| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRACT | 第10-13页 |
| 1 引言 | 第13-24页 |
| ·目的意义 | 第13页 |
| ·国内外研究现状 | 第13-24页 |
| ·小麦氮素代谢及其与籽粒品质形成的关系 | 第13-17页 |
| ·小麦碳素代谢与籽粒品质形成的关系 | 第17-21页 |
| ·氮素对碳、氮代谢的影响及与小麦品质的关系 | 第21-22页 |
| ·碳、氮代谢的环境调控 | 第22-24页 |
| 2 材料与方法 | 第24-29页 |
| ·试验设计与方法 | 第24页 |
| ·测定项目与方法 | 第24-28页 |
| ·小麦单粒重 | 第24页 |
| ·全麦粉的磨制 | 第24-25页 |
| ·蛋白质含量 | 第25页 |
| ·籽粒直、支链淀粉及总淀粉含量 | 第25页 |
| ·籽粒蔗糖含量 | 第25页 |
| ·硝态氮含量 | 第25页 |
| ·氨态氮含量 | 第25页 |
| ·硝酸还原酶活性 | 第25页 |
| ·谷氨酰胺合成酶活性 | 第25-26页 |
| ·蔗糖淀粉合成酶活性 | 第26-28页 |
| ·籽粒半薄切片的制作 | 第28页 |
| ·数据处理 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-53页 |
| ·不同品质类型小麦蛋白质及淀粉积累的差异 | 第29-35页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒蛋白质积累的差异 | 第29页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒蔗糖和淀粉积累的差异 | 第29-34页 |
| ·不同品质类型小麦胚乳发育的显微结构 | 第34-35页 |
| ·不同品质类型小麦氮代谢的差异 | 第35-40页 |
| ·籽粒硝态氮含量的差异 | 第35页 |
| ·旗叶硝态氮含量的差异 | 第35-36页 |
| ·籽粒氨态氮含量的差异 | 第36-37页 |
| ·旗叶氨态氮含量的差异 | 第37页 |
| ·旗叶NR 活性的差异 | 第37-38页 |
| ·旗叶GS 活性的差异 | 第38-39页 |
| ·籽粒GS 活性的差异 | 第39页 |
| ·NO_3~-－N、NH_4~+－N 与酶的相关性分析 | 第39-40页 |
| ·不同品质类型小麦蔗糖、淀粉合成相关酶活性变化 | 第40-49页 |
| ·不同品质类型小麦蔗糖合成相关酶活性变化 | 第40-42页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒淀粉合成相关酶活性变化 | 第42-46页 |
| ·蔗糖合成相关酶活性与淀粉积累速率的相关性分析 | 第46-47页 |
| ·籽粒淀粉合成相关酶活性与淀粉积累速率的相关性分析 | 第47-49页 |
| ·氮代谢对籽粒淀粉形成的效应 | 第49-53页 |
| ·氮、碳代谢相关酶活性的相关性分析 | 第49-51页 |
| ·不同品质类型小麦旗叶SPS／NR 比值的差异 | 第51页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒AGPP／GS 比值的差异 | 第51-53页 |
| 4 讨论 | 第53-60页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒、旗叶氮同化的差异 | 第53-54页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒淀粉合成的差异 | 第54-58页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒淀粉积累的差异 | 第54-55页 |
| ·不同品质类型小麦旗叶和籽粒中蔗糖合成与代谢的差异 | 第55-56页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒淀粉合成相关酶与淀粉积累的关系 | 第56-58页 |
| ·不同品质类型小麦胚乳显、超微结构的差异 | 第58页 |
| ·不同品质类型小麦氮代谢对淀粉形成的效应 | 第58-60页 |
| 5 结论 | 第60-62页 |
| ·不同品质类型小麦氮代谢的差异 | 第60页 |
| ·不同品质类型小麦旗叶和籽粒蔗糖合成与代谢的差异 | 第60页 |
| ·不同品质类型小麦籽粒淀粉合成相关酶活性的差异 | 第60页 |
| ·强、弱筋小麦籽粒胚乳细胞的显微结构差异 | 第60-61页 |
| ·不同品质类型小麦氮代谢对淀粉形成的效应 | 第61-62页 |
| 6 参考文献 | 第62-72页 |
| 图版说明 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第79页 |
