饭店实施ISO9000质量管理体系的成功因素研究
| 1 导论 | 第1-11页 |
| ·研究背景 | 第7-8页 |
| ·研究思路 | 第8-9页 |
| ·研究方法 | 第9-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-34页 |
| ·基础理论综述 | 第11-20页 |
| ·质量 | 第11-12页 |
| ·标准化 | 第12-15页 |
| ·认证 | 第15-17页 |
| ·质量管理理论 | 第17-20页 |
| ·饭店产品质量及其管理 | 第20-24页 |
| ·饭店产品质量 | 第20-23页 |
| ·饭店质量管理 | 第23-24页 |
| ·饭店实施ISO9000质量管理体系理论研究 | 第24-31页 |
| ·对ISO9000质量管理体系的研究 | 第25-26页 |
| ·饭店实施ISO9000质量管理体系作用和意义 | 第26-29页 |
| ·饭店实施ISO9000质量管理体系的实务 | 第29-31页 |
| ·饭店实施ISO9000质量管理体系条件的研究 | 第31页 |
| ·对以往研究的总结 | 第31-34页 |
| 3 访谈和案例分析和研究假设的提出 | 第34-43页 |
| ·访谈分析 | 第34-37页 |
| ·访谈对象 | 第34页 |
| ·访谈提纲 | 第34页 |
| ·访谈小结 | 第34-37页 |
| ·案例研究 | 第37-40页 |
| ·研究假设的提出 | 第40-43页 |
| 4 实证研究 | 第43-53页 |
| ·问卷的设计和修改 | 第43-44页 |
| ·调查对象 | 第44页 |
| ·实证方法 | 第44页 |
| ·调研的统计结果和数据检验 | 第44-53页 |
| ·样本及描述性统计分析 | 第44-46页 |
| ·成功因素的因子分析 | 第46-49页 |
| ·实施效果的指标聚合 | 第49-50页 |
| ·因子和实施效果的相关分析和回归分析 | 第50-53页 |
| 5 结论 | 第53-65页 |
| ·研究结论 | 第53页 |
| ·研究结果的讨论和建议 | 第53-64页 |
| ·观念意识 | 第53-55页 |
| ·领导重视 | 第55-56页 |
| ·文件编制 | 第56-58页 |
| ·试行控制 | 第58-62页 |
| ·优质咨询 | 第62页 |
| ·严格审核 | 第62-64页 |
| ·研究的创新和局限 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 附录一 | 第69-73页 |
| 附录二 | 第73页 |
