| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-13页 |
| 第1章 绪论 | 第13-16页 |
| ·研究背景 | 第13-14页 |
| ·研究目的和意义 | 第14-15页 |
| ·研究目的 | 第14页 |
| ·研究意义 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15-16页 |
| 第2章 保障食品安全的相关概念及理论基础 | 第16-26页 |
| ·与保障食品安全之相关概念的界定 | 第16-22页 |
| ·食品 | 第16-18页 |
| ·食品安全 | 第18-20页 |
| ·食品安全风险 | 第20-21页 |
| ·食品安全与食品卫生、食品质量 | 第21-22页 |
| ·食品安全保障的理论基础 | 第22-26页 |
| ·保障食品安全的经济学基础 | 第22-23页 |
| ·保障食品安全的法学基础 | 第23-26页 |
| 第3章 域外食品安全法律保障机制及其借鉴意义 | 第26-33页 |
| ·主要发达国家食品安全法律保障机制的主要内容 | 第26-31页 |
| ·德国 | 第26-27页 |
| ·澳大利亚 | 第27-28页 |
| ·美国 | 第28页 |
| ·日本 | 第28-31页 |
| ·域外保障食品安全法律机制的借鉴意义 | 第31-33页 |
| 第4章 我国食品安全及其法律保障机制的现状与问题 | 第33-43页 |
| ·我国食品安全问题的现状及其治理的制约因素 | 第33-38页 |
| ·我国食品安全问题的现状及历史原因 | 第33-35页 |
| ·我国治理食品安全问题的受制因素 | 第35-37页 |
| ·科技发展背景下我国食品与安全之博弈 | 第37-38页 |
| ·我国食品安全法律保障机制的现状及存在的问题 | 第38-43页 |
| ·我国食品安全法律保障机制的现状 | 第38-39页 |
| ·我国食品安全立法中存在的问题 | 第39-41页 |
| ·我国应对转基因类高科技食品安全中客观存在的问题 | 第41-43页 |
| 第5章 完善我国食品安全法律保障机制的建议 | 第43-50页 |
| ·建立和完善食品风险管理制度 | 第43页 |
| ·构建政府与公众间的食品安全信息交流机制 | 第43-44页 |
| ·进一步加强应急管理制度,完善食品安全预警体系 | 第44-45页 |
| ·建立良好的食品信用体系 | 第45-46页 |
| ·构建各类食品安全事故赔偿机制 | 第46-48页 |
| ·建立食品安全企业强制投保制度 | 第46-47页 |
| ·明确食品安全追溯赔偿责任承担主体及责任 | 第47页 |
| ·构建重大食品安全事故国家先行赔偿制度 | 第47-48页 |
| ·明确将食品安全委员会作为监管食品安全的行政主体,提升其地位,扩大其权力 | 第48页 |
| ·完善食品安全的责任制度 | 第48-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第55页 |