| 摘要 | 第1-11页 |
| ABSTRACT | 第11-15页 |
| 缩略词表 | 第15-16页 |
| 前言 | 第16-17页 |
| 第一章 文献综述 | 第17-44页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·葱属植物研究进展 | 第17-22页 |
| ·葱属植物的化学成分 | 第17-20页 |
| ·葱属植物的药理作用 | 第20-22页 |
| ·沙葱研究进展 | 第22-26页 |
| ·沙葱资源分布 | 第22页 |
| ·沙葱的植物学特征和习性 | 第22-23页 |
| ·沙葱的营养成分 | 第23-25页 |
| ·沙葱的化学成分 | 第25页 |
| ·沙葱的药用价值 | 第25-26页 |
| ·植物油脂研究概况 | 第26-32页 |
| ·不饱和脂肪酸的生理功能 | 第27页 |
| ·植物油脂提取方法研究 | 第27-32页 |
| ·植物多糖研究概况 | 第32-37页 |
| ·植物多糖的生物活性功能 | 第32-33页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第33-36页 |
| ·多糖的结构分析 | 第36-37页 |
| ·降血脂研究进展 | 第37-44页 |
| ·高脂血症简介 | 第38页 |
| ·降血脂有效成分 | 第38-40页 |
| ·脂质代谢与冠心病、动脉粥样硬化 | 第40-41页 |
| ·生物体内的脂质过氧化 | 第41-42页 |
| ·高脂血症与中药治疗 | 第42-44页 |
| 第二章 超临界CO_2萃取沙葱籽油的工艺优化 | 第44-62页 |
| ·材料与仪器 | 第45-46页 |
| ·试验材料 | 第45页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46-47页 |
| ·超临界CO_2萃取油脂的工艺流程 | 第46页 |
| ·超临界CO_2萃取沙葱籽油各工艺参数的确定 | 第46页 |
| ·超临界CO_2萃取沙葱籽油的工艺条件优化 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-59页 |
| ·预处理试验对萃取得率的影响 | 第47-48页 |
| ·萃取工艺条件对萃取得率的影响 | 第48-54页 |
| ·超临界CO_2萃取沙葱籽油的工艺条件优化 | 第54-56页 |
| ·响应曲面分析 | 第56-59页 |
| ·讨论 | 第59-60页 |
| ·小结 | 第60-62页 |
| 第三章 沙葱籽油的成分及理化性质分析 | 第62-74页 |
| ·材料与仪器 | 第63-64页 |
| ·试验材料 | 第63页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第63-64页 |
| ·试验方法 | 第64-66页 |
| ·油脂的提取 | 第64-65页 |
| ·油脂脂肪酸成分分析 | 第65页 |
| ·沙葱籽油理化性质的检测 | 第65-66页 |
| ·结果与分析 | 第66-71页 |
| ·油脂脂肪酸组成及相对含量分析 | 第66-70页 |
| ·沙葱籽油理化性质分析 | 第70-71页 |
| ·讨论 | 第71页 |
| ·小结 | 第71-74页 |
| 第四章 超声波辅助提取沙葱籽多糖的工艺优化 | 第74-92页 |
| ·材料与仪器 | 第75-76页 |
| ·试验材料 | 第75页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第75-76页 |
| ·试验方法 | 第76-79页 |
| ·超声波辅助提取多糖流程 | 第76页 |
| ·多糖含量测定 | 第76-77页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第77-78页 |
| ·超声波辅助提取沙葱籽多糖的工艺条件优化 | 第78页 |
| ·三氯乙酸脱蛋白条件优化 | 第78页 |
| ·传统水提法提取多糖工艺流程 | 第78-79页 |
| ·结果与分析 | 第79-89页 |
| ·超声波辅助提取沙葱籽多糖的单因素影响 | 第79-82页 |
| ·超声波辅助提取沙葱籽多糖的的工艺条件优化 | 第82-87页 |
| ·验证试验 | 第87页 |
| ·三氯乙酸脱蛋白条件优化 | 第87-88页 |
| ·超声波辅助提取法和传统水提法提取多糖的比较 | 第88-89页 |
| ·讨论 | 第89-90页 |
| ·小结 | 第90-92页 |
| 第五章 沙葱籽多糖的分离与纯化 | 第92-106页 |
| ·材料与仪器 | 第93-94页 |
| ·试验材料 | 第93页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第93-94页 |
| ·试验方法 | 第94-97页 |
| ·DEAE-52纤维素柱层析法 | 第94-95页 |
| ·SephadexG-100凝胶柱层析法 | 第95页 |
| ·纯化多糖结构的初步分析 | 第95-96页 |
| ·纯化多糖的理化性质分析 | 第96-97页 |
| ·结果与分析 | 第97-104页 |
| ·沙葱籽多糖的DEAE-52纤维素柱层析初步分离 | 第97页 |
| ·沙葱籽多糖的SephadexG-100凝胶柱层析进一步纯化 | 第97-98页 |
| ·多糖结构的初步分析 | 第98-104页 |
| ·沙葱籽多糖理化性质分析 | 第104页 |
| ·讨论 | 第104-105页 |
| ·小结 | 第105-106页 |
| 第六章 沙葱籽油、多糖的降血脂功能 | 第106-126页 |
| ·材料与仪器 | 第107-108页 |
| ·试验材料 | 第107页 |
| ·试验仪器与试剂 | 第107-108页 |
| ·试验方法 | 第108-112页 |
| ·分组 | 第108页 |
| ·饮食诱导高脂模型建立 | 第108-109页 |
| ·降血脂各指标的测定方法 | 第109-111页 |
| ·肝脏病理切片HE染色方法 | 第111页 |
| ·数据统计处理 | 第111-112页 |
| ·结果与分析 | 第112-122页 |
| ·高脂模型的建立 | 第112页 |
| ·小鼠生长发育及体重变化的观察 | 第112-113页 |
| ·沙葱籽油、多糖对小鼠脏器指数的影响 | 第113-114页 |
| ·沙葱籽油、多糖对高脂血症小鼠血脂的影响 | 第114-118页 |
| ·沙葱籽油、多糖对高脂血症小鼠血清脂质过氧化指标的影响 | 第118-120页 |
| ·肝脏病理切片HE染色观察 | 第120-122页 |
| ·讨论 | 第122-124页 |
| ·小结 | 第124-126页 |
| 全文结论 | 第126-128页 |
| 创新之处 | 第128-130页 |
| 参考文献 | 第130-146页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第146-148页 |
| 致谢 | 第148页 |