| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-7页 |
| 前言 | 第7-15页 |
| 材料与方法 | 第15-26页 |
| 1． 菌株和材料 | 第15页 |
| 2． 培养基 | 第15-16页 |
| 3． 试剂 | 第16-17页 |
| 4． 仪器设备 | 第17页 |
| 5． 壳聚糖酶产生菌的筛选 | 第17-19页 |
| 5．1 富集培养与平板第一次筛选 | 第17-18页 |
| 5．2 平板第二次筛选 | 第18页 |
| 5．3 摇瓶复筛 | 第18页 |
| 5．4 发酵液壳聚糖酶活力的测定 | 第18-19页 |
| 6． 壳聚糖酶产生菌C-17的分类鉴定 | 第19-20页 |
| 6．1 形态特征鉴定 | 第19-20页 |
| 6．2 生理生化特性鉴定 | 第20页 |
| 7． 摇瓶中C-17产壳聚糖酶发酵条件的优化 | 第20-22页 |
| 7．1 C-17在胶体壳聚糖液体培养基中的生长情况 | 第20页 |
| 7．2 C-17在壳聚糖粉末培养基中的生长情况 | 第20-21页 |
| 7．3 C-17产壳聚糖酶的诱导性 | 第21页 |
| 7．4 C-17产壳聚糖酶的分泌性 | 第21页 |
| 7．5 培养基中壳聚糖量对C-17产酶的影响 | 第21页 |
| 7．6 培养温度对C-17产酶的影响 | 第21页 |
| 7．7 摇瓶装量对C-17产酶的影响 | 第21页 |
| 7．8 接种量对C-17产酶的影响 | 第21-22页 |
| 8． 3L发酵罐中C-17发酵产酶的研究 | 第22页 |
| 8．1 在整个发酵过程中将发酵液的pH始终控制在7．0左右 | 第22页 |
| 8．2 发酵初期pH自然，后期再将pH调节至7．0左右 | 第22页 |
| 9． C-17壳聚糖酶理化性质的初步研究 | 第22-24页 |
| 9．1 酶反应的最适温度 | 第22页 |
| 9．2 酶的热稳定性 | 第22页 |
| 9．3 酶反应的最适pH | 第22-23页 |
| 9．4 酶的酸碱稳定性 | 第23页 |
| 9．5 酶的底物特异性 | 第23页 |
| 9．6 C-17壳聚糖酶的初步纯化 | 第23-24页 |
| 9．7 C-17壳聚糖酶的SDS-PAGE | 第24页 |
| 9．8 C-17壳聚糖酶分子量的测定 | 第24页 |
| 10． C-17壳聚糖发酵液的生理活性 | 第24-26页 |
| 10．1 抑制植物病原真菌生长的活性 | 第24-25页 |
| 10．2 促进水稻幼苗生长的活性 | 第25-26页 |
| 结果 | 第26-49页 |
| 1． 壳聚糖酶产生菌的筛选 | 第26-27页 |
| 1．1 富集培养和平板第一次筛选 | 第26页 |
| 1．2 平板第二次筛选 | 第26页 |
| 1．3 摇瓶复筛 | 第26页 |
| 1．4 发酵液壳聚糖酶活力的测定 | 第26-27页 |
| 2． 壳聚糖酶产生菌C-17的分类鉴定 | 第27-28页 |
| 2．1 形态特征鉴定 | 第27页 |
| 2．2 生理生化特性鉴定 | 第27-28页 |
| 3． 摇瓶中C-17产壳聚糖酶发酵条件的优化 | 第28-35页 |
| 3．1 C-17在胶体壳聚糖液体培养基中的生长情况 | 第28-30页 |
| 3．2 C-17在壳聚糖粉末培养基中的生长情况 | 第30-31页 |
| 3．3 C-17产壳聚糖酶的诱导性 | 第31-32页 |
| 3．4 C-17产壳聚糖酶的分泌性 | 第32页 |
| 3．5 培养基中壳聚糖量对C-17产酶的影响 | 第32-33页 |
| 3．6 培养温度对C-17产酶的影响 | 第33-34页 |
| 3．7 摇瓶装量对C-17产酶的影响 | 第34页 |
| 3．8 接种量对C-17产酶的影响 | 第34-35页 |
| 4． 3L发酵罐中C-17发酵产酶的研究 | 第35-37页 |
| 4．1 在整个发酵过程中将发酵液pH始终控制在7．0左右 | 第35-36页 |
| 4．2 发酵初期pH自然，后期再将pH调至7．0左右 | 第36-37页 |
| 5． C-17壳聚糖酶理化性质的初步研究 | 第37-41页 |
| 5．1 酶反应的最适温度 | 第37-38页 |
| 5．2 酶的热稳定性 | 第38页 |
| 5．3 酶反应的最适pH | 第38页 |
| 5．4 酶的酸碱稳定性 | 第38-39页 |
| 5．5 酶的底物特异性 | 第39页 |
| 5．6 C-17壳聚糖酶的初步纯化 | 第39-40页 |
| 5．7 C-17壳聚糖酶的SDS-PAGE | 第40页 |
| 5．8 C-17壳聚糖酶分子量的测定 | 第40-41页 |
| 6． C-17壳聚糖发酵液的生理活性 | 第41-49页 |
| 6．1 对植物病原真菌生长的影响 | 第41页 |
| 6．2 对水稻幼苗生长的影响 | 第41-49页 |
| 讨论 | 第49-60页 |
| 1． 壳聚糖酶产生菌的筛选 | 第49-51页 |
| 2． C-17的分类鉴定 | 第51页 |
| 3． 壳聚糖酶活力的测定方法 | 第51-52页 |
| 4． C-17在壳聚糖培养基中的生长 | 第52-53页 |
| 5． C-17产壳聚糖酶的发酵条件的优化 | 第53-55页 |
| 6． C-17壳聚糖酶理化性质的初步研究 | 第55-57页 |
| 7． C-17壳聚糖酶发酵液的生理活性 | 第57-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
