| 摘要 | 第1-11页 |
| 1 前言 | 第11-32页 |
| ·产生黄曲霉毒素菌群的接种和无性繁殖 | 第12-15页 |
| ·产黄曲霉毒素真菌的种类和接种源 | 第12-13页 |
| ·影响黄曲霉菌群接种和繁殖的因素 | 第13-15页 |
| ·黄曲霉毒素的生物合成 | 第15-21页 |
| ·黄曲霉毒素的理化特性 | 第15-16页 |
| ·黄曲霉毒素的生物合成 | 第16-19页 |
| ·黄曲霉毒素生物合成的化学 | 第16-17页 |
| ·黄曲霉毒素生物合成的酶学 | 第17-18页 |
| ·黄曲霉毒素生物合成的分子遗传学 | 第18-19页 |
| ·黄曲霉毒素生物合成的干扰因素 | 第19-21页 |
| ·生物因素 | 第19页 |
| ·环境因素 | 第19-20页 |
| ·宿主植物的抵抗力因素 | 第20页 |
| ·化学或生物化学因素 | 第20-21页 |
| ·黄曲霉毒素毒理学及其对动物和人体健康的威胁 | 第21-27页 |
| ·AFB_1的活化代谢 | 第21-22页 |
| ·AFB_1的解毒代谢 | 第22页 |
| ·AFB_1对ATP产生的抑制 | 第22-23页 |
| ·对生物大分子代谢的影响 | 第23-25页 |
| ·核酸 | 第23-24页 |
| ·蛋白质 | 第24页 |
| ·糖类和脂类 | 第24-25页 |
| ·对免疫系统的影响 | 第25-26页 |
| ·对激素的影响 | 第26页 |
| ·致突变、致畸、致癌作用 | 第26-27页 |
| ·黄曲霉毒素的检测方法 | 第27-28页 |
| ·黄曲霉毒素产生的预防和解毒措施 | 第28-31页 |
| ·黄曲霉毒素产生的预防措施 | 第28-29页 |
| ·黄曲霉毒素的解毒措施 | 第29-31页 |
| ·物理方法 | 第29-30页 |
| ·化学方法 | 第30-31页 |
| ·本课题研究的目的、内容和创新点 | 第31-32页 |
| ·研究目的 | 第31页 |
| ·研究内容 | 第31页 |
| ·创新点 | 第31-32页 |
| 2 试验材料与方法 | 第32-39页 |
| ·试验材料 | 第32-34页 |
| ·吸附材料 | 第32页 |
| ·试验动物 | 第32页 |
| ·试验地点 | 第32页 |
| ·菌种和培养基 | 第32页 |
| ·黄曲霉毒素标准储备液 | 第32页 |
| ·主要化学试剂 | 第32页 |
| ·主要器材 | 第32-33页 |
| ·试验日粮 | 第33-34页 |
| ·试验方法 | 第34-39页 |
| ·体外吸附试验 | 第34页 |
| ·发酵试验 | 第34-35页 |
| ·发酵玉米粉和试验日粮中黄曲霉毒素含量的检测 | 第35页 |
| ·饲养试验 | 第35-36页 |
| ·屠宰试验 | 第36页 |
| ·免疫指标的测定 | 第36-37页 |
| ·血清中生化酶活性的测定 | 第37页 |
| ·肝脏中生化酶活性的测定 | 第37页 |
| ·腿肌和肝脏中黄曲霉毒素残留量的测定 | 第37-38页 |
| ·数据处理 | 第38-39页 |
| 3 结果 | 第39-59页 |
| ·体外吸附试验 | 第39-42页 |
| ·AAN对AFB_1的吸附效果 | 第39页 |
| ·AAN对AFB_2的吸附效果 | 第39-40页 |
| ·AAN对AFG_1的吸附效果 | 第40-41页 |
| ·AAN对AFG_2的吸附效果 | 第41-42页 |
| ·发酵玉米粉和试验日粮中黄曲霉毒素含量的检测 | 第42-45页 |
| ·发酵玉米粉中黄曲霉毒素含量的测定 | 第42页 |
| ·试验日粮中黄曲霉毒素含量的测定 | 第42页 |
| ·光化学衍生器衍生化对检测结果的影响 | 第42-45页 |
| ·方法回收率、精密度和检测限 | 第45页 |
| ·AAN对肉鸡生氏性能的影响 | 第45-46页 |
| ·AAN对肉鸡器官重量的影响 | 第46-48页 |
| ·AAN对免疫指标的影响 | 第48-50页 |
| ·AAN对血清中酶活力的影响 | 第50-55页 |
| ·AAN对碱性磷酸酶(AKP)的影响 | 第50-51页 |
| ·AAN对谷丙转氨酶(GPT)的影响 | 第51-52页 |
| ·AAN对谷草转氨酶(GOT)的影响 | 第52-53页 |
| ·AAN对谷胱甘肽还原酶(GR)的影响 | 第53-54页 |
| ·AAN对谷胱甘肽硫转移酶(GST)的影响 | 第54页 |
| ·添加AAN对肝脏腺苷酸脱氨酶(ADA)活性的影响 | 第54-55页 |
| ·AAN对肝脏中酶活力的影响 | 第55-59页 |
| ·AAN对谷胱甘肽还原酶(GR)的影响 | 第55-56页 |
| ·AAN对谷胱甘肽硫转移酶(GST)的影响 | 第56-57页 |
| ·AAN对腺苷酸脱氨酶(ADA)的影响 | 第57页 |
| ·添加AAN对血清lgM的影响 | 第57-59页 |
| 4 讨论 | 第59-66页 |
| ·AAN吸附黄曲霉毒素机理的探讨 | 第59页 |
| ·添加AAN对艾维因肉鸡生长性能的影响 | 第59-61页 |
| ·添加AAN对艾维因肉鸡体内AFTs残留量的影响 | 第61-62页 |
| ·添加AAN对艾维因肉鸡内脏器官病理变化的影响 | 第62-65页 |
| ·添加AAN对艾维因肉鸡免疫系统的影响 | 第65-66页 |
| 5 小结 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-75页 |