| 中文摘要 | 第10-12页 |
| 英文摘要 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第14-22页 |
| 1.1 选题背景及研究意义 | 第14-15页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第14页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第15-19页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第15-17页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.2.3 国内外研究述评 | 第19页 |
| 1.3 研究思路及方法 | 第19-22页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第19-20页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第20-22页 |
| 第二章 相关理论综述 | 第22-26页 |
| 2.1 畜产品 | 第22-23页 |
| 2.2 畜产品质量安全 | 第23-24页 |
| 2.3 畜产品质量安全监管及相关理论 | 第24-25页 |
| 2.3.1 风险理论 | 第24页 |
| 2.3.2 激励理论 | 第24-25页 |
| 2.4 基层畜产品质量安全监管 | 第25-26页 |
| 第三章 蓬莱市畜产品质量安全监管现状 | 第26-32页 |
| 3.1 蓬莱市畜牧业发展概况 | 第26-27页 |
| 3.2 蓬莱市畜产品监管机构建设情况 | 第27-28页 |
| 3.3 蓬莱市畜产品监管工作开展情况 | 第28-32页 |
| 3.3.1 全过程监管体系建设 | 第29页 |
| 3.3.2 畜产品质量安全执法 | 第29页 |
| 3.3.3 畜牧投入品监督管理 | 第29-30页 |
| 3.3.4 屠宰及流通环节监督管理 | 第30页 |
| 3.3.5 疫情动态和畜禽抗体水平 | 第30页 |
| 3.3.6 污染治理问题 | 第30-32页 |
| 第四章 蓬莱市畜产品质量安全存在的问题及原因分析 | 第32-45页 |
| 4.1 蓬莱市畜产品质量安全存在的主要问题 | 第32-39页 |
| 4.1.1 养殖环节存在的问题 | 第32-33页 |
| 4.1.2 屠宰加工环节存在的问题 | 第33-34页 |
| 4.1.3 流通环节存在的问题 | 第34-36页 |
| 4.1.4 畜产品质量安全监管失位问题 | 第36-38页 |
| 4.1.5 基层畜产品质量安全法律法规不完善问题 | 第38-39页 |
| 4.2 问题原因分析 | 第39-45页 |
| 4.2.1 监管主体方面原因 | 第39-41页 |
| 4.2.2 监管对象方面原因 | 第41-43页 |
| 4.2.3 政策制度方面原因 | 第43-45页 |
| 第五章 发达国家畜产品质量安全监管经验 | 第45-50页 |
| 5.1 美国畜产品安全监管的特点 | 第45-47页 |
| 5.1.1 健全的法律体系 | 第45页 |
| 5.1.2 全程性的监测体系 | 第45-46页 |
| 5.1.3 完善的安全风险预防体系 | 第46页 |
| 5.1.4 资金的投入和严厉的处罚 | 第46-47页 |
| 5.2 欧盟基层畜产品质量安全监管的特点 | 第47-49页 |
| 5.2.1 健全的畜产品质量安全监管机构 | 第47页 |
| 5.2.2 完备的安全预警和应急机制 | 第47-48页 |
| 5.2.3 完善的安全追溯体系 | 第48-49页 |
| 5.3 加拿大基层畜产品质量安全监管的特点 | 第49-50页 |
| 5.3.1 单一部门全程负责 | 第49页 |
| 5.3.2 完备的质量安全标准 | 第49-50页 |
| 第六章 我国基层畜产品质量安全监管的建议 | 第50-57页 |
| 6.1 完善畜牧行业健康发展大环境 | 第50-52页 |
| 6.1.1 建立畜禽良种研发激励制度 | 第50页 |
| 6.1.2 建立畜禽养殖进入退出机制 | 第50-51页 |
| 6.1.3 加强畜禽养殖科技研发力度 | 第51页 |
| 6.1.4 建立环境保护补偿机制 | 第51页 |
| 6.1.5 建立全方位的定点屠宰制度 | 第51-52页 |
| 6.1.6 强化畜产品质量安全普法教育 | 第52页 |
| 6.2 增强畜产品质量安全相关法律法规标准的可操作性 | 第52-54页 |
| 6.2.1 健全适合基层畜产品质量安全监管的法规制度 | 第52-53页 |
| 6.2.2 完善适合国情的畜产品质量安全监管标准 | 第53-54页 |
| 6.3 提升基层畜产品质量安全监管能力 | 第54-55页 |
| 6.3.1 强化基层畜产品质量安全监管队伍建设 | 第54页 |
| 6.3.2 整合基层畜产品质量安全检测体系 | 第54页 |
| 6.3.3 完善基层畜产品质量安全监管体系 | 第54-55页 |
| 6.3.4 加大畜产品质量安全监管的责任追究制度 | 第55页 |
| 6.4 建立基层畜产品质量安全监管长效机制 | 第55-57页 |
| 结论与展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 附件 | 第62页 |