| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-14页 |
| 1 文献综述 | 第14-44页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·脂肪酶及其固定化 | 第14-22页 |
| ·脂肪酶概述 | 第15-17页 |
| ·脂肪酶的应用 | 第17-18页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第18-22页 |
| ·介孔载体固定化酶 | 第19页 |
| ·大孔载体固定化酶 | 第19-21页 |
| ·超大孔微球固定化酶的发展 | 第21-22页 |
| ·孔径与固定化酶之间的规律 | 第22-26页 |
| ·酶与材料之间的相互作用 | 第26-41页 |
| ·酶性质的影响 | 第26-28页 |
| ·两亲性 | 第26-27页 |
| ·刚性 | 第27页 |
| ·离子化基团 | 第27-28页 |
| ·载体性质的影响 | 第28-34页 |
| ·亲疏水性 | 第29-31页 |
| ·表面电荷 | 第31页 |
| ·曲率、粒径和孔径 | 第31-33页 |
| ·表面基团 | 第33-34页 |
| ·界面的影响 | 第34-37页 |
| ·微环境效应 | 第34-36页 |
| ·固载量 | 第36-37页 |
| ·酶与界面作用的研究方法 | 第37-41页 |
| ·圆二色光谱 | 第37-38页 |
| ·偏振极化干涉测量仪 | 第38-39页 |
| ·石英晶体微天平 | 第39-41页 |
| ·立题依据与论文目标 | 第41-44页 |
| ·立题依据 | 第41-42页 |
| ·论文目标 | 第42-44页 |
| 2 超大孔微球中脂肪酶吸附状态的研究 | 第44-62页 |
| ·引言 | 第44-45页 |
| ·实验材料与方法 | 第45-51页 |
| ·实验材料 | 第45-46页 |
| ·实验仪器 | 第46-47页 |
| ·实验方法 | 第47-51页 |
| ·微球的预处理与形貌观察 | 第47页 |
| ·PST微球吸附脂肪酶 | 第47页 |
| ·PST微球吸附脂肪酶的吸附量测定 | 第47-48页 |
| ·PST微球吸附脂肪酶的活力测定 | 第48-50页 |
| ·微球吸附脂肪酶的分布观察 | 第50页 |
| ·石英晶体微天平检测酶的吸附状态 | 第50页 |
| ·PST芯片吸附脂肪酶的吸附量和活力测定 | 第50-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-59页 |
| ·超大孔微球与介孔微球吸附脂肪酶的分析 | 第51-55页 |
| ·脂肪酶的微球吸附与平面吸附的比较 | 第55-58页 |
| ·不同浓度的底物对于固定化酶催化效果的影响 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59-62页 |
| 3 不同基质的超大孔微球固定化脂肪酶的研究 | 第62-82页 |
| ·引言 | 第62-64页 |
| ·实验材料和方法 | 第64-69页 |
| ·实验材料 | 第64-65页 |
| ·实验仪器 | 第65页 |
| ·实验方法 | 第65-69页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第65-66页 |
| ·脂肪酶浓度以及活性的测定 | 第66-67页 |
| ·环氧基的滴定 | 第67页 |
| ·载体接触角的测定 | 第67页 |
| ·PGMA、PST微球物理吸附脂肪酶 | 第67页 |
| ·超大孔微球固定化酶的酶学性质考察 | 第67-68页 |
| ·超大孔微球固定化脂肪酶催化性能的评价 | 第68页 |
| ·固定化前后载体形貌的观察 | 第68页 |
| ·固定化前后载体基团的变化 | 第68-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-80页 |
| ·超大孔微球固定化脂肪酶的分析 | 第69-72页 |
| ·共价结合对脂肪酶固定化的影响 | 第70-71页 |
| ·载体疏水程度与脂肪酶固定化的关系 | 第71-72页 |
| ·固定化脂肪酶的酶学性质考察 | 第72-74页 |
| ·储存稳定性 | 第72-73页 |
| ·热稳定性 | 第73-74页 |
| ·动力学性质 | 第74页 |
| ·固定化脂肪酶催化性能的评价 | 第74-77页 |
| ·固定化脂肪酶催化效率的评价 | 第74-75页 |
| ·固定化脂肪酶重复使用性的评价 | 第75-77页 |
| ·载体形貌和基团的变化 | 第77-80页 |
| ·载体形貌的变化 | 第77-78页 |
| ·载体基团的变化 | 第78-80页 |
| ·本章小结 | 第80-82页 |
| 4 超大孔微球固定化脂肪酶催化合成棕榈酸异辛酯 | 第82-90页 |
| ·引言 | 第82-83页 |
| ·实验材料与方法 | 第83-85页 |
| ·实验材料 | 第83-84页 |
| ·实验仪器 | 第84页 |
| ·实验方法 | 第84-85页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第84页 |
| ·棕榈酸异辛酯的合成方法 | 第84页 |
| ·固定化脂肪酶的活性恢复 | 第84-85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-89页 |
| ·反应条件对酯化率的影响 | 第85-86页 |
| ·固定化脂肪酶催化酯合成反应的条件优化 | 第86-87页 |
| ·固定化脂肪酶催化酯合成反应的催化效率和重复使用性 | 第87-88页 |
| ·固定化脂肪酶的活性恢复 | 第88-89页 |
| ·本章小结 | 第89-90页 |
| 5 载体孔径与酶分子尺寸匹配关系的研究 | 第90-104页 |
| ·引言 | 第90-91页 |
| ·实验材料与方法 | 第91-95页 |
| ·实验材料 | 第91-93页 |
| ·实验仪器 | 第93页 |
| ·实验方法 | 第93-95页 |
| ·α-淀粉酶的固定化 | 第93-94页 |
| ·葡萄糖氧化酶的固定化 | 第94页 |
| ·过氧化氢酶的固定化 | 第94-95页 |
| ·结果与讨论 | 第95-102页 |
| ·α-淀粉酶的固定化 | 第95-96页 |
| ·葡萄糖氧化酶的固定化 | 第96-99页 |
| ·过氧化氢酶的固定化 | 第99-100页 |
| ·载体孔径与酶分子尺寸之间的关系 | 第100-102页 |
| ·本章小结 | 第102-104页 |
| 6 结论与展望 | 第104-110页 |
| ·论文主要结论 | 第104-105页 |
| ·论文主要创新点 | 第105-106页 |
| ·展望 | 第106-110页 |
| 符号表 | 第110-112页 |
| 参考文献 | 第112-122页 |
| 个人简历及发表文章目录 | 第122-124页 |
| 致谢 | 第124-125页 |