| 中文摘要 | 第12-15页 |
| Abstract | 第15-18页 |
| 中英文缩略一览表 | 第19-20页 |
| 第一章 引言 | 第20-23页 |
| 1.1 立题背景和意义 | 第20-21页 |
| 1.2 本课题的研究思路、研究内容、技术路线图及创新点 | 第21-23页 |
| 1.2.1 本课题的研究思路、研究内容和技术路线图 | 第21-22页 |
| 1.2.2 本课题的主要创新之处 | 第22-23页 |
| 第二章 绪论 | 第23-38页 |
| 2.1 非水相酶催化反应研究 | 第23-27页 |
| 2.1.1 非水相酶催化的主要研究内容 | 第23页 |
| 2.1.2 非水相酶催化反应的特点 | 第23-24页 |
| 2.1.3 非水相酶催化特性主要影响因素 | 第24-26页 |
| 2.1.4 非水介质中酶催化的特性 | 第26-27页 |
| 2.1.5 非水相酶催化反应中的介质选择 | 第27页 |
| 2.2 低共熔溶剂在生物转化领域研究现状 | 第27-33页 |
| 2.2.1 低共熔溶剂概述 | 第27-30页 |
| 2.2.2 低共熔溶剂在酶催化反应中应用研究 | 第30-33页 |
| 2.2.3 低共熔溶剂在酶催化领域研究展望 | 第33页 |
| 2.3 酶法制备糖苷及苷元类活性化合物研究 | 第33-38页 |
| 2.3.1 β-D-葡萄糖苷酶研究概况 | 第33-35页 |
| 2.3.2 糖苷及苷元类生物活性物质研究概述 | 第35页 |
| 2.3.3 酶催化制备糖苷及苷元类活性物质研究 | 第35-38页 |
| 第三章 低共熔溶剂(DESs)中 β-D-葡萄糖苷酶酶学性质研究 | 第38-47页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第38-39页 |
| 3.2 实验方法 | 第39-41页 |
| 3.2.1 系列DESs及其水溶液的制备 | 第39页 |
| 3.2.2 DESs 体系 β-D-葡萄糖苷酶活力测定 | 第39页 |
| 3.2.3 DESs 体系 β-D-葡萄糖苷酶稳定性测试 | 第39-40页 |
| 3.2.4 DESs 水溶液中 β-D-葡萄糖苷酶酶学性质及反应动力学参数研究 | 第40-41页 |
| 3.3 结果与分析 | 第41-46页 |
| 3.3.1 DESs 合成类型 | 第41页 |
| 3.3.2 不同种类DESs水溶液对酶活力及稳定性影响 | 第41-43页 |
| 3.3.3 不同浓度DESs水溶液对酶活力及稳定性影响 | 第43-44页 |
| 3.3.4 DESs体系中酶的最适反应温度及pH值 | 第44-45页 |
| 3.3.5 DESs体系中酶促反应动力学参数影响 | 第45-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 DESs体系中酶催化糖基化合成红景天苷研究 | 第47-58页 |
| 4.1 仪器与试剂 | 第48页 |
| 4.2 实验方法 | 第48-50页 |
| 4.2.1 壳聚糖微球固定化 β-D-葡萄糖苷酶制备 | 第48-49页 |
| 4.2.2 酶催化糖基化合成红景天苷过程 | 第49页 |
| 4.2.3 响应面法(RSM) 优化酶催化反应条件研究 | 第49页 |
| 4.2.4 合成产物的分离与纯化 | 第49-50页 |
| 4.2.5 固定化 β-D-葡萄糖苷酶重复利用性测试 | 第50页 |
| 4.3 结果与分析 | 第50-57页 |
| 4.3.1 β-D-葡萄糖苷酶催化合成红景天苷最佳工艺条件确定 | 第50-55页 |
| 4.3.2 红景天苷粗产品的分离纯化 | 第55-56页 |
| 4.3.3 固定化 β-D-葡萄糖苷酶的循环利用分析 | 第56-57页 |
| 4.4 本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 DESs体系中酶催化水解制备大豆苷元研究 | 第58-69页 |
| 5.1 仪器与试剂 | 第59页 |
| 5.2 实验方法 | 第59-61页 |
| 5.2.1 DESs体系中底物大豆苷的平衡溶解度测定 | 第59页 |
| 5.2.2 酶催化水解制备大豆苷元过程 | 第59-60页 |
| 5.2.3 酶催化反应最佳工艺条件—响应面优化法(RSM) | 第60页 |
| 5.2.4 放大反应评估及体系重复利用性测试 | 第60页 |
| 5.2.5 不同水解方式制备大豆苷元的效率对比 | 第60-61页 |
| 5.3 结果与分析 | 第61-68页 |
| 5.3.1 酶催化水解制备大豆苷元最适DESs体系 | 第61页 |
| 5.3.2 β-D-葡萄糖苷酶催化水解制备大豆苷元最佳工艺条件确定 | 第61-66页 |
| 5.3.3 反应体系重复利用性分析 | 第66-67页 |
| 5.3.4 水解方式对制备大豆苷元的效率影响 | 第67-68页 |
| 5.4 本章小结 | 第68-69页 |
| 第六章 大豆苷及大豆苷元在DESs介质中溶解特性研究 | 第69-80页 |
| 6.1 仪器与试剂 | 第69-70页 |
| 6.2 实验方法 | 第70-71页 |
| 6.2.1 平衡溶解度的测定 | 第70-71页 |
| 6.2.2 热力学方程数据关联 | 第71页 |
| 6.3 结果与分析 | 第71-78页 |
| 6.3.1 平衡溶解度及摩尔分数溶解度(x)测定结果 | 第71-75页 |
| 6.3.2 热力学方程的关联拟合 | 第75-78页 |
| 6.4 本章小结 | 第78-80页 |
| 第七章 DESs介质中 β-D-葡萄糖苷酶结构光谱学特性初步研究 | 第80-87页 |
| 7.1 仪器与试剂 | 第80页 |
| 7.2 实验方法 | 第80-81页 |
| 7.2.1 溶液配制 | 第80-81页 |
| 7.2.2 酶分子的紫外吸收光谱及内源荧光光谱测定 | 第81页 |
| 7.3 结果与分析 | 第81-85页 |
| 7.3.1 DESs介质中 β-D-葡萄糖苷酶的紫外吸收光谱(UV-Vis) | 第81-82页 |
| 7.3.2 DESs介质对 β-D-葡萄糖苷酶荧光发射光谱影响 | 第82-85页 |
| 7.4 本章小结 | 第85-87页 |
| 第八章 总结与展望 | 第87-90页 |
| 参考文献 | 第90-104页 |
| 攻读学位期间取得的研究成果 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105-106页 |
| 个人简况及联系方式 | 第106-107页 |
