| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-24页 |
| ·沙蒿概述 | 第12-15页 |
| ·沙蒿资源概况 | 第12页 |
| ·沙蒿籽及其营养成分 | 第12-15页 |
| ·沙蒿胶加工功能特性 | 第15-17页 |
| ·沙蒿胶功能特性 | 第15-16页 |
| ·沙蒿胶在食品加工中的应用 | 第16-17页 |
| ·沙蒿胶缓解Ⅱ型糖尿病作用研究 | 第17-24页 |
| ·Ⅱ型糖尿病概述 | 第17-21页 |
| ·沙蒿胶及其多糖缓解糖尿病症状研究 | 第21-24页 |
| 第二章 沙蒿功能特性研究 | 第24-31页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-26页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-26页 |
| ·结果与分析 | 第26-30页 |
| ·沙蒿胶单糖组成分析 | 第26-27页 |
| ·沙蒿籽粉和亚麻籽粉的吸水性和持水性 | 第27页 |
| ·沙蒿籽粉和亚麻籽粉的起泡性 | 第27-28页 |
| ·沙蒿籽粉和亚麻籽粉的黏度和黏度稳定性 | 第28-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 第三章 沙蒿多糖对Ⅱ型糖尿病大鼠糖脂相关指标的影响 | 第31-43页 |
| ·前言 | 第31页 |
| ·材料与方法 | 第31-35页 |
| ·试验材料 | 第31-32页 |
| ·试验方法 | 第32-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-40页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠的降血糖效果评价 | 第35-36页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠糖原和肝脏葡萄糖激酶的影响 | 第36-38页 |
| ·沙蒿胶对病鼠脂类指标的影响 | 第38-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·关于沙蒿胶降糖效果 | 第40页 |
| ·关于糖原和葡萄糖激酶 | 第40-41页 |
| ·关于沙蒿胶降脂 | 第41页 |
| ·结论 | 第41-43页 |
| 第四章 沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠胰岛素抵抗的影响 | 第43-49页 |
| ·前言 | 第43页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·实验材料 | 第43页 |
| ·试验方法 | 第43-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-47页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠葡萄糖耐量的影响 | 第45-46页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠胰岛素敏感性指数的影响 | 第46-47页 |
| ·讨论 | 第47-48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| 第五章 沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠氧化应激的影响 | 第49-56页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·材料与方法 | 第49-51页 |
| ·试验材料 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-54页 |
| ·肝组织匀浆抗氧化指标特性 | 第51-52页 |
| ·血清抗氧化指标测定结果 | 第52-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 第六章 沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠器官组织结构的影响 | 第56-65页 |
| ·前言 | 第56页 |
| ·材料与方法 | 第56-58页 |
| ·试验材料 | 第56页 |
| ·试验方法 | 第56-58页 |
| ·结果与分析 | 第58-61页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏组织结构的影响 | 第58-60页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠肾脏组织结构的影响 | 第60页 |
| ·沙蒿胶对Ⅱ型糖尿病大鼠脾脏组织结构的影响 | 第60-61页 |
| ·讨论 | 第61-64页 |
| ·关于沙蒿胶与Ⅱ型糖尿病大鼠肝脏组织病理变化 | 第61-64页 |
| ·关于沙蒿胶与Ⅱ型糖尿病大鼠肾脏和脾脏组织病理变化 | 第64页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| 第七章 讨论和结论 | 第65-68页 |
| ·讨论 | 第65-66页 |
| ·沙蒿的加工特性 | 第65页 |
| ·沙蒿胶及其多糖降血糖活性研究 | 第65-66页 |
| ·结论 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-72页 |
| 致谢 | 第72-74页 |
| 作者简介 | 第74页 |
