| 提要 | 第1-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-11页 |
| ·研制便携式乳品检测仪的意义 | 第7页 |
| ·乳品检测仪器的现状 | 第7-9页 |
| ·便携式乳品蛋白仪的检测原理 | 第9-10页 |
| ·论文主要研究内容 | 第10-11页 |
| 第二章 蛋白质检测理论基础 | 第11-28页 |
| ·光谱学原理 | 第11-15页 |
| ·光纤光栅基础 | 第15-25页 |
| ·蛋白质定量检测技术 | 第25-28页 |
| 第三章 便携式乳品蛋白仪器的系统设计 | 第28-50页 |
| ·整体设计方案 | 第28-30页 |
| ·光学系统设计方案 | 第30-34页 |
| ·电路系统设计 | 第34-50页 |
| 第四章 仪器定标及检测实验 | 第50-54页 |
| ·定标实验过程 | 第50-51页 |
| ·检测验证实验 | 第51-52页 |
| ·各种影响因素实验 | 第52-54页 |
| 第五章 全文总结 | 第54-55页 |
| ·本论文的主要工作和成果 | 第54页 |
| ·进一步工作讨论 | 第54-55页 |
| 附图 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 中文摘要 | 第59-60页 |
| 英文摘要 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61页 |