| 1 前言 | 第1-13页 |
| 2 概述 | 第13-29页 |
| ·食品监测分析方面的研究概述 | 第13-20页 |
| ·荧光共振能量转移光谱法概述 | 第20-29页 |
| 3 表面活性剂影响荧光共振能量转移规律的理论探索 | 第29-34页 |
| ·实验部分 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-32页 |
| ·小结 | 第32-34页 |
| 4 荧光共振能量转移光谱法测定食品中亚硝酸根的研究 | 第34-43页 |
| ·实验部分 | 第34-35页 |
| ·结果与讨论 | 第35-41页 |
| ·初步机理初探 | 第41-43页 |
| 5 荧光共振能量转移光谱法测定杀虫单的研究 | 第43-52页 |
| ·实验部分 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-50页 |
| ·机理讨论 | 第50-52页 |
| 6 荧光共振能量转移测定饲料中砷的研究 | 第52-60页 |
| ·实验部分 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-59页 |
| ·小结 | 第59-60页 |
| 7 结论与建议 | 第60-62页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| ·建议 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附：攻读硕士期间研究成果简介 | 第74页 |