| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| ·重金属概述 | 第11页 |
| ·重金属污染 | 第11-12页 |
| ·环境中的重金属污染 | 第11页 |
| ·农产品的重金属污染 | 第11页 |
| ·重金属对动物性食品的污染 | 第11-12页 |
| ·食品加工中的重金属污染 | 第12页 |
| ·重金属镉概述 | 第12-13页 |
| ·镉的理化性质 | 第12页 |
| ·镉的来源 | 第12页 |
| ·镉的毒性与危害 | 第12-13页 |
| ·镉的限量标准 | 第13页 |
| ·重金属的常用检测方法 | 第13-16页 |
| ·免疫分析方法 | 第16-17页 |
| ·酶联免疫分析法 | 第16页 |
| ·胶体金免疫层析法 | 第16-17页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第17页 |
| ·本课题的研究内容 | 第17-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-31页 |
| ·实验材料 | 第19-22页 |
| ·主要药品和试剂 | 第19-20页 |
| ·仪器及材料 | 第20-21页 |
| ·待测样品 | 第21页 |
| ·常用溶液的配制 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-31页 |
| ·人工免疫原的制备 | 第22页 |
| ·包被抗原的制备 | 第22页 |
| ·抗体的制备 | 第22-24页 |
| ·酶联免疫检测方法的建立 | 第24-25页 |
| ·重金属镉抗体特异性的测定 | 第25页 |
| ·样品基质影响消除和添加回收实验 | 第25-26页 |
| ·重金属镉ELISA检测方法性能指标的评价 | 第26-27页 |
| ·电感耦合等离子体质谱法确证 | 第27页 |
| ·胶体金免疫层析试纸条的研究 | 第27-31页 |
| 3 结果与讨论 | 第31-52页 |
| ·免疫原偶联鉴定 | 第31页 |
| ·重金属镉抗体的制备 | 第31-34页 |
| ·抗血清的制备 | 第31页 |
| ·抗血清效价与特异性的测定 | 第31-34页 |
| ·重金属镉抗体的纯化及抗体浓度的确定 | 第34页 |
| ·间接竞争酶联免疫法的建立 | 第34-37页 |
| ·最适包被抗原包被量和抗体稀释倍数的优化 | 第34-35页 |
| ·离子强度的优化 | 第35页 |
| ·pH值的优化 | 第35-36页 |
| ·封闭液的优化 | 第36-37页 |
| ·ic-ELISA标准曲线的绘制 | 第37页 |
| ·重金属镉多克隆抗体特异性的测定 | 第37-38页 |
| ·ELISA法用于样品的检测 | 第38-43页 |
| ·中药白芷样品的基质影响消除实验 | 第38-39页 |
| ·中药白芷样品的添加回收实验 | 第39-40页 |
| ·自来水和河水样品的基质影响消除实验 | 第40-42页 |
| ·自来水和河水样品的添加回收实验 | 第42-43页 |
| ·重金属镉ELISA检测方法性能指标的评价 | 第43-45页 |
| ·检出限和灵敏度 | 第43页 |
| ·准确度 | 第43页 |
| ·精密度 | 第43-45页 |
| ·电感耦合等离子体质谱法确证 | 第45-46页 |
| ·胶体金质量的鉴定 | 第46-47页 |
| ·胶体金标记抗体的制备 | 第47-48页 |
| ·标记最适pH值的确定 | 第47-48页 |
| ·标记最适抗体量的确定 | 第48页 |
| ·包被抗原浓度、金标抗体稀释倍数和二抗稀释倍数的选择 | 第48-49页 |
| ·免疫层析试纸条检出限的确定 | 第49-50页 |
| ·免疫层析试纸条应用于水样的检测 | 第50-52页 |
| 4 结论 | 第52-53页 |
| 5 展望 | 第53-54页 |
| 6 参考文献 | 第54-60页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第60-61页 |
| 8 致谢 | 第61页 |