| 中文摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 缩略语/符号说明 | 第11-12页 |
| 前言 | 第12-16页 |
| 研究现状、成果 | 第12-14页 |
| 研究目的、方法 | 第14-16页 |
| 一.碘专用食物频率问卷在成人碘营养状况评价中的可行性 | 第16-34页 |
| 1.1 .对象和方法 | 第16-18页 |
| 1.1.1 调查地点 | 第16页 |
| 1.1.2 调查对象及抽样方法 | 第16页 |
| 1.1.3 膳食问卷调查 | 第16-17页 |
| 1.1.4 I-FFQ的效度及信度评价方法 | 第17页 |
| 1.1.5 统计分析方法 | 第17-18页 |
| 1.2 结果 | 第18-28页 |
| 1.2.1 膳食碘摄入情况分析 | 第18-25页 |
| 1.2.2 I-FFQ在成人碘营养状况评价中的可行性分析 | 第25-28页 |
| 1.3 讨论 | 第28-33页 |
| 1.3.1 天津市成人膳食调查情况 | 第28-30页 |
| 1.3.2 I-FFQ在评价成人碘营养状况中的可行性 | 第30-33页 |
| 1.4 小结 | 第33-34页 |
| 二.碘专用食物频率问卷的精简优化 | 第34-38页 |
| 2.1 方法 | 第34页 |
| 2.2 结果 | 第34-36页 |
| 2.3 讨论 | 第36-37页 |
| 2.4 小结 | 第37-38页 |
| 三.天津市成人碘营养状况调查 | 第38-53页 |
| 3.1 对象和方法 | 第38-41页 |
| 3.1.1 调查地点及调查对象 | 第38页 |
| 3.1.2 基本信息及样本的采集 | 第38页 |
| 3.1.3 尿碘浓度的测定 | 第38-40页 |
| 3.1.4 血液样品的测定 | 第40页 |
| 3.1.5 甲状腺检查 | 第40-41页 |
| 3.1.6 统计分析方法 | 第41页 |
| 3.2 结果 | 第41-48页 |
| 3.2.1 基本资料 | 第41-42页 |
| 3.2.2 尿碘水平分析 | 第42-45页 |
| 3.2.3 甲状腺检查结果 | 第45-46页 |
| 3.2.4 甲状腺功能检测指标情况 | 第46页 |
| 3.2.5 I-FFQ结果与血尿及甲状腺B超相关指标分析 | 第46-48页 |
| 3.3 讨论 | 第48-52页 |
| 3.3.1 碘的吸收代谢以及天津市成人的尿碘水平 | 第48-50页 |
| 3.3.2 天津市成人甲状腺检查状况 | 第50页 |
| 3.3.3 天津市成人甲状腺功能指标 | 第50-51页 |
| 3.3.4 碘摄入情况与甲状腺功能指标间的关系 | 第51-52页 |
| 3.4 小结 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-63页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-67页 |
| 综述 食物频率问卷法研究进展 | 第67-78页 |
| 综述参考文献 | 第72-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |
