| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 第一章 小麦高分子量谷蛋白亚基研究进展 | 第10-28页 |
| 1 小麦品质简介 | 第10-11页 |
| 2 蛋白质和淀粉与小麦品质 | 第11页 |
| 3 麦谷蛋白组成与品质 | 第11-14页 |
| ·麦谷蛋白组成 | 第11页 |
| ·HMW-GS的分离 | 第11-12页 |
| ·HMW-GS命名 | 第12-13页 |
| ·HMW-GS的分子结构 | 第13-14页 |
| ·我国小麦品种HMW-GS组成 | 第14页 |
| 4 HMW-GS的亚基构成及对品质的影响 | 第14-16页 |
| ·与面筋质量的关系 | 第15页 |
| ·与沉降值的关系 | 第15页 |
| ·与烘烤品质的关系 | 第15-16页 |
| 5 HMW-GS积累与小麦品质 | 第16-18页 |
| ·HMW-GS积累量与小麦品质 | 第16-17页 |
| ·HMW-GS形成动态 | 第17页 |
| ·影响因素 | 第17-18页 |
| ·氮素 | 第17-18页 |
| ·水分胁迫 | 第18页 |
| ·光照强度 | 第18页 |
| 6 GMP | 第18-19页 |
| 7 研究目的与意义 | 第19-20页 |
| 参考文献 | 第20-28页 |
| 第二章 施氮量对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚及谷蛋白大聚合体含量变化动态的影响 | 第28-44页 |
| 1 材料与方法 | 第29-30页 |
| ·试验设计 | 第29页 |
| ·测定项目与方法 | 第29-30页 |
| ·GMP含量测定 | 第29页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-38页 |
| ·不同氮素水平下HMW-GS形成 | 第30-32页 |
| ·花后不同氮素水平下HMW-GS含量变化动态 | 第32-35页 |
| ·不同氮素水平下不同基因位点的HMW-GS含量变化 | 第35-36页 |
| ·花后不同氮素水平下GMP含量变化动态 | 第36-37页 |
| ·HMW-GS含量与GMP含量的相关关系 | 第37-38页 |
| 3 讨论 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 第三章 花后干旱和渍水对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基及谷蛋白大聚合体含量变化动态的影响 | 第44-56页 |
| 1 材料与方法 | 第45-46页 |
| ·试验设计 | 第45页 |
| ·测定项目与方法 | 第45-46页 |
| ·GMP含量测定 | 第45页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第45-46页 |
| 2 结果与分析 | 第46-51页 |
| ·不同水分处理下HMW-GS的形成 | 第46页 |
| ·不同水分处理下HMW-GS的含量变化动态 | 第46-49页 |
| ·不同水分处理下GMP含量变化动态 | 第49页 |
| ·HMW-GS含量与GMP含量的相关关系 | 第49-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-56页 |
| 第四章 遮荫对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基及麦谷蛋白大聚合体积累动态的影响 | 第56-80页 |
| 1 材料与方法 | 第57页 |
| ·试验设计 | 第57页 |
| ·测定项目与方法 | 第57页 |
| ·GMP含量测定 | 第57页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第57页 |
| 2 结果与分析 | 第57-75页 |
| ·遮荫对HMW-GS形成的影响 | 第57-58页 |
| ·遮荫对HMW-GS积累动态的影响 | 第58-64页 |
| ·小麦HMW-GS积累速率的变化 | 第64-68页 |
| ·遮荫对小麦HMW-GS含量变化的影响 | 第68-72页 |
| ·遮荫对小麦GMP含量变化的影响 | 第72-73页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS与GMP含量的相关关系 | 第73-74页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS与GMP积累量的相关关系 | 第74-75页 |
| 3 讨论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-80页 |
| 第五章 讨论与结论 | 第80-88页 |
| 1 讨论 | 第80-83页 |
| ·HMW-GS的积累动态 | 第80页 |
| ·总HMW-GS的积累动态 | 第80页 |
| ·单个(或亚基对)积累动态 | 第80页 |
| ·施氮量对小麦籽粒高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)及谷蛋白大聚合体(GMP)含量变化动态的影响 | 第80-81页 |
| ·氮素对小麦HMW-GS形成的影响 | 第81页 |
| ·氮素对小麦籽粒HMW-GS和GMP形成动态的影响 | 第81页 |
| ·花后水分逆境对小麦籽粒HMW-GS和GMP含量变化动态的影响 | 第81-82页 |
| ·花后水分逆境对小麦籽粒HMW-GS形成的影响 | 第81页 |
| ·花后水分逆境对小麦籽粒HMW-GS和GMP形成动态的影响 | 第81-82页 |
| ·光强对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第82页 |
| ·光强对小麦籽粒HMW-GS形成的影响 | 第82页 |
| ·光强对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第82页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS和GMP积累与小麦品质的相关关系 | 第82-83页 |
| ·研究展望 | 第83页 |
| ·本研究的创新之处 | 第83页 |
| ·明确了对小麦HMW-GS精确定量方法 | 第83页 |
| ·明确了不同栽培措施对小麦籽粒HMW-GS及GMP形成动态的影响 | 第83页 |
| 2 结论 | 第83-84页 |
| ·不同栽培措施对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第83-84页 |
| ·小麦籽粒HMW-GS积累规律 | 第84页 |
| ·水分逆境对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第84页 |
| ·遮荫对对小麦籽粒HMW-GS和GMP积累动态的影响 | 第84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| ABSTRACT | 第88-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 硕士在读期间发表及已投稿的相关论文 | 第92页 |
