| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-21页 |
| 1.1 立题背景 | 第11-12页 |
| 1.2 乳杆菌胞外多糖的研究进展 | 第12-17页 |
| 1.2.1 多糖的分离纯化 | 第13-14页 |
| 1.2.1.1 乳杆菌胞外多糖的水提法和醇沉法提取 | 第13-14页 |
| 1.2.1.2 多糖的提纯 | 第14页 |
| 1.2.2 胞外多糖抗肿瘤的研究进展 | 第14-15页 |
| 1.2.3 乳杆菌胞外多糖抗肿瘤效果潜在的机制 | 第15-16页 |
| 1.2.3.1 提高机体的免疫功能 | 第15页 |
| 1.2.3.2 诱导肿瘤细胞凋亡 | 第15页 |
| 1.2.3.3 诱导NO的产生 | 第15-16页 |
| 1.2.3.4 中和细胞表面的负电荷 | 第16页 |
| 1.2.4 乳杆菌胞外多糖抗氧化的研究进展 | 第16-17页 |
| 1.3 表面蛋白的研究进展 | 第17-19页 |
| 1.3.1 表面蛋白简介 | 第17-18页 |
| 1.3.2 表面蛋白的分离提取 | 第18页 |
| 1.3.3 乳杆菌S层蛋白的功能 | 第18-19页 |
| 1.3.3.1 表面蛋白的粘附性 | 第19页 |
| 1.3.3.2 抑制病原菌对胃肠道的粘附 | 第19页 |
| 1.3.3.3 具有免疫调节作用 | 第19页 |
| 1.4 课题研究意义和研究内容 | 第19-21页 |
| 1.4.1 课题的研究意义 | 第19-20页 |
| 1.4.2 课题主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第21-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第21-24页 |
| 2.1.1 试剂与药品 | 第21-22页 |
| 2.1.2 主要仪器设备 | 第22-23页 |
| 2.1.3 菌株与细胞 | 第23-24页 |
| 2.1.4 培养基 | 第24页 |
| 2.2 实验方法 | 第24-30页 |
| 2.2.1 菌胞外多糖的提取 | 第24-25页 |
| 2.2.2 胞外多糖浓度的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.2.1 溶液配置 | 第25页 |
| 2.2.2.2 标准曲线的测定 | 第25页 |
| 2.2.2.3 样品糖浓度测定 | 第25-26页 |
| 2.2.3 乳杆菌表面蛋白提取 | 第26页 |
| 2.2.4 蛋白浓度的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.4.1 溶液配置 | 第26页 |
| 2.2.4.2 标准曲线的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.4.3 样品蛋白浓度测定 | 第27页 |
| 2.2.5 乳杆菌热灭活菌体的制备 | 第27页 |
| 2.2.6 细胞培养 | 第27页 |
| 2.2.7 乳杆菌抑制结肠癌腺细胞HT-29增殖研究 | 第27-28页 |
| 2.2.8 HT-29细胞凋亡与坏死的测定 | 第28页 |
| 2.2.9 乳杆菌清除自由基抗氧化性能研究 | 第28-29页 |
| 2.2.9.1 乳杆菌菌株功能分子清除DPPH自由基的能力 | 第28-29页 |
| 2.2.9.2 乳杆菌菌株功能分子对超氧阴离子自由基的清除 | 第29页 |
| 2.2.9.3 乳杆菌菌株功能分子清除羟自由基的能力 | 第29页 |
| 2.2.10 乳杆菌耐酸耐胆盐的研究 | 第29-30页 |
| 2.3 数据分析 | 第30-31页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第31-52页 |
| 3.1 乳杆菌功能分子抗肿瘤活性的研究 | 第31-42页 |
| 3.1.1 引言 | 第31页 |
| 3.1.2 乳杆菌的胞外多糖提取及糖含量测定 | 第31-33页 |
| 3.1.2.1 苯酚硫酸法标准曲线 | 第31-32页 |
| 3.1.2.2 乳杆菌胞外多糖糖含量测定结果 | 第32-33页 |
| 3.1.3 乳杆菌的表面蛋白提取及蛋白含量测定 | 第33-34页 |
| 3.1.3.1 考马斯亮蓝G-250标准曲线 | 第33页 |
| 3.1.3.2 乳杆菌表面蛋白含量测定结果 | 第33-34页 |
| 3.1.4 乳杆菌抑制HT-29细胞增殖功能分子筛选 | 第34-37页 |
| 3.1.4.1 乳杆菌胞外多糖抗肿瘤结果 | 第34-35页 |
| 3.1.4.2 乳杆菌表面蛋白抗肿瘤结果 | 第35-36页 |
| 3.1.4.3 乳杆菌热灭活菌体抗肿瘤结果 | 第36-37页 |
| 3.1.5 乳杆菌功能分子诱导细胞凋亡的研究 | 第37-42页 |
| 3.1.5.1 乳杆菌胞外多糖诱导结肠癌细胞HT-29凋亡 | 第37-40页 |
| 3.1.5.2 乳杆菌表面蛋白诱导结肠癌细胞HT-29凋亡 | 第40-42页 |
| 3.1.6 小结 | 第42页 |
| 3.2 乳杆菌功能分子体外抗氧化的研究 | 第42-48页 |
| 3.2.1 引言 | 第42页 |
| 3.2.2 乳杆菌清除氧自由基 | 第42-47页 |
| 3.2.2.1 乳杆菌清除DPPH自由基的能力 | 第42-44页 |
| 3.2.2.2 乳杆菌对超氧阴离子自由基的清除 | 第44-46页 |
| 3.2.2.3 乳杆菌清除羟自由基的能力 | 第46-47页 |
| 3.2.3 小结 | 第47-48页 |
| 3.3 乳杆菌耐酸耐胆盐研究 | 第48-52页 |
| 3.3.1 引言 | 第48页 |
| 3.3.2 乳杆菌耐酸能力的研究 | 第48-49页 |
| 3.3.3 乳杆菌耐胆盐能力的研究 | 第49-50页 |
| 3.3.4 小结 | 第50-52页 |
| 第四章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 4.1 本文主要结论 | 第52-53页 |
| 4.2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
