-36页 |
| 3. 秋季 | 第36页 |
| 4. 冬季 | 第36页 |
| (二) 因地制宜 | 第36-39页 |
| 1. 东方 | 第37-38页 |
| 2. 南方 | 第38页 |
| 3. 西方 | 第38页 |
| 4. 北方 | 第38-39页 |
| (三) 因人制宜 | 第39-45页 |
| 1. 中医体质学说与老年食养 | 第39-45页 |
| 2. 性别不同食养有异 | 第45页 |
| (四) 总结与分析 | 第45-46页 |
| 五、老年人宜食的延寿食材 | 第46-50页 |
| (一) 人参 | 第46页 |
| 1. 来源与出处 | 第46页 |
| 2. 延寿理论 | 第46页 |
| 3. 现代药理研究 | 第46页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第46页 |
| (二) 茯苓 | 第46-47页 |
| 1. 来源与出处 | 第46页 |
| 2. 延寿理论 | 第46页 |
| 3. 现代药理研究 | 第46页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第46-47页 |
| (三) 龙眼 | 第47页 |
| 1. 来源与出处 | 第47页 |
| 2. 延寿理论 | 第47页 |
| 3. 现代药理研究 | 第47页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第47页 |
| (四) 山药 | 第47-48页 |
| 1. 来源与出处 | 第47页 |
| 2. 延寿理论 | 第47页 |
| 3. 现代药理研究 | 第47-48页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第48页 |
| (五) 大枣 | 第48页 |
| 1. 来源与出处 | 第48页 |
| 2. 延寿理论 | 第48页 |
| 3. 现代药理研究 | 第48页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第48页 |
| (六) 枸杞 | 第48-49页 |
| 1. 来源与出处 | 第48页 |
| 2. 延寿理论 | 第48-49页 |
| 3. 现代药理研究 | 第49页 |
| 4. 相关老年食养方 | 第49页 |
| (七) 分析与总结 | 第49-50页 |
| 六、老龄化视野下老年粥疗探讨 | 第50-54页 |
| (一) 粥疗的中医药理论依据 | 第50-52页 |
| (二) 中医粥疗在老年养生防病中的作用 | 第52页 |
| (三) 老龄化视野下中医粥疗的意义 | 第52-53页 |
| (四) 粥疗法的整理与运用 | 第53-54页 |
| 七、论古今高寿名人的食养经验 | 第54-58页 |
| (一) 非医界高寿名人的食养经验 | 第54-55页 |
| 1. 陆游—只将食粥致神仙 | 第54页 |
| 2. 苏轼—逆境之中善食养 | 第54-55页 |
| 3. 袁枚—《随园食单》养生经 | 第55页 |
| 4. 齐白石—“食饮有节”获高寿 | 第55页 |
| 5. 郭沫若—“谨和五味”达寿域 | 第55页 |
| 6. 苏步青—饮茶得以度百岁 | 第55页 |
| 7. 小结 | 第55页 |
| (二) 医界高寿名人的食养经验 | 第55-58页 |
| 1. 张仲景—“辨证施食”开先河 | 第55-56页 |
| 2. 孙思邈—“食疗为先”值千金 | 第56页 |
| 3. 王绵之—细嚼慢咽宜养生 | 第56页 |
| 4. 邓铁涛—杂食不偏养脾胃 | 第56页 |
| 5. 张学文—素食养生宜健康 | 第56-57页 |
| 6. 周仲瑛—熟知性味宜食养 | 第57页 |
| 7. 小结 | 第57-58页 |
| 八、试论中医老年食养的原则 | 第58-60页 |
| (一) 节制饮食,少食多餐 | 第58页 |
| (二) 食物宜软宜精,食时宜细嚼慢咽 | 第58页 |
| (三) 注意食材的搭配,五味的调和 | 第58页 |
| (四) 首重脾胃,后天培养先天 | 第58页 |
| (五) 辨证施膳,辨体施食 | 第58页 |
| (六) 三因制宜,天人相应 | 第58页 |
| (七) 未病先食,既病防变 | 第58-59页 |
| (八) 食后运动,以助运化 | 第59-60页 |
| 九、中国尊老食养理论体系的构建设想 | 第60-62页 |
| (一) 尊老文化与中医老年食养 | 第60页 |
| (二) 食养老龄化 | 第60页 |
| (三) 中国尊老食养理论体系的构建 | 第60-62页 |
| 十、常见老年病的中医食养 | 第62-73页 |
| (一) 糖尿病 | 第62-63页 |
| 1. 概述 | 第62页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第62-63页 |
| (二) 高脂血症 | 第63-64页 |
| 1. 概述 | 第63-64页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第64页 |
| (三) 高血压病 | 第64-65页 |
| 1. 概述 | 第64-65页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第65页 |
| (四) 冠心病 | 第65-67页 |
| 1. 概述 | 第65-66页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第66-67页 |
| (五) 慢性胃炎 | 第67-68页 |
| 1. 概述 | 第67页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第67-68页 |
| (六) 消化性溃疡 | 第68页 |
| 1. 概述 | 第68页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第68页 |
| (七) 便秘 | 第68-69页 |
| 1. 概述 | 第68-69页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第69页 |
| (八) 慢性支气管炎 | 第69页 |
| 1. 概述 | 第69页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第69页 |
| (九) 痛风 | 第69-70页 |
| 1. 概述 | 第69-70页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第70页 |
| (十) 失眠 | 第70-71页 |
| 1. 概述 | 第70页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第70-71页 |
| (十一) 骨质疏松症 | 第71-72页 |
| 1. 概述 | 第71页 |
| 2. 中医食养临床运用举隅 | 第71-72页 |
| (十二) 总结与分析 | 第72-73页 |
| 结论 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 文献综述 | 第83-113页 |
| 参考文献 | 第106-113页 |
| 附1：博士期间主持或参与的与毕业论文相关课题 | 第113-114页 |
| 附2：博士期间主编或参编的与毕业论文相关著作 | 第114-117页 |
