| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-14页 |
| ·问题的提出与研究意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的、方法和技术路线 | 第11-14页 |
| 2 食品安全规制的理论基础 | 第14-18页 |
| ·规制相关概念 | 第14-16页 |
| ·规制 | 第14页 |
| ·政府规制 | 第14-15页 |
| ·食品安全规制 | 第15-16页 |
| ·规制相关理论 | 第16-18页 |
| ·规制公共利益理论 | 第16页 |
| ·规制部门利益理论 | 第16-17页 |
| ·规制俘获理论 | 第17-18页 |
| 3 部分国家食品安全监管部门设置的比较分析 | 第18-38页 |
| ·部分发达国家食品安全监管部门设置演进 | 第18-23页 |
| ·欧盟的食品安全监管部门设置 | 第18-20页 |
| ·美国的食品安全监管部门设置 | 第20-23页 |
| ·我国食品安全监管部门设置的战略选择 | 第23-28页 |
| ·我国食品安全监管部门设置改革的历史沿革 | 第23-26页 |
| ·我国食品安全监管体制部门设置的基本架构 | 第26-28页 |
| ·我国食品安全部门设置的多角度分析 | 第28-37页 |
| ·我国食品安全部门设置改革的绩效分析 | 第28-36页 |
| ·我国食品安全部门设置的制度经济学分析 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 4 我国食品安全监管部门设置的实证研究——以“瘦肉精”为例 | 第38-48页 |
| ·对我国“瘦肉精”事件的现实剖析 | 第38-40页 |
| ·“瘦肉精”概述 | 第38-39页 |
| ·“瘦肉精”利益链的现实剖析 | 第39-40页 |
| ·我国对“瘦肉精”规制制度供给的非均衡分析 | 第40-47页 |
| ·我国对“瘦肉精”规制制度供给现状 | 第40-43页 |
| ·我国对“瘦肉精”规制供给的非均衡原因 | 第43-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 5 我国食品安全监管部门设置的框架优化 | 第48-55页 |
| ·政府在食品安全监管中应当承担的职责 | 第48-50页 |
| ·食品安全常规性监管 | 第48-49页 |
| ·食品安全制度性监管 | 第49-50页 |
| ·优化食品安全监管部门的框架设置 | 第50-52页 |
| ·优化食品安全部门设置的方案 | 第50-51页 |
| ·部门设置优化方案对监管工作的影响 | 第51-52页 |
| ·改革后的监管机构设置可能带来的问题分析 | 第52-53页 |
| ·新方案中食品安全部门设置的架构 | 第52页 |
| ·新方案的亮点与进步 | 第52-53页 |
| ·新方案可能带来的挑战 | 第53页 |
| ·小结 | 第53-55页 |
| 6 研究结论与展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 综述 | 第60-67页 |
| 参考文献 | 第65-67页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 个人简介 | 第69页 |