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吉林省原料奶质量安全控制评价研究

摘要第3-4页
abstract第4页
第一章 绪论第6-12页
    1.1 研究背景及意义第6-7页
    1.2 国内外研究动态第7-10页
    1.3 研究目标与研究内容第10-11页
    1.4 研究方法与技术路线第11-12页
第二章 乳制品供应链及质量安全关键环节辨识第12-20页
    2.1 乳制品供应链第12-13页
    2.2 乳制品质量安全关键环节辨识第13-19页
    2.3 本章小结第19-20页
第三章 原料奶质量安全控制评价指标的建立第20-27页
    3.1 原料奶质量安全控制评价指标的设计原则第20页
    3.2 原料奶质量安全控制评价指标的选择及评价标准第20-26页
    3.3 本章小结第26-27页
第四章 吉林省奶业发展及原料奶质量安全控制现状第27-40页
    4.1 吉林省奶业发展现状第27-31页
    4.2 基于问卷调查的吉林省原料奶质量安全控制现状第31-39页
    4.3 本章小结第39-40页
第五章 吉林省原料奶质量安全控制评价及其影响因素分析第40-50页
    5.1 基于BP神经网络的吉林省原料奶质量安全控制评价第40-45页
    5.2 应用MIV法做进一步分析第45-47页
    5.3 对策建议第47-49页
    5.4 本章小结第49-50页
第六章 总结与展望第50-52页
    6.1 总结第50页
    6.2 展望第50-52页
参考文献第52-56页
附录第56-61页
作者简介第61-62页
致谢第62页

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