去势对淮南麻黄公鸡肉用性状及肉质相关基因表达的影响
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略语表（Abbreviation） | 第7-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 文献综述 | 第11-22页 |
| 1 公鸡对生产性能的影响 | 第11-14页 |
| ·公鸡去势的概述 | 第11页 |
| ·去势对公鸡生产性能的影响 | 第11-14页 |
| ·生长发育性能 | 第11-12页 |
| ·肉品质 | 第12-14页 |
| 2 鸡肉质性状主要相关基因的研究进展 | 第14-22页 |
| ·PPAR 基因 | 第14-16页 |
| ·PPAR 基因的发现与结构特性 | 第14-15页 |
| ·PPAR 基因的分类及同源性 | 第15页 |
| ·PPAR 基因的表达及在脂类代谢中的作用 | 第15-16页 |
| ·MYOG 基因 | 第16-18页 |
| ·MYOG 基因的发现及结构特性 | 第16-17页 |
| ·MYOG 基因序列的同源性比较 | 第17-18页 |
| ·MYOG 基因的表达及功能研究 | 第18页 |
| ·MSTN 基因 | 第18-22页 |
| ·肌肉生长抑制素基因 MSTN 的发现及结构特性 | 第18-19页 |
| ·MSTN 基因的组织表达 | 第19-20页 |
| ·MSTN 基因的作用机理与功能研究 | 第20-22页 |
| 引言 | 第22-23页 |
| 1 材料与方法 | 第23-28页 |
| ·材料、仪器和试剂 | 第23-24页 |
| ·试验动物的分组与处理 | 第23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·主要试剂及药品 | 第23-24页 |
| ·常规溶液及试剂配置 | 第24页 |
| ·试验方法及步骤 | 第24-25页 |
| ·公鸡去势方法及注意事项 | 第24页 |
| ·常规肉品质的测定指标与方法 | 第24-25页 |
| ·屠宰性能指标的测定 | 第25页 |
| ·荧光定量 PCR 实验方法 | 第25-27页 |
| ·组织 RNA 的提取 | 第25-26页 |
| ·引物设计 | 第26页 |
| ·反转录(RT) | 第26页 |
| ·目的片段的 PCR 扩增 | 第26页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳检测 PCR 产物 | 第26-27页 |
| ·荧光定量 PCR | 第27页 |
| ·数据处理与分析 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-39页 |
| ·去势对公鸡外观的影响 | 第28页 |
| ·去势对公鸡生长及屠宰性能的影响 | 第28-29页 |
| ·去势后对淮南麻黄鸡肉品质的影响 | 第29-32页 |
| ·肌纤维密度及肌纤维直径 | 第29-31页 |
| ·常规肉质 | 第31-32页 |
| ·肌肉常量化学成分 | 第32页 |
| ·不同基因荧光定量检测 MRNA 表达分析结果 | 第32-39页 |
| ·总 RNA 完整性检测 | 第32页 |
| ·逆转录产物 CDNA 的质量检测 | 第32-33页 |
| ·荧光定量标准曲线与溶解曲线图 | 第33-35页 |
| ·荧光定量 mRNA 表达结果分析 | 第35-36页 |
| ·各基因 mRNA 表达量与组织量相关性分析 | 第36-39页 |
| 3 讨论 | 第39-45页 |
| ·去势对淮南麻黄鸡生长及屠宰性能的影响 | 第39-40页 |
| ·去势对淮南麻黄鸡肉品质的影响 | 第40-42页 |
| ·去势后对基因 MRNA 表达影响 | 第42-45页 |
| ·去势对 PPAR-α基因表达规律的分析 | 第42页 |
| ·去势对 MyOG 基因表达规律的分析 | 第42-43页 |
| ·去势对 MSTN 基因表达规律的分析 | 第43-45页 |
| 4 结论 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第53页 |
