| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-28页 |
| 1.1 纳他霉素的发现和命名 | 第10-11页 |
| 1.2 纳他霉素的性质 | 第11-14页 |
| 1.2.1 纳他霉素的结构特征及理化性质 | 第11-12页 |
| 1.2.2 纳他霉素的活性及稳定性 | 第12-13页 |
| 1.2.3 纳他霉素的抑菌性质及作用机制 | 第13-14页 |
| 1.2.4 纳他霉素的安全性研究 | 第14页 |
| 1.3 纳他霉素的应用 | 第14-17页 |
| 1.3.1 纳他霉素的应用特点 | 第14-15页 |
| 1.3.2 在植物病害生物防治中的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.3 在食品中的应用 | 第16页 |
| 1.3.4 在医疗中的应用 | 第16-17页 |
| 1.4 纳他霉素生产研究进展 | 第17-25页 |
| 1.4.1 纳他霉素生产菌及其特征 | 第17-18页 |
| 1.4.2 纳他霉素生物合成途径研究 | 第18-19页 |
| 1.4.3 国内外纳他霉素发酵工艺研究进展 | 第19-22页 |
| 1.4.4 纳他霉素分离提取工艺概况 | 第22-23页 |
| 1.4.5 纳他霉素分析检测方法概况 | 第23-25页 |
| 1.5 发酵动力学模型研究进展 | 第25-26页 |
| 1.6 研究目的及内容 | 第26-28页 |
| 2 材料与方法 | 第28-35页 |
| 2.1 材料 | 第28-29页 |
| 2.1.1 菌种 | 第28页 |
| 2.1.2 培养基 | 第28页 |
| 2.1.3 主要药品与试剂 | 第28-29页 |
| 2.1.4 主要设备与仪器 | 第29页 |
| 2.2 培养条件 | 第29页 |
| 2.2.1 斜面培养条件 | 第29页 |
| 2.2.2 液体种子培养条件 | 第29页 |
| 2.2.3 摇瓶发酵培养条件 | 第29页 |
| 2.2.4 发酵罐基础发酵培养条件 | 第29页 |
| 2.3 试验方法 | 第29-35页 |
| 2.3.1 发酵参数分析 | 第29-32页 |
| 2.3.2 响应面法优化发酵培养基 | 第32页 |
| 2.3.3 发酵条件优化 | 第32-33页 |
| 2.3.4 发酵动力学模型的建立 | 第33-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-54页 |
| 3.1 响应面法优化利迪链霉菌G117发酵培养基 | 第35-40页 |
| 3.1.1 影响纳他霉素产量关键因素的筛选 | 第35-36页 |
| 3.1.2 关键因素最优取值范围的确定 | 第36页 |
| 3.1.3 关键因素最优配比的确定 | 第36-40页 |
| 3.2 利迪链霉菌G117发酵条件优化 | 第40-47页 |
| 3.2.1 接龄对发酵的影响 | 第40-41页 |
| 3.2.2 接种量对发酵的影响 | 第41-42页 |
| 3.2.3 温度对发酵的影响 | 第42-44页 |
| 3.2.4 发酵pH值对发酵的影响 | 第44-45页 |
| 3.2.5 添加前体对发酵的影响 | 第45-47页 |
| 3.3 发酵动力学模型的建立 | 第47-54页 |
| 3.3.1 菌体生长动力学模型的建立 | 第49-50页 |
| 3.3.2 产物生成动力学模型的建立 | 第50-52页 |
| 3.3.3 底物消耗动力学模型的建立 | 第52-54页 |
| 4 结论与讨论 | 第54-59页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 讨论 | 第55-59页 |
| 4.2.1 关于利迪链霉菌G117产纳他霉素发酵培养基优化 | 第55-56页 |
| 4.2.2 关于利迪链霉菌G117发酵条件优化 | 第56-57页 |
| 4.2.3 关于发酵动力学模型 | 第57-58页 |
| 4.2.4 展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 作者简介 | 第67-68页 |
| 导师简介 | 第68页 |